ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ
Из всех факторов, влияющих на молочную продуктивность и качество молока коров, определяющим является полноценное кормления. Однако, ввиду недостатка кормовой базы, либо ухудшения технологии животные черно-пестрой породы не всегда показывают оптимальные результаты по продуктивности. Кроме того, многими авторами отмечается высокая эффективность введения селенсодержащих препаратов парентеральным методом.
Поэтому целью работы являлось изучение комплексного влияния производства высококачественного молока и молочных продуктов на функционально технологические свойства за счет использования селеносодержащих препаратов «Карсел», «Габивит-Se» и «Мэликосел» для лактирующих коров. Для достижения поставленных целей в Волгоградской области проводился научно-хозяйственный опыт по изучению влияния препаратов на технологические стресс-факторы при производстве молока в промышленных комплексах на лактирующих коровах чёрно-пёстрой породы.Для проведения опыта были сформированы методом пар-аналогов 4 группы коров по 10 голов в каждой. Животным I опытной группы применяли курс инъекций селеносодержащего препарата «Карсел» подкожно, животным II-опытной группы - селеносодержащего препарата «Габивит-Se» ‒ внутримышечно в область шеи, к животным III-опытной группы ‒ селеносодержащий препарат «Мэликосел» ‒ в область шеи. Молочную продуктивность коров изучали индивидуально методом ежедекадных контрольных доек с определением 1 раза в месяц содержания в молоке жира и белка. Следует отметить, что с увеличением удоя молока, повысилось содержание жира и белка, что говорит, о повышении продуктивности у подопытных животных за счет использования изучаемых препаратов. Наиболее значительные изменения произошли в молоке коров III опытной группы. Установлено, что при использовании испытуемых препаратов произошли изменения не только в продуктивности подопытных животных, но и в качестве получаемого молока. По сравнению с контрольной группой содержание жира в молоке коров опытных групп превосходило. При этом отмечена тенденция повышения в опытных группах содержания в молоке белков, в том числе казеина. Так коровы I, II и III опытных групп имели преимущество в сравнении с аналогами контрольной по содержанию в молоке белков. Молоко коров опытных групп имело более высокую плотность и менее продолжительную свертываемость, чем контрольной. От коров каждой группы было отобрано по 10 л для выработки мягкого сыра.Выход сыра, потери белка с сывороткой и физико-химические показатели полученного сыра и подсырной сыворотки варьировались в пределах контрольной и опытных групп. Так максимальный выход продукта был получен при переработке молока коров III группы.
Таким образом, парентеральное введение селеносодержащих препаратов «Карсел», «Габивит ‒ Se» и «Мэликосел» обеспечило повышение удоя молока за главный период научно-хозяйственного опыта, улучшить качественные показатели молока, в связи с более высоким содержанием белка в молоке коров опытных групп, повысить выхода мягкого сыра.
Статья в формате PDF
109 KB...
25 04 2024 6:56:38
Статья в формате PDF
99 KB...
24 04 2024 22:32:32
Статья в формате PDF
119 KB...
23 04 2024 7:56:49
Статья в формате PDF
93 KB...
21 04 2024 21:27:34
Статья в формате PDF
267 KB...
20 04 2024 15:51:21
Статья в формате PDF
349 KB...
19 04 2024 15:17:18
Статья в формате PDF
267 KB...
18 04 2024 12:17:46
Статья в формате PDF
118 KB...
17 04 2024 1:28:47
Статья в формате PDF
267 KB...
16 04 2024 19:58:22
Статья в формате PDF
118 KB...
15 04 2024 18:27:42
Статья в формате PDF
305 KB...
14 04 2024 23:20:40
Статья в формате PDF
102 KB...
12 04 2024 13:49:35
Статья в формате PDF
109 KB...
11 04 2024 11:34:16
Статья в формате PDF
110 KB...
10 04 2024 19:43:29
Статья в формате PDF
144 KB...
09 04 2024 7:31:11
Статья в формате PDF
110 KB...
08 04 2024 2:30:43
Статья в формате PDF
115 KB...
07 04 2024 0:16:56
Статья в формате PDF
114 KB...
05 04 2024 22:23:14
Статья в формате PDF
113 KB...
04 04 2024 21:13:25
Статья в формате PDF
112 KB...
03 04 2024 18:37:11
Приведены новые положения теории зацепления, отражающие специфику цилиндрической винтовой пары «инструмент-деталь»
...
02 04 2024 16:31:32
Статья в формате PDF
102 KB...
01 04 2024 14:24:30
Статья в формате PDF
115 KB...
31 03 2024 21:18:11
Статья в формате PDF
509 KB...
30 03 2024 8:13:55
Статья в формате PDF
122 KB...
29 03 2024 17:21:23
Статья в формате PDF 114 KB...
28 03 2024 10:43:59
В данной работе предложена эволюционная модель формирования двумерных структур. Определены алгоритмы формирования структур в априори структурированном двумерном прострaнcтве путем заполнения его в соответствии с определенными эволюционными правилами.
...
27 03 2024 21:26:26
Статья в формате PDF
302 KB...
25 03 2024 1:44:20
Статья в формате PDF
103 KB...
24 03 2024 15:53:21
Статья в формате PDF
108 KB...
23 03 2024 11:23:38
Статья в формате PDF
118 KB...
21 03 2024 21:58:46
Статья в формате PDF
137 KB...
19 03 2024 20:57:52
Статья в формате PDF
273 KB...
17 03 2024 7:41:10
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
