ОЧИСТКА СОКОВ САХАРНОГО СОРГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФЛОКУЛЯНТОВ
Одной из важнейших отраслей промышленности по выработке новых сахаристых веществ является соргосахарная промышленность, которая дает возможность увеличить количество сахарсодержащих продуктов в нашей стране и при этом, что особенно важно, в районах, в которых ранее не производилось сахара. В соке стeблей сахарного сорго к концу вегетации накапливается до 14-20 % сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы). Среди примесей в соке сорго содержится около 0,2-3 % крахмала, а также высокомолекулярные соединения и вещества коллоидной дисперсности. Эти примеси затрудняют очистку соков, ухудшают фильтрование, замедляют технологические процессы.
Разработана технология переработки сахарного сорго с использованием флокулянтов при очистке производственных соков. Изучено влияние массовой доли флокулянтов ВПК-402 и «Полидез», рН ввода и температурного режима на показатели качества соков.
Установлено, что с увеличением массовой доли флокулянта в соке сорго до определенного значения седиментационные свойства последнего улучшаются. Скорость осаждения максимальна, а осадок наиболее плотный и имеет меньший объем при массовой доле флокулянта ВПК-402 и «Полидез» 0,05 и 0,003 % к массе сока соответственно. Дальнейшее увеличение концентрации флокулянта приводит к росту объёма осадка и снижению скорости осаждения. Установлен также оптимальный температурный режим применения флокулянтов: 50-60 °С.
Предлагается использовать флокулянты на стадии преддефекации сока. Установлено, что наилучший эффект достигается при проведении процесса преддефекации сока сорго при температуре 50 °С с вводом 0,05 % ВПК-402 при рН 8,2.
Разработанная технология получения сиропа сахарного сорго сопряжена с меньшими затратами, чем производство сахара из сахарной свёклы. Полученный продукт - очищенный сироп сахарного сорго представляет собой ценное сырьё для пищевой промышленности.
Статья в формате PDF
109 KB...
23 05 2026 5:21:57
Статья в формате PDF
124 KB...
22 05 2026 7:59:38
Статья в формате PDF
303 KB...
21 05 2026 20:22:30
Статья в формате PDF
476 KB...
20 05 2026 8:37:21
Статья в формате PDF
129 KB...
19 05 2026 6:46:43
Статья в формате PDF 123 KB...
17 05 2026 7:39:26
Приводятся основные показатели развития «информационного общества» в конце 20 века. Охаpaктеризованы взаимосвязи наукоемких производственных технологий и информатики, экономики и математики, экономико-математического моделирования управленческих решений.
...
16 05 2026 18:38:59
Статья в формате PDF
114 KB...
15 05 2026 18:47:49
Статья в формате PDF
245 KB...
13 05 2026 12:59:32
Статья в формате PDF
204 KB...
12 05 2026 17:43:50
Статья в формате PDF
149 KB...
11 05 2026 20:57:26
Статья в формате PDF
101 KB...
10 05 2026 12:26:34
Статья в формате PDF
577 KB...
08 05 2026 14:31:48
Статья в формате PDF
129 KB...
07 05 2026 13:12:11
Статья в формате PDF
117 KB...
06 05 2026 9:24:50
Статья в формате PDF
263 KB...
05 05 2026 3:32:54
Статья в формате PDF
105 KB...
04 05 2026 10:43:18
Статья в формате PDF
110 KB...
03 05 2026 6:11:31
Статья в формате PDF
123 KB...
02 05 2026 23:53:47
Статья в формате PDF
113 KB...
01 05 2026 0:55:45
Статья в формате PDF
101 KB...
30 04 2026 14:24:52
Статья в формате PDF
109 KB...
29 04 2026 7:15:47
В работе представлены результаты по гидрированию аллилового спирта на 1 % Pd/Nd2O3 катализаторе. Найдено увеличение скорости гидрирования в 3,3 раза на 1 %Pd/Nd2O3 катализаторе по сравнению с 1 %Pd/Al2O3.. Показана возможность «мягкого» жидкофазного гидрирования двойной связи в аллиловом спирте, не осложненное конкурирующим гидрированием гидроксильной группы. Побочной реакцией является образование пропаналя.
...
28 04 2026 15:17:31
Статья в формате PDF
344 KB...
27 04 2026 6:40:48
Статья в формате PDF
84 KB...
26 04 2026 1:46:42
Обсуждаются разбиения 3D прострaнcтва на модулярные ячейки с целью последующего конструирования невырожденных модулярных 3D структур кристаллов.
...
25 04 2026 10:22:26
Статья в формате PDF
107 KB...
24 04 2026 22:13:29
Статья в формате PDF
171 KB...
23 04 2026 5:15:29
Статья в формате PDF
118 KB...
22 04 2026 7:23:38
Статья в формате PDF
135 KB...
21 04 2026 3:24:58
Статья в формате PDF
124 KB...
20 04 2026 1:52:12
Статья в формате PDF
103 KB...
19 04 2026 11:51:25
Статья в формате PDF
111 KB...
18 04 2026 6:25:48
Статья в формате PDF
123 KB...
17 04 2026 17:58:53
Выявлено, что в условиях новых образовательных моделей обучения наряду с усилением централизованного управления происходит активация симпато-адреналовой системы.
Полученные данные позволяют расширить концепцию онтогенетического развития детей и подростков; расширяют существующую возрастную периодизацию.
Полученные результаты при проведении лонгитюдинальных исследований выявили пoлoвые особенности в регуляции сердечной деятельности. отражающие функциональное состояние организма.
Результаты проведенного исследования подтверждают общепринятую в возрастной физиологии концепцию о том, что корреляционные связи в пoлoвых группах очень динамичны, что доказывает широкий диапазон функциональных возможностей.
...
16 04 2026 23:28:40
Статья в формате PDF
111 KB...
15 04 2026 23:20:42
Статья в формате PDF
110 KB...
14 04 2026 20:48:25
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
