ОЧИСТКА СОКОВ САХАРНОГО СОРГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФЛОКУЛЯНТОВ
Одной из важнейших отраслей промышленности по выработке новых сахаристых веществ является соргосахарная промышленность, которая дает возможность увеличить количество сахарсодержащих продуктов в нашей стране и при этом, что особенно важно, в районах, в которых ранее не производилось сахара. В соке стeблей сахарного сорго к концу вегетации накапливается до 14-20 % сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы). Среди примесей в соке сорго содержится около 0,2-3 % крахмала, а также высокомолекулярные соединения и вещества коллоидной дисперсности. Эти примеси затрудняют очистку соков, ухудшают фильтрование, замедляют технологические процессы.
Разработана технология переработки сахарного сорго с использованием флокулянтов при очистке производственных соков. Изучено влияние массовой доли флокулянтов ВПК-402 и «Полидез», рН ввода и температурного режима на показатели качества соков.
Установлено, что с увеличением массовой доли флокулянта в соке сорго до определенного значения седиментационные свойства последнего улучшаются. Скорость осаждения максимальна, а осадок наиболее плотный и имеет меньший объем при массовой доле флокулянта ВПК-402 и «Полидез» 0,05 и 0,003 % к массе сока соответственно. Дальнейшее увеличение концентрации флокулянта приводит к росту объёма осадка и снижению скорости осаждения. Установлен также оптимальный температурный режим применения флокулянтов: 50-60 °С.
Предлагается использовать флокулянты на стадии преддефекации сока. Установлено, что наилучший эффект достигается при проведении процесса преддефекации сока сорго при температуре 50 °С с вводом 0,05 % ВПК-402 при рН 8,2.
Разработанная технология получения сиропа сахарного сорго сопряжена с меньшими затратами, чем производство сахара из сахарной свёклы. Полученный продукт - очищенный сироп сахарного сорго представляет собой ценное сырьё для пищевой промышленности.
Статья в формате PDF
293 KB...
13 06 2026 21:17:50
Статья в формате PDF
164 KB...
12 06 2026 19:12:32
Изложенные в статье результаты свидетельствуют о тождестве динамики формирования алкогольной зависимости у неэпилептической линии крыс (Вистар) и крыс с абсансной эпилепсией (WAG/Rij).
...
11 06 2026 5:27:15
Статья в формате PDF
251 KB...
10 06 2026 14:59:34
Статья в формате PDF
224 KB...
09 06 2026 17:40:38
Статья в формате PDF
113 KB...
08 06 2026 1:22:13
Статья в формате PDF
106 KB...
07 06 2026 13:24:32
Исследование позволило выявить несбалансированность иммунной системы на протяжении всего периода активного аппаратурного лечения. Это чётко прослеживается через один и через пять месяцев после фиксации аппарата, а так же в конечном периоде аппаратурного лечения (т.е. через пятнадцать месяцев после фиксации брекетов). Полученные результаты исследования позволяют рекомендовать выделение этих периодов как «критических», требующих проведения иммунокоррегирующей терапии и назначение средств профилактики кариеса зубов.
...
06 06 2026 14:57:51
Статья в формате PDF
115 KB...
05 06 2026 21:56:49
Статья в формате PDF
647 KB...
04 06 2026 8:34:35
Статья в формате PDF
127 KB...
03 06 2026 20:11:44
Статья в формате PDF
109 KB...
02 06 2026 5:56:13
Статья в формате PDF
249 KB...
01 06 2026 16:27:30
Статья в формате PDF
251 KB...
31 05 2026 20:26:43
Статья в формате PDF
240 KB...
30 05 2026 4:26:26
Статья в формате PDF
146 KB...
29 05 2026 5:23:53
Статья в формате PDF
304 KB...
28 05 2026 10:35:18
Статья в формате PDF
120 KB...
27 05 2026 21:20:38
Статья в формате PDF 119 KB...
25 05 2026 7:52:29
Статья в формате PDF
271 KB...
24 05 2026 16:17:45
Статья в формате PDF
108 KB...
21 05 2026 16:25:18
Статья в формате PDF
322 KB...
19 05 2026 20:43:33
Статья в формате PDF
106 KB...
18 05 2026 9:47:59
Статья в формате PDF
100 KB...
17 05 2026 6:16:54
Статья в формате PDF
97 KB...
16 05 2026 1:24:10
Статья в формате PDF
133 KB...
15 05 2026 23:20:49
Статья в формате PDF
99 KB...
14 05 2026 20:12:25
Статья в формате PDF
119 KB...
13 05 2026 11:57:46
Статья в формате PDF
114 KB...
12 05 2026 17:57:50
В статье авторами рассмотрены региональные особенности социальной защиты ветеранов, инвалидов и пожилых граждан, в частности, меры социальной поддержки и социальное обслуживание.
...
11 05 2026 17:36:47
Статья в формате PDF
161 KB...
09 05 2026 20:58:31
Статья в формате PDF
321 KB...
08 05 2026 13:57:36
Статья в формате PDF
124 KB...
07 05 2026 17:59:40
Статья в формате PDF
131 KB...
06 05 2026 15:59:40
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
