ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА ХОЗЯЙСТВАМИ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
Географическое расположение, природоклиматические условия территории Брянской области позволяют эффективно использовать районированные породы молочного направление продуктивности на уровне их генетического потенциала для производства молока.
Проблема производство молока в настоящее время особенно актуальна, что во многом может объясняться сокращением поголовья дойного стада, недостаточным уровнем и полноценностью кормления и его низкой продуктивностью, и в целом конкурентоспособностью отрасли молочного скотоводства области. Например, агропромышленный комплекс Брянской области страдает продолжительной тенденцией к снижению поголовья крупного рогатого скота в пределах 4-5 % каждый год. При сокращении поголовья коров также ещё и происходит вывоз, включая экспорт молока и молочных продуктов, который составил в 2009 году более 200 тыс. т., а ввоз составляет около 190 тыс. т. молока и молочных продуктов.
Целью нашего исследования является проанализировать в хозяйствах Брянской области продуктивность коров дойного стада, производство и реализацию молока в цифрах, и расход кормов на один центнер молока.
Результаты исследования
При сокращении численности поголовья коров дойного стада среднегодовой надой молока от одной коровы в 2009 г. по сравнению с показателем 2005 г. увеличился на 206 кг, в сравнении с 2008 годом на 194 кг, что составляет 8,2 и 7,7 % соответственно. При этом наблюдается снижение производство молока за указанный период в хозяйствах всех категорий на 88,5 и 9,0 тыс. тонн соответственно. Однако в структуре хозяйств области наблюдается рост производства молока в крестьянско-фермерских хозяйствах, что составляет около одного процента ежегодно (табл. 1). В начале 2010 г. на долю хозяйств населения и фермеров приходилось 48 процентов производства молока.
Таблица 1
Производство молока в Брянской области по категориям хозяйств
|
Численность показателей |
Годы |
||||
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
|
Средний годовой надой молока от одной коровы, кг |
2503 |
2518 |
2432 |
2515 |
2709 |
|
Хозяйства всех категорий |
|||||
|
Молока, тыс. т |
437,7 |
421,4 |
380,5 |
358,2 |
349,2 |
|
Сельскохозяйственные организации |
|||||
|
Молока, тыс. т |
177,2 |
171,8 |
160,4 |
160,1 |
155,4 |
|
Молоко, в процентах от хозяйств всех категорий |
40,5 |
40,8 |
42,2 |
44,7 |
44,5 |
|
Хозяйства населения |
|||||
|
Молока, тыс. т |
255,1 |
239,8 |
207,3 |
182,0 |
175,5 |
|
Молоко, в процентах от хозяйств всех категорий |
58,3 |
56,9 |
54,5 |
50,8 |
50,3 |
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства |
|||||
|
Молока, тыс. т |
5,4 |
9,8 |
12,8 |
16,1 |
18,3 |
|
Молоко, в процентах от хозяйств всех категорий |
1,2 |
2,3 |
3,3 |
4,5 |
5,2 |
Снижение производства молока в хозяйствах повлияло на его реализацию (табл. 2). За анализируемый период к 2009 г. реализация молока снизилась в хозяйствах всех категорий на 26,2 тыс. т, в сельскохозяйственных организациях - на 15,5 тыс. т. При этом количество молока на душу населения уменьшилось на 60 кг и в 2009 г. составило 269 кг. Нами установлено очень низкая товарность молока в пределах 52-58 %, однако к 2009 г. она увеличилась на 5,8 %, что в свою очередь могло сдерживать снижение количества молока на душу населения.
Таблица 2
Реализация молока хозяйствами области
|
Показатели |
Годы |
||||
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
|
Всего реализовано молока хозяйствами всех категорий, тыс. т |
229,4 |
227,5 |
212,5 |
208,6 |
203,2 |
|
Всего реализовано молока сельскохозяйственными организациями, тыс. т |
151,3 |
147,2 |
137,6 |
140,0 |
135,8 |
|
Молока, на душу населения, кг |
327 |
318 |
290 |
275 |
267 |
Проводя анализ, мы установили, что в хозяйствах всех категорий увеличивается уровень кормления коров дойного стада, хозяйства больше вводит в рацион концентрированных кормов (табл. 3). Однако это незначительные увеличения в пределах пяти кг. И это не может эффективно выявлять генетический потенциал молочного скота районированных пород. В то время как концентрированные корма обладают высокими питательными и энергетическими свойствами.
Таблица 3
Расход кормов скоту на производство молока в Брянской области
|
Показатели |
Годы |
||||
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
|
В хозяйствах всех категорий, центнеров кормовых единиц |
|||||
|
Расход всех кормов на производство одного центнера молока |
1,03 |
1,01 |
1,03 |
1,04 |
1,06 |
|
В т.ч. расход концентрированных кормов |
0,20 |
0,19 |
0,20 |
0,22 |
0,25 |
|
В сельскохозяйственных организациях, центнеров кормовых единиц |
|||||
|
Расход всех кормов на производство одного центнера молока |
1,48 |
1,42 |
1,42 |
1,41 |
1,42 |
|
В т. ч. расход концентрированных кормов |
0,32 |
0,30 |
0,30 |
0,33 |
0,37 |
Выводы. Для увеличения производства молока в хозяйствах Брянской области необходимо остановить процесс снижения численности поголовья дойного стада путём увеличения процента ввода первотёлок в дойное стадо. Установить причину низкой товарности молока в масштабах области. Чтобы обеспечить реализацию генетического потенциала и нормальные физиологические функции организма коров в их рацион необходимо увеличить ввод концентрированных кормов, что позволит сбалансировать его по основным элементам питания в период лактации и раздоя
первотёлок.
