Качество воды, используемой для питьевых нужд на юге Тюменской области
Ценность воды в современном обществе возрастает в связи с ее природной важностью для жизнедеятельности человека, а также существования животного и растительного мира. Вода принимает участие во всех обменных процессах благодаря растворению в ней многих химических веществ, осуществляет трaнcпорт к тканям и клеткам необходимых для их жизнедеятельности веществ и уносит из клеток продукты обмена. Вместе с растворимыми в ней минеральными веществами обеспечивает постоянство внутренней среды организма. Потребность организма в воде соответствует количеству теряемой жидкости.
Суточная потребность детей в воде больше, чем у взрослых. При прекращении поступления жидкости новорожденный потерял бы полностью весь объем внеклеточной жидкости в течение 3-х, а взрослый в течение 7 суток.
Потребность ребенка в воде зависит от возраста: чем младше ребенок, тем в большем количестве жидкости он нуждается (см. диаграмму). Именно поэтому дети в возрасте до 1 года входят в группу риска - на кг массы тела ребенка, больше загрязнений. Свою потребность в воде ребенок в основном удовлетворяет за счет жидкости, входящей в состав пищи. Важно помнить, что для ребенка так же вреден как избыток воды, так и ее недостаток.
Ежедневная потребность детей в воде, мг/кг
В настоящее время в Тюменской области для населения реализуется расфасованная вода, которую в зависимости от качества, улучшенного относительно гигиенических требований к воде централизованного водоснабжения, а также дополнительных медико-биологических требований, подразделяют на 2 категории: первая категория - вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства; высшая категория - вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству. При сохранении всех критериев для воды 1-й категории питьевая вода оптимального качества должна соответствовать также критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических и санитарно - токсикологических показателей.
Технология подготовки расфасованной питьевой воды включает собственно ее очистку и доведение до питьевых норм при помощи стандартных технологических процессов, а также - в первую очередь для воды высшей категории - кондиционирование, т.е. дозирование определенных солей, содержащих ионы кальция, йода, фтора и т.п.
Расфасованная вода для приготовления детского питания (при искусственном вскармливании детей) должна соответствовать нормативным значениям по основным показателям воды высшей категории. Физиологическая полноценность макро- и микроэлементоного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам СанПиН 2.1.4.1116-02 (табл. 1).
Таблица 1 Нормативы физиологической полноценности питьевой воды и качества расфасованных вод
|
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы физиологической полноценности питьевой воды, в пределах |
Нормативы качества расфасованных вод |
|
|
Первая категория |
Высшая категория |
|||
|
Общая минерализация (сухой остаток) |
мг/л |
100-1000 |
1000 |
200-500 |
|
Жесткость |
мг-экв/л |
1,5-7 |
7 |
1,5-7 |
|
Щелочность |
-»- |
0,5-6,5 |
6,5 |
0,5-6,5 |
|
Кальций (Ca) |
мг/л |
25-130 |
130 |
25-80 |
|
Магний (Mg) |
-»- |
5-65 |
65 |
5-50 |
|
Калий (K) |
-»- |
- |
20 |
2-20 |
|
Бикарбонаты (HCO3) |
-»- |
30-400 |
400 |
30-400 |
Имеющиеся в нашем распоряжении анализы некоторых видов расфасованных вод, реализуемых для питьевых нужд на территории Тюменской области и питьевой воды из централизованной сети г. Тюмени в сравнении с нормами и с иностранной продукцией представляют следующую картину (табл. 2).
Таблица 2 Фактические показатели используемой воды в г.Тюмени и показатели норм для питьевых вод
|
Показатели |
Централизованная воды питьевого качества |
Бутылированная вода |
Нормы питьевой воды зарубежных стран |
Питьевая вода, поступающая в розничную продажу г.Тюмени |
Вода из централизованной сети (центр г. Тюмени) |
|||||
|
СанПиН 2.1.4.1074-01 |
ВОЗ (централизованная сеть) |
СанПиН 2.1.4.1116-02 |
Германия |
Швейцария |
«CRIS-TALINE» Франция |
Родниковая «Святой источник» г. Кострома |
«Бон-Аква» г. Орел |
|||
|
I категория |
Высшая категория |
|||||||||
|
Хлориды, мг/л |
350 |
|
250 |
150 |
|
|
25 |
21 |
238 |
29 |
|
Сульфаты, мг/л |
500 |
|
250 |
150 |
|
10 |
н/об |
н/об |
108 |
42 |
|
Кальций, мг/л |
- |
250 |
130 |
25-80 |
100 |
40-125 |
68 |
46 |
84 |
20 |
|
Магний, мг/л |
- |
250 |
65 |
5-50 |
30 |
5-30 |
12 |
8,5 |
16 |
7 |
|
Аммоний, мг/л |
2,0 |
- |
0,1 |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
н/об |
0,08 |
н/об |
2,5 |
|
Железо, мг/г |
0,3 |
- |
0,3 |
0,3 |
0,05 |
0,05 |
0,13 |
0,341 |
0,008 |
0,462 |
|
Марганец, мг/л |
0,1 |
1,5 |
0,05 |
0,05 |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
н/об |
н/об |
0,113 |
|
Цинк, мг/л |
5,0 |
0,3 |
5 |
3 |
0,1 |
0,05 |
0,08 |
0,052 |
0,021 |
0,28 |
Таким образом, в централизованной сети города Тюмени нами отмечено превышение аммония, железа и марганца; из расфасованных вод по минерализации и содержанию солей жесткости наиболее благоприятной является «Бон-Аква» (г. Орел), а «Святой источник» (г. Костома) и «CRISTALINE» (Франция) имеет минерализацию ниже значений рекомендуемых для высшей категории.
