АСПЕКТЫ СОХРАНЕНИЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ПАНТОТЕНОВОЙ КИСЛОТОЙ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ В НАЧАЛЕ ПЕРИОДА ОТКОРМА
Проблема обеспечения кормовых рационов животных биологически активными веществами связана с защитой здоровья животных, их продуктивностью и возможностью существенного повышения биологической ценности продуктов животноводства. Последнее имеет особое значение в организации полноценного питания человека.
Среди витаминов представляет интерес пантотеновая кислота. Она считается «вездесущим» витамином, значение ее в процессах метаболизма трудно переоценить. Входя в состав коэнзима А (КоА) пантотеновая кислота участвует в ключевых реакциях обмена веществ и синтезе энергии аэробных, в том числе животных организмов. Важной задачей в связи с этим является изучение влияния уровня обеспеченности пантотеновой кислотой молодняка свиней в период начала откорма. Уровень свободной формы витамина определяли по методу А.Д. Югиной (1973), ее коферментной формы - КоА - по методу Х.Ф. Шольца и С.Ю. Дризовской (1968), ацетилирующую способность крови - по методу О.Н. Сытинской в модификации В.Т. Самохина и В.С. Соколовой (1977).
Установлено, что у поросят в период доращивания и откорма содержится свободной формы пантотеновой кислот в сыворотке крови 0,336±0,0279 мкг/мл, в печени 25,4 ± 2,58 мкг/г, а уровень КоА соответственно 85,8 ± 10,60 мкг/мл и 155,0 ± 7,60 мкг/г, ацетилирующая способность составила 27,6 ± 6,38 %.
Установлено, что обеспеченность организма пантотеновой кислотой зависит от сезона, уровень ее метаболической активности повышается в летнее время. Tрaнcпортный стресс, вызываемый перевозкой молодняка свиней к месту откорма на расстояние 55 км, существенно отражается на уровне метаболической активности пантотеновой кислоты. Увеличение свободной формы витамина, в сыворотке крови, непосредственно после трaнcпортировки, составило 2,09 раза от исходного уровня и удерживается на уровне, превышающем 2,46 на восьмой день после трaнcпортировки. Лишь через месяц после стресса уровень пантотеновой кислоты в крови достигает исходного. Выявленная динамика свободной формы пантотеновой кислоты свидетельствует о потере витамина организмом и обеднении им тканей, в первую очередь печеночной ткани, и снижении метаболической активности КоА, снижающей эффективность биосинтеза энергии в виде АТФ. Развивающиеся вследствие этого биохимические процессы, по всей видимости, приводят к развитию нехаpaктерных превращений биополимеров тканей и клеток, изменению морфологических хаpaктеристик, а, следовательно, возможно, являются причиной получения мяса с отклонениями свойств от нормы. Такое мясо требует своевременной диагностики функционально-технических свойств и разработки эффективных технологических приемов по обеспечению его применимости при получении высококачественных мясных продуктов. Следует, однако, отметить, что одним из факторов улучшения качества получаемого мяса является снижение уровня стресса животных за счет увеличения обеспеченности рационов биологически активными препаратами, например, препаратами пантотеновой кислоты в виде ее биологически активных форм. Более эффективному повышению обеспеченности пантотеновой кислотой и ее метаболической активности способствует применение препаратов пантотеновой кислоты в биологически активных формах в виде: 4-фосфо-Д-пантотената кальция и S-сульфопантетеина.
Таким образом, для повышения биологической ценности тканей животных, в конечном итоге животноводческой продукции, необходимо учитывать воздействие стрессовых ситуаций, обусловленных технологией выращивания и откорма животных. Введение препаратов в кормовые рационы обеспечит нормальное развитие автоматических процессов и стабилизацию качества мяса.
Статья в формате PDF
132 KB...
11 10 2026 7:56:34
Статья в формате PDF
105 KB...
10 10 2026 11:37:38
Статья в формате PDF
122 KB...
09 10 2026 8:35:43
Статья в формате PDF
115 KB...
08 10 2026 9:32:17
Статья в формате PDF
110 KB...
07 10 2026 18:11:31
Статья в формате PDF
122 KB...
06 10 2026 17:11:40
Статья в формате PDF
114 KB...
05 10 2026 0:13:38
Статья в формате PDF
149 KB...
03 10 2026 13:21:56
Статья в формате PDF
111 KB...
02 10 2026 14:58:53
Статья в формате PDF
274 KB...
01 10 2026 18:51:22
Статья в формате PDF 250 KB...
30 09 2026 1:15:52
Одним из главных факторов, определяющих межлабораторную воспроизводимость газохроматографических индексов удерживания, является редко принимаемая во внимание их зависимость от соотношения хаpaктеризуемых и реперных компонентов. Показано, что данная зависимость в разной степени проявляется не только в распределительном, но и в адсорбционном варианте хроматографического разделения. Следовательно, ее необходимо учитывать для повышения воспроизводимости измерения хроматографических индексов в газо-адсорбционной хроматографии, в том числе с использованием капиллярных колонок.
...
29 09 2026 20:26:32
Статья в формате PDF
138 KB...
27 09 2026 14:56:41
Статья в формате PDF
170 KB...
25 09 2026 17:45:12
Статья в формате PDF
111 KB...
23 09 2026 3:40:35
Статья в формате PDF
116 KB...
22 09 2026 7:58:36
Статья в формате PDF
97 KB...
21 09 2026 9:57:20
Статья в формате PDF
125 KB...
20 09 2026 0:32:36
Статья в формате PDF
99 KB...
19 09 2026 18:10:30
Статья в формате PDF
255 KB...
18 09 2026 3:17:15
Статья в формате PDF
114 KB...
17 09 2026 13:37:20
Статья в формате PDF
118 KB...
16 09 2026 22:35:43
Статья в формате PDF
249 KB...
15 09 2026 7:41:11
Статья в формате PDF
267 KB...
14 09 2026 21:47:31
Статья в формате PDF
3943 KB...
13 09 2026 15:17:38
Разработана методика получения высокоочищенных препаратов инулиназы из продуцентов Aspergillus awamori и Saccharomyces cerevisiae. Исследовано влияние различных органических растворителей на полноту осаждения данного фермента.
...
10 09 2026 2:16:31
Статья в формате PDF
144 KB...
08 09 2026 15:48:42
Статья в формате PDF
256 KB...
06 09 2026 14:54:29
Статья в формате PDF
115 KB...
05 09 2026 21:32:33
Статья в формате PDF
100 KB...
04 09 2026 8:30:18
Статья в формате PDF
300 KB...
03 09 2026 1:19:45
Статья в формате PDF
127 KB...
02 09 2026 23:47:42
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
