ПЕРСПЕКТИВЫ ПРУДОВЫХ РЫБ В УЛУЧШЕНИИ СТРУКТУРЫ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА
Прудовые рыбы являются одним из резервов увеличения высокоценных пищевых продуктов, так как не уступают, а в некоторых случаях превосходят океаническую по качеству и соотношению основных и эссенциальных ингредиентов. Создание устойчивого ассортимента продуктов массового потребительского спроса имеет большое экологическое и социальное значение, так как при высокой пищевой ценности они значительно дешевле океанической и морской рыбы, а её объемы и виды легко планировать путём целенаправленного разведения и откорма.
В прудовых хозяйствах Воронежской области усиленно разводят рыбы такие как карп, толстолобик, карась, белый амур и другие. В ходе экспериментальных исследований установлено, что в карпе и толстолобике содержится 16-22 % белков, они богаты липидами от 5 до 8 %, также содержатся такие крайне необходимые для развития человека соединения, как незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, включая уникальные эйкозопентаеновую и докозоексановую, которых нет в других продуктах. Мясо рыб богато витаминами, такими как А, Е, С, витамины группы В и минеральными веществами.
Ввиду роста спроса на рыбную продукцию и функциональные продукты питания, углубленное изучение химического состава и научное проектирование рецептур позволит расширить и разнообразить ассортимент рыбных продуктов, завоевать нового покупателя и, одновременно, обеспечить положительные производственные показатели, а также организовать максимальную переработку прудовых рыб с безотходностью производства. Рациональное использование рыбного сырья значительно улучшит структуру питания и позволит создать продукты функционального значения.
Статья в формате PDF
151 KB...
04 12 2023 20:40:14
Статья в формате PDF
116 KB...
03 12 2023 21:59:46
Статья в формате PDF
118 KB...
01 12 2023 7:33:30
Статья в формате PDF
129 KB...
30 11 2023 16:18:35
Статья в формате PDF
267 KB...
29 11 2023 10:43:32
Статья в формате PDF
282 KB...
28 11 2023 18:53:20
Статья в формате PDF
113 KB...
27 11 2023 21:13:24
Статья в формате PDF
121 KB...
26 11 2023 1:36:44
Статья в формате PDF
156 KB...
25 11 2023 18:50:28
Статья в формате PDF
89 KB...
24 11 2023 9:30:30
Статья в формате PDF
120 KB...
22 11 2023 6:10:34
Статья в формате PDF
95 KB...
21 11 2023 17:25:17
В работе приведены результаты применения ГИС технологий в различном масштабе для анализа структуры растительности и влияние антропогенной нагрузки на параметры растительного покрова регионов, в целом, и отдельных сообществ Якутии, в частности. Примененные подходы могут быть использованы в различном масштабе для анализа степени антропогенного пресса территорий и анализа растительности.
...
20 11 2023 6:15:45
Статья в формате PDF
430 KB...
19 11 2023 7:35:53
Статья в формате PDF
116 KB...
17 11 2023 5:27:15
Статья в формате PDF
126 KB...
15 11 2023 6:19:33
Статья в формате PDF
105 KB...
13 11 2023 7:42:52
Статья в формате PDF
104 KB...
11 11 2023 13:56:10
Статья в формате PDF
115 KB...
10 11 2023 1:17:38
Статья в формате PDF
124 KB...
09 11 2023 17:56:13
Статья в формате PDF
128 KB...
06 11 2023 9:26:56
Статья в формате PDF
103 KB...
05 11 2023 13:29:21
Обзор состояния кормления и причин падежа молодняка лисиц в ООО «Покровское зверохозяйство» Республики Саха (Якутия) в 2010 г.
...
04 11 2023 8:34:19
Статья в формате PDF
253 KB...
03 11 2023 18:39:21
Статья в формате PDF
95 KB...
02 11 2023 1:44:14
Статья в формате PDF
104 KB...
01 11 2023 23:33:59
Статья в формате PDF
257 KB...
31 10 2023 14:16:19
Уникальные возможности линейных рекуррентных уравнений первого порядка А(n+1) = aA(n) + b позволяют хаpaктеризовать закономерности изменения различных свойств органических соединений (А) не только в пределах локальных групп гомологов, но и одновременно всех рядов с одинаковыми гомологическими разностями. Более того, рекуррентные соотношения применимы к функциям не только целочисленных (число атомов углерода в молекуле), но и равноотстоящих значений аргументов A(x+Δx) = aA(x) + b, (Δx = const). Этот способ аппроксимации проиллюстрирован на примерах температурных зависимостей растворимости различных веществ в воде и даже времен релаксации в высокочастотных полях.
...
30 10 2023 23:23:47
На основе сухого экстpaкта полученного из растительного сбора (солодка гoлая, софора японская, календула лекарственная) были приготовлены три композиции в виде гранул, которые отличаются количеством склеивающего вещества – прополиса. Выбор вспомогательных веществ был подтвержден и обоснован в опытах in vitro, in vivo, in situ.
...
29 10 2023 7:44:54
Статья в формате PDF
131 KB...
28 10 2023 21:27:20
Статья в формате PDF
98 KB...
26 10 2023 20:45:37
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
Чем покрасить дермантиновую обивку двери?
Чем заделать стекло в двери?
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАБОТЫ И РАБОТА СИЛЫ ТРЕНИЯ
Как заделать порог после установки двери?
Как разгладить дермантиновую обивку для двери?
Как утеплить порог входной двери?