Статья в формате PDF
107 KB...
21 07 2026 19:25:47
Статья в формате PDF
115 KB...
20 07 2026 18:53:52
Слепая кишка морской свинки имеет форму витка толстой спирали и большие относительные размеры, занимает большую часть каудальной половины брюшной полости, охвачена первой петлей восходящей ободочной кишки. Она сжимает слепую кишку, которая образует складки.
...
19 07 2026 5:32:49
Статья в формате PDF
248 KB...
18 07 2026 22:17:26
Статья в формате PDF
101 KB...
17 07 2026 10:28:55
Статья в формате PDF
130 KB...
16 07 2026 23:12:54
Статья в формате PDF
122 KB...
15 07 2026 11:17:54
Статья в формате PDF
256 KB...
14 07 2026 3:57:14
Статья в формате PDF
99 KB...
13 07 2026 0:13:33
Статья в формате PDF
251 KB...
12 07 2026 1:53:33
Статья в формате PDF
112 KB...
11 07 2026 13:41:18
Статья в формате PDF
254 KB...
10 07 2026 13:20:31
Статья в формате PDF
116 KB...
08 07 2026 3:53:18
Статья в формате PDF
119 KB...
07 07 2026 23:46:58
Представлены результаты собственных исследований, которые проводились методом добровольного сплошного анкетирования в 9 областных и районных центрах Российской федерации. В качестве исследуемых явлений были оценены: наличие синдрома дефицита внимания с гипеpaктивностью (СДВГ) и социальные факторы, участвующие в механизмах СДВГ. Установлена значимость последних в формировании и инициации данного заболевания, изучена их структура, также оценен вклад социально-психологического окружения.
...
06 07 2026 5:49:46
Статья в формате PDF
108 KB...
05 07 2026 21:32:38
Статья в формате PDF
113 KB...
04 07 2026 3:15:35
Статья в формате PDF
241 KB...
03 07 2026 8:15:51
Статья в формате PDF
120 KB...
02 07 2026 23:36:32
Статья в формате PDF
262 KB...
01 07 2026 17:16:26
Статья в формате PDF
140 KB...
30 06 2026 22:52:39
Статья в формате PDF
118 KB...
28 06 2026 5:49:57
Статья в формате PDF
253 KB...
27 06 2026 4:28:37
Статья в формате PDF
133 KB...
26 06 2026 6:13:42
В статье рассмотрены реакции 1,3-дегидроадамантана, относящегося к напряженным мостиковым [3.3.1]пропелланам, с диметилтрисульфидом. Установлено, что при взаимодействии образуются 1,3-бис(метилтио)адамантан, 1-(метилдитио)-3-(метилтио)адамантан и 1,3-бис(метилдитио)адамантан в соотношении 1:4,5:1. Структуры полученных соединений подтверждены методами хромато-масс-спектометрии и ЯМР1Н-спектроскопии. Выход целевого 1-(метилдитио)-3-(метилтио)адамантана составляет 50 %. Было предположено, что реакция протекает по радикальному механизму. Приведено описание эксперимента.
...
25 06 2026 6:52:47
Статья в формате PDF 114 KB...
24 06 2026 18:53:45
С целью повышения качества диагностики дифтерийной инфекции проведено клинико-лабораторное обследование 125 больных с различными формами дифтерии, включающее комплексное исследование показателей гликопротеидов и изоферментного спектра аминотрaнcфераз. Установлено, что в развитии патологического процесса при дифтерийной инфекции значительную роль играют нарушения метаболизма соединительной ткани, а изоферментный спектр аминотрaнcфераз хаpaктеризуется выраженным дисбалансом с преимущественным увеличением митохондриальных изоферментов. Степень выявленных изменений четко коррелируют с тяжестью болезни, а патологические сдвиги при токсических формах заболевания сохраняются после окончания острой фазы заболевания в периоде осложнений дифтерии.
...
22 06 2026 5:58:50
Статья в формате PDF
103 KB...
21 06 2026 9:12:51
Статья в формате PDF
117 KB...
20 06 2026 22:42:58
Статья в формате PDF
310 KB...
18 06 2026 8:36:10
Статья в формате PDF
123 KB...
17 06 2026 10:26:22
Статья в формате PDF
125 KB...
16 06 2026 16:44:15
Статья в формате PDF
234 KB...
15 06 2026 22:53:33
Статья в формате PDF
98 KB...
14 06 2026 5:34:45
Статья в формате PDF
120 KB...
13 06 2026 23:43:59
Статья в формате PDF
276 KB...
12 06 2026 7:20:57
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
