РАЗРАБОТКА СОСТАВА И БИОЛОГИЧЕСКИЙ СКРИНИНГ БАД К ПИЩЕ, СОДЕРЖАЩЕЙ «МОРСКОЙ КАЛЬЦИЙ»
Кальций играет многогранную роль в жизнедеятельности организма: участвует в передаче нервных импульсов, в поддержании тонуса скелетной и гладкой мускулатуры, функционировании миокарда, в процессах свертывания крови и др. физиологических процессах. В связи с этим препараты, содержащие соли кальция, находят применение в разных областях медицины.
Учитывая тот обоснованный интерес, который в настоящее время проявляют ученые и производственники к солям кальция, в качестве объекта исследования нами был выбран один из «технологических вариантов» кальция карбоната - морской кальций, который получается как побочный продукт при переработке paковин моллюсков и гребешков.
В состав морского кальция входят микрои макроэлементы, такие как медь, цинк, стронций, фосфор, марганец, никель, титан, железо, натрий, магний, алюминий, кремний. Микроэлементы необходимы организму, поскольку входят, как правило, в состав простетической группы многих ферментов. Микрои макроэлементный состав определяли методом атомноадсорбционной спектроскопии на приборе ДФС-81.
Основная технологическая схема состояла из следующих этапов:
- получение сиропа калины - базовой части сиропа
- введение в него морского кальция
Основные технологические особенности этих этапов заключались в создании стабильной гетерогенной системы-суспензии, подбор и введение в нее консервантов и стабилизаторов, а также биологическое обоснование состава с помощью скрининговых исследований на Paramecium caudatum, выращенной на среде Л.К. Лозина-Лозинского из особей, выделенных из естественных мест обитания. Исследования проводили способом микроскопии, путем визуальных из естественных мест обитания.
У парамеций, в отличие от других простейших, в каждой клетке присутствуют два ядра: микронуклеус, участвующий в пoлoвoм размножении и макронуклеус, управляющий обменом веществ и ростом клетки. Таким образом, инфузории свойственно два типа размножения: бесполый - путем деления клетки на две равные части и пoлoвoй - посредством слияния микронуклеусов 2-х инфузорий. При делении образуются крупные одинаковые клетки (150-290 мкм). Темп размножения делением составляет 2-3 генерации в сутки. Время тестирования составляет 3-7 суток. В качестве контроля служат интактные клетки инфузорий, выдержанные в среде Л.К. Лозина-Лозинского. Условия содержания парамеций одинаковые. Количество особей в одной капле (0,05 мл) 5-8, температура 20-26 С, рН растворов 6,2-7,2.
В процессе наблюдения за культурой клеток фиксировали число особей в одной капле и средний (преобладающий) размер клеток. Для подсчета числа инфузорий использовали гемоцитометрический способ (камера Горяева). Различие в концентрации живых парамеций в опытной и контрольной пробах, а также в их размере являлось критерием токсичности или экологически благоприятной среды для одноклеточного организма.
Анализ данных, показал, что вышеперечисленные испытуемые композиции в экологическом отношении благоприятны для парамеций, они стимулируют в сравнении с контролем темп размножения. Наиболее благоприятным является композиция с премиксом (вит.Д3 и С) и сиропом калины.
Следующим этапом наших исследований было изучение протективной активности изучаемой системы-суспензии по отношению к клеточным ядам: спирту этиловому и водорода пероксиду, которые создают по данным литературы патологическую модель повреждения мембраны клетки. Этиловый спирт повреждает белковую часть биомембраны, пероксид водорода инициирует ПОЛ мембраны.
Таким образом наиболее перспективной для изучения можно признать композицию премикс и сироп калины, которая обладает умеренной протективной активностью, стимулирующей размножение парамеций, которые являются по многим параметрам схожими с клетками человеческого организма.
Статья в формате PDF
119 KB...
27 09 2026 21:26:41
Статья в формате PDF
120 KB...
26 09 2026 17:13:29
Статья в формате PDF
127 KB...
25 09 2026 4:32:31
Статья в формате PDF
136 KB...
24 09 2026 23:17:34
На примере самозарастания песчаных карьеров разработана модель, описывающая формирование растительности в ходе первичной сукцессии на территории со сложным рельефом поверхности и соседством контрастных экотопов.
...
23 09 2026 13:40:58
Статья в формате PDF
114 KB...
21 09 2026 6:19:13
Статья в формате PDF
193 KB...
20 09 2026 0:56:54
Статья в формате PDF
123 KB...
19 09 2026 6:52:57
Статья в формате PDF
110 KB...
18 09 2026 3:16:36
Статья в формате PDF
119 KB...
17 09 2026 10:17:17
Статья в формате PDF
154 KB...
16 09 2026 1:45:26
Статья в формате PDF
266 KB...
15 09 2026 7:16:32
Статья в формате PDF
128 KB...
14 09 2026 18:11:40
Статья в формате PDF
104 KB...
12 09 2026 3:47:19
Статья в формате PDF
143 KB...
11 09 2026 5:45:59
Статья в формате PDF
107 KB...
10 09 2026 17:57:51
Статья в формате PDF
120 KB...
09 09 2026 8:28:12
Статья в формате PDF
494 KB...
08 09 2026 5:33:59
Статья в формате PDF 117 KB...
07 09 2026 2:11:30
Статья в формате PDF
119 KB...
06 09 2026 0:59:10
Статья в формате PDF
106 KB...
05 09 2026 19:32:35
Статья в формате PDF
155 KB...
04 09 2026 5:58:26
Статья в формате PDF
164 KB...
03 09 2026 6:46:24
В работе показано как, используя концептуальный язык «Бинарная Модель Знаний», можно представлять метаданные для публикаций по биологии медицине в Семантическом Вебе. Представление метаданных дается в форме соответствующих онтологий.
...
02 09 2026 23:49:20
Статья в формате PDF
171 KB...
01 09 2026 0:45:53
Статья в формате PDF
121 KB...
30 08 2026 17:57:52
Статья в формате PDF
213 KB...
29 08 2026 9:13:56
Статья в формате PDF
136 KB...
26 08 2026 19:31:48
Статья в формате PDF
369 KB...
25 08 2026 23:15:40
Статья в формате PDF
105 KB...
24 08 2026 11:58:41
Статья в формате PDF
109 KB...
23 08 2026 9:36:56
Статья в формате PDF
115 KB...
22 08 2026 2:35:23
Статья в формате PDF
111 KB...
21 08 2026 6:24:56
Статья в формате PDF
90 KB...
20 08 2026 18:33:47
Статья в формате PDF
101 KB...
19 08 2026 3:53:26
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
