АСПЕКТЫ СОХРАНЕНИЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ПАНТОТЕНОВОЙ КИСЛОТОЙ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ В НАЧАЛЕ ПЕРИОДА ОТКОРМА
Проблема обеспечения кормовых рационов животных биологически активными веществами связана с защитой здоровья животных, их продуктивностью и возможностью существенного повышения биологической ценности продуктов животноводства. Последнее имеет особое значение в организации полноценного питания человека.
Среди витаминов представляет интерес пантотеновая кислота. Она считается «вездесущим» витамином, значение ее в процессах метаболизма трудно переоценить. Входя в состав коэнзима А (КоА) пантотеновая кислота участвует в ключевых реакциях обмена веществ и синтезе энергии аэробных, в том числе животных организмов. Важной задачей в связи с этим является изучение влияния уровня обеспеченности пантотеновой кислотой молодняка свиней в период начала откорма. Уровень свободной формы витамина определяли по методу А.Д. Югиной (1973), ее коферментной формы - КоА - по методу Х.Ф. Шольца и С.Ю. Дризовской (1968), ацетилирующую способность крови - по методу О.Н. Сытинской в модификации В.Т. Самохина и В.С. Соколовой (1977).
Установлено, что у поросят в период доращивания и откорма содержится свободной формы пантотеновой кислот в сыворотке крови 0,336±0,0279 мкг/мл, в печени 25,4 ± 2,58 мкг/г, а уровень КоА соответственно 85,8 ± 10,60 мкг/мл и 155,0 ± 7,60 мкг/г, ацетилирующая способность составила 27,6 ± 6,38 %.
Установлено, что обеспеченность организма пантотеновой кислотой зависит от сезона, уровень ее метаболической активности повышается в летнее время. Tрaнcпортный стресс, вызываемый перевозкой молодняка свиней к месту откорма на расстояние 55 км, существенно отражается на уровне метаболической активности пантотеновой кислоты. Увеличение свободной формы витамина, в сыворотке крови, непосредственно после трaнcпортировки, составило 2,09 раза от исходного уровня и удерживается на уровне, превышающем 2,46 на восьмой день после трaнcпортировки. Лишь через месяц после стресса уровень пантотеновой кислоты в крови достигает исходного. Выявленная динамика свободной формы пантотеновой кислоты свидетельствует о потере витамина организмом и обеднении им тканей, в первую очередь печеночной ткани, и снижении метаболической активности КоА, снижающей эффективность биосинтеза энергии в виде АТФ. Развивающиеся вследствие этого биохимические процессы, по всей видимости, приводят к развитию нехаpaктерных превращений биополимеров тканей и клеток, изменению морфологических хаpaктеристик, а, следовательно, возможно, являются причиной получения мяса с отклонениями свойств от нормы. Такое мясо требует своевременной диагностики функционально-технических свойств и разработки эффективных технологических приемов по обеспечению его применимости при получении высококачественных мясных продуктов. Следует, однако, отметить, что одним из факторов улучшения качества получаемого мяса является снижение уровня стресса животных за счет увеличения обеспеченности рационов биологически активными препаратами, например, препаратами пантотеновой кислоты в виде ее биологически активных форм. Более эффективному повышению обеспеченности пантотеновой кислотой и ее метаболической активности способствует применение препаратов пантотеновой кислоты в биологически активных формах в виде: 4-фосфо-Д-пантотената кальция и S-сульфопантетеина.
Таким образом, для повышения биологической ценности тканей животных, в конечном итоге животноводческой продукции, необходимо учитывать воздействие стрессовых ситуаций, обусловленных технологией выращивания и откорма животных. Введение препаратов в кормовые рационы обеспечит нормальное развитие автоматических процессов и стабилизацию качества мяса.
Статья в формате PDF 259 KB...
27 03 2024 2:26:59
Статья в формате PDF 256 KB...
26 03 2024 5:12:25
Статья в формате PDF 318 KB...
24 03 2024 20:54:34
Статья в формате PDF 107 KB...
23 03 2024 18:28:36
Статья в формате PDF 334 KB...
22 03 2024 12:34:19
Статья в формате PDF 101 KB...
21 03 2024 15:44:53
Статья в формате PDF 249 KB...
20 03 2024 16:17:41
Статья в формате PDF 266 KB...
19 03 2024 6:45:19
Статья в формате PDF 285 KB...
18 03 2024 4:27:17
Статья в формате PDF 111 KB...
17 03 2024 0:57:45
Статья в формате PDF 306 KB...
15 03 2024 16:26:55
Статья в формате PDF 192 KB...
14 03 2024 10:48:42
Статья в формате PDF 243 KB...
12 03 2024 5:52:45
Статья в формате PDF 256 KB...
11 03 2024 20:26:13
Статья в формате PDF 116 KB...
10 03 2024 0:26:10
Статья в формате PDF 126 KB...
09 03 2024 20:30:20
Механизмы «хаотической» составляющей в динамике сердечного ритма недостаточно еще ясны и была предпринята попытка выявить их на основе совместного анализа линейных и нелинейных показателей. Показано, что коэффициент корреляции между этими показателями не превышает 0,5. Высказано предположение, что нерегулярные изменения сердечного ритма являются проявлением избирательного усиления одних и подавления других периодических процессов в динамике кардиоритма, как результат различных регуляторных влияний. ...
08 03 2024 17:57:16
Статья в формате PDF 135 KB...
07 03 2024 1:33:19
Статья в формате PDF 116 KB...
06 03 2024 21:57:14
05 03 2024 1:11:21
Рассмотрен процесс выделения бутадиен-стирольного каучука из латекса СКС-30 АРК с использованием в качестве наполнителя льняного и вискозного волокна. Установлено влияние содержания льняного и вискозного волокна различной длины, при различных расходах коагулирующего агента, на полноту выделения каучука из латекса. Определено оптимальное содержание волокна и его длина. ...
04 03 2024 13:53:21
Статья в формате PDF 113 KB...
03 03 2024 7:20:38
Статья в формате PDF 102 KB...
02 03 2024 12:29:55
Статья в формате PDF 115 KB...
01 03 2024 0:44:25
Статья в формате PDF 131 KB...
29 02 2024 23:55:30
Статья в формате PDF 114 KB...
28 02 2024 6:51:47
Статья в формате PDF 105 KB...
27 02 2024 17:49:32
Статья в формате PDF 126 KB...
26 02 2024 19:53:13
Статья в формате PDF 127 KB...
25 02 2024 10:45:20
Статья в формате PDF 112 KB...
24 02 2024 16:42:47
22 02 2024 21:15:41
21 02 2024 3:39:13
Статья в формате PDF 109 KB...
20 02 2024 4:33:12
19 02 2024 20:15:56
Статья в формате PDF 312 KB...
17 02 2024 17:38:29
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::