ИДЕНТИФИКАЦИИ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП КАЧЕСТВА МЯСА С ПОМОЩЬЮ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

В качестве объектов исследования использовалось мясное сырье (свинина и говядина) различных производителей. Для оценки качества мяса помимо разработанных методик цифровой обработки использовались традиционные методы органолептического и инструментального контроля. Определяли органолептические показатели мяса, его рН и водосвязывающую способность. Оцифровке с помощью планшетного сканера и цифрового фотоаппарата подвергали мясо, мясной экстpaкт и бульон. Регистрация цветовых хаpaктеристик достигалась построением для оцифрованных изображений, а также их нулевых разностных контрастов яркостных хаpaктеристик и профилей интенсивности. Было установлено, что изображения мяса с признаками PSE и DFD значительно отличается по значению цветовых хаpaктеристик от мяса NOR. Полученные результаты могут быть использованы для разработки метода идентификации различных групп качества мяса.
02 05 2026 6:58:31
Статья в формате PDF
134 KB...
29 04 2026 10:49:58
Статья в формате PDF
313 KB...
28 04 2026 0:46:37
Установлено, что предпосевное замачивание семян и опрыскивание вегетирующих растений хлопчатника (Gossipium hirsutum L.) растворами сочетаний фитогормонов кинетина (КН) и гибберелловой кислоты (ГК) и совместно с витаминами никотиновой кислотой (НК) и пантотеновой кислотой (ПК) эффективно стимулирует полевую всхожесть семян, рост стeбля и образование побегов, среднюю площадь листа и общую фотосинтетическую листовую поверхность, улучшение водного режима. Также отмечено увеличение числа коробочек, длины волокна и выхода волокна с растения от 34,6 до 60,4 %. Наиболее эффективно предпосевное замачивание семян сочетанием фитогормонов совместно с витаминами.
...
27 04 2026 9:40:46
Статья в формате PDF
126 KB...
26 04 2026 2:27:45
Статья в формате PDF
263 KB...
25 04 2026 7:30:33
Статья в формате PDF
217 KB...
24 04 2026 13:25:13
Статья в формате PDF
131 KB...
23 04 2026 22:39:54
Статья в формате PDF
107 KB...
21 04 2026 11:12:33
Статья в формате PDF
117 KB...
20 04 2026 16:17:37
Статья в формате PDF
263 KB...
19 04 2026 17:29:37
Статья в формате PDF
119 KB...
18 04 2026 22:53:52
Статья в формате PDF
1223 KB...
17 04 2026 13:12:45
Статья в формате PDF
106 KB...
16 04 2026 5:23:38
Статья в формате PDF
128 KB...
15 04 2026 12:59:37
Статья в формате PDF
109 KB...
14 04 2026 23:49:35
Статья в формате PDF
100 KB...
12 04 2026 22:20:33
Исторически развитие лесной таксации происходило на основе многовекового позитивного (для лесного хозяйства, также и для леса как экологической системы) опыта взаимодействия людей с деревьями.
Исходя из биотехнического принципа в лесной таксации, показана возможность моделирования возрастных распределений лесных деревьев по сортности бревен, экспертно назначаемых таксатором на стволе растущих деревьев подеревной глазомерной таксацией.
...
11 04 2026 7:27:23
Статья в формате PDF
120 KB...
10 04 2026 6:53:51
Статья в формате PDF
307 KB...
09 04 2026 10:51:35
Статья в формате PDF
233 KB...
08 04 2026 20:58:47
07 04 2026 20:47:30
Статья в формате PDF
249 KB...
06 04 2026 8:32:30
Статья в формате PDF
113 KB...
05 04 2026 6:55:37
Статья в формате PDF
110 KB...
03 04 2026 22:21:58
Статья в формате PDF
112 KB...
02 04 2026 8:25:39
Статья в формате PDF
123 KB...
01 04 2026 2:22:13
Статья в формате PDF
120 KB...
31 03 2026 16:31:48
Статья в формате PDF
136 KB...
30 03 2026 13:27:44
Статья в формате PDF
123 KB...
28 03 2026 21:54:37
Статья в формате PDF
114 KB...
27 03 2026 1:34:55
Статья в формате PDF
294 KB...
26 03 2026 12:37:10
Статья в формате PDF
136 KB...
25 03 2026 0:34:17
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::