НАЗАД – В БУДУЩЕЕ!
После кризиса российская экономика еще раз проходит испытания на прочность - страна переживает последствия засухи, особо коснувшиеся агропромышленного сектора. Преодоление трудностей требует нестандартных решений. Именно в зоне риска есть потенциал для дальнейшего роста и для открытия новых путей. Наметить перспективы и найти инновационные пути развития мясной отрасли России - именно это было основной целью участников Конгресса Meat Meeting-2010, проходившего 12 октября 2010 г. в Экспоцентре г. Москвы. Засуха несколько сдвинула сроки, в течение которых Россия должна была выйти на уровень самообеспечения продовольствием, достаточный для безопасности страны. В ближайшие годы Россия будет вынуждена импортировать некоторые виды продуктов питания. В мясной промышленности основной целью остается - наращивание объёмов производства собственной мясной продукции, чтобы добиться снижения объема импорта до 15 % от объема потрeбления - оптимального с точки зрения продовольственной безопасности. Эту задачу можно выполнить как прямыми запретительными мерами, так и созданием условий здоровой конкуренции, заставляющих производителей увеличивать эффективность производства и повышать качество продукции.
Мы предлагаем (руководитель работы Ларичева К.Н. http://www.famous-scientists.ru/10420/) вспомнить о природных резервах. На территории России обитает огромное количество диких животных, мясо которых может служить эксклюзивным сырьем для производства всевозможных мясных изделий. Интерес представляет рассмотреть мясо лося, как сырьё для производства мясопродуктов. Мясо лосей обладает рядом свойств, т.е. умеренно низким содержанием жира, хорошо сбалансированным соотношением макроэлементов и высокими массовыми долями активных микроэлементов- магний, натрий, калий, железо, марганец, цинк, медь, молибден, кобальт, никель, свинец, витамины А, В, С. Мясо лося по содержащимся в нём витаминам и микроэлементам значительно превосходит говядину. Лосятина, особенно от молодых, рекомендуется как диетическая пища людям, по состоянию здоровья лишенным возможности есть мясо большинства домашних животных. Своей целью мы считаем разработку гаммы продуктов промышленного изготовления из мяса лося.
Статья в формате PDF
181 KB...
11 06 2025 11:51:34
Статья в формате PDF
135 KB...
10 06 2025 4:14:39
Статья в формате PDF
111 KB...
08 06 2025 5:22:43
Статья в формате PDF
261 KB...
07 06 2025 8:52:15
Статья в формате PDF
123 KB...
06 06 2025 20:18:21
Статья в формате PDF
144 KB...
05 06 2025 9:41:48
Статья в формате PDF
463 KB...
04 06 2025 10:47:20
Статья в формате PDF
103 KB...
02 06 2025 1:16:52
Статья в формате PDF
106 KB...
01 06 2025 13:40:50
Статья в формате PDF
115 KB...
31 05 2025 2:21:53
В северо-восточных предгорьях Алтая на междуречье Бии и Катуни скважиной вскрыты плиоценовые озерные отложения. Литологические, минералогические, геохимические особенности этих отложений и ископаемая фауна моллюсков указывают на значительное похолодание и увлажнение климата по сравнению с теплым и аридным позднемиоценовым временем. По температурным условиям климат плиоцена мог быть близким современному климату в этом районе, но с годовым количеством осадков в два раза ниже.
...
30 05 2025 12:42:30
Статья в формате PDF
117 KB...
29 05 2025 4:23:22
Статья в формате PDF
116 KB...
28 05 2025 1:17:59
Статья в формате PDF
134 KB...
27 05 2025 10:13:11
Статья в формате PDF
308 KB...
23 05 2025 8:50:58
В статье рассматривается понятие речевого воздействия и его интерпретации в лингвистике. Понятие эффективности речевого воздействия и его особенностей раскрывается на материале англоязычных предисловий к учебным изданиям.
...
22 05 2025 23:26:50
Статья в формате PDF
195 KB...
21 05 2025 7:22:39
Статья в формате PDF
250 KB...
20 05 2025 21:18:55
Статья в формате PDF
121 KB...
19 05 2025 18:22:57
Статья в формате PDF
133 KB...
18 05 2025 12:46:47
Статья в формате PDF
250 KB...
17 05 2025 22:36:34
Статья в формате PDF
216 KB...
16 05 2025 4:15:14
В статье рассматриваются основные начальные этапы научного изучения природных условий и фауны млекопитающих Кавказа. Рассмотрен вклад выдающихся научных деятелей России в становление и развитие отечественной териологии на Кавказе, приводятся интересные сведения об отдельных биографических моментах ученых, связанных с освоением изучаемой территории.
...
15 05 2025 18:58:16
Статья в формате PDF
112 KB...
14 05 2025 15:50:11
Статья в формате PDF
120 KB...
13 05 2025 4:35:24
Статья в формате PDF
99 KB...
12 05 2025 19:46:29
Статья в формате PDF
171 KB...
10 05 2025 6:25:56
Статья посвящена современным проблемам гепатоэетерологии, в частности геморрагическому синдрому при заболеваниях печени. Основное место уделено алкогольным поражением печени. В статье присутствуют материалы посвященные изучению системы гемостаза, являющиеся сложной и актуальной проблемой в настоящее время.
...
09 05 2025 15:28:18
Статья в формате PDF
271 KB...
08 05 2025 22:32:20
Статья в формате PDF
400 KB...
06 05 2025 9:58:24
Статья в формате PDF
102 KB...
05 05 2025 2:45:40
Статья в формате PDF
123 KB...
04 05 2025 18:25:54
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