В качестве рекомендаций из имеющихся на рынке расфасованных питьевых вод для детей, на наш взгляд, предпочтительны воды марок «Bebi» (г. Калуга), «ФрутоНЯНЯ» (г. Липецк) и «Агуша» (с. Олха Иркутская обл.). Это воды высшей категории, имеющие качество с учетом физиологической ценности по основным и дополнительным показателям.
В нашей стране пока не предусмотрено для централизованных систем нормирование минимально и оптимально допустимых уровней биологически активных и важных в физиологическом отношении компонентов. Поэтому более реальным представляется вести фильтрование воды непосредственно у потребителя на очистных приспособлениях коммунального и бытового назначения с необходимой производительностью или использовать качественную питьевую расфасованную воду.
Статья в формате PDF
157 KB...
22 07 2026 6:44:17
Статья в формате PDF
128 KB...
21 07 2026 19:22:52
Статья в формате PDF
221 KB...
20 07 2026 22:25:53
Статья в формате PDF
140 KB...
19 07 2026 15:10:43
Статья в формате PDF
236 KB...
18 07 2026 8:32:48
Статья в формате PDF
139 KB...
17 07 2026 7:41:57
Статья в формате PDF
105 KB...
16 07 2026 8:29:30
Статья в формате PDF
137 KB...
14 07 2026 1:41:22
Измерена подъемная сила, создаваемая скошенным экранированным кольцевым крылом. Показано, что экспериментальные результаты удовлетворяют свойству автомодельности.
...
13 07 2026 16:49:27
Статья в формате PDF
95 KB...
12 07 2026 12:53:35
Статья в формате PDF
279 KB...
11 07 2026 13:46:10
Статья в формате PDF
144 KB...
10 07 2026 10:54:32
Статья в формате PDF
152 KB...
09 07 2026 22:40:51
Статья в формате PDF
279 KB...
08 07 2026 17:24:37
Статья в формате PDF
109 KB...
07 07 2026 22:19:48
Статья в формате PDF 115 KB...
05 07 2026 3:49:55
Статья в формате PDF
91 KB...
04 07 2026 14:42:48
Данная статья посвящена актуальной проблеме – развитию селезенки как органа иммунной системы на этапах постнатального онтогенеза. Приведен сравнительный анализ литературных источников по постнатальному развитию селезенки. В работах отмечается разноречивость некоторых суждений исследователей, касающихся органогенеза и гистогенеза данного органа.
...
02 07 2026 19:43:34
Статья в формате PDF
116 KB...
30 06 2026 6:47:20
Понятие время является важнейшим понятием, как физики, так и философии. Актуальность этой проблемы обусловлена тем, что до сих пор, несмотря на широкий круг исследований, не сложилось твердо закрепленного представления о времени. В статье делается попытка раскрыть сущность понятия времени и связать меру времени с движением. За меру времени механического движения предлагается выбрать путь, пройденный, например, концом стрелки часов, участвующей не только в собственном движении относительно циферблата, как это принято, но и в сложном движении, включающем движение часов как целое относительно внешнего наблюдателя. Синхронизация хода часов производится по периодам их движений в соответствие с принятым эталоном времени. Рассматривается случай, когда часы движутся относительно внешнего наблюдателя с постоянной скоростью. Такой подход к проблеме времени позволяет понять его непрерывность и бесконечность.
...
29 06 2026 5:31:35
Статья в формате PDF
133 KB...
27 06 2026 11:10:52
Статья в формате PDF
100 KB...
26 06 2026 18:58:51
Статья в формате PDF
268 KB...
25 06 2026 22:15:43
Статья в формате PDF
252 KB...
23 06 2026 4:48:12
Статья в формате PDF
106 KB...
22 06 2026 14:58:18
Статья в формате PDF
100 KB...
21 06 2026 1:52:16
Статья в формате PDF
282 KB...
19 06 2026 10:30:45
Статья в формате PDF
199 KB...
18 06 2026 16:49:53
Статья в формате PDF
106 KB...
17 06 2026 18:43:28
Статья в формате PDF
116 KB...
15 06 2026 9:43:13
Статья в формате PDF
317 KB...
14 06 2026 7:49:49
Статья в формате PDF
103 KB...
13 06 2026 20:24:49
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
