ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА ХОЗЯЙСТВАМИ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
Географическое расположение, природоклиматические условия территории Брянской области позволяют эффективно использовать районированные породы молочного направление продуктивности на уровне их генетического потенциала для производства молока.
Проблема производство молока в настоящее время особенно актуальна, что во многом может объясняться сокращением поголовья дойного стада, недостаточным уровнем и полноценностью кормления и его низкой продуктивностью, и в целом конкурентоспособностью отрасли молочного скотоводства области. Например, агропромышленный комплекс Брянской области страдает продолжительной тенденцией к снижению поголовья крупного рогатого скота в пределах 4-5 % каждый год. При сокращении поголовья коров также ещё и происходит вывоз, включая экспорт молока и молочных продуктов, который составил в 2009 году более 200 тыс. т., а ввоз составляет около 190 тыс. т. молока и молочных продуктов.
Целью нашего исследования является проанализировать в хозяйствах Брянской области продуктивность коров дойного стада, производство и реализацию молока в цифрах, и расход кормов на один центнер молока.
Результаты исследования
При сокращении численности поголовья коров дойного стада среднегодовой надой молока от одной коровы в 2009 г. по сравнению с показателем 2005 г. увеличился на 206 кг, в сравнении с 2008 годом на 194 кг, что составляет 8,2 и 7,7 % соответственно. При этом наблюдается снижение производство молока за указанный период в хозяйствах всех категорий на 88,5 и 9,0 тыс. тонн соответственно. Однако в структуре хозяйств области наблюдается рост производства молока в крестьянско-фермерских хозяйствах, что составляет около одного процента ежегодно (табл. 1). В начале 2010 г. на долю хозяйств населения и фермеров приходилось 48 процентов производства молока.
Таблица 1
Производство молока в Брянской области по категориям хозяйств
|
Численность показателей |
Годы |
||||
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
|
Средний годовой надой молока от одной коровы, кг |
2503 |
2518 |
2432 |
2515 |
2709 |
|
Хозяйства всех категорий |
|||||
|
Молока, тыс. т |
437,7 |
421,4 |
380,5 |
358,2 |
349,2 |
|
Сельскохозяйственные организации |
|||||
|
Молока, тыс. т |
177,2 |
171,8 |
160,4 |
160,1 |
155,4 |
|
Молоко, в процентах от хозяйств всех категорий |
40,5 |
40,8 |
42,2 |
44,7 |
44,5 |
|
Хозяйства населения |
|||||
|
Молока, тыс. т |
255,1 |
239,8 |
207,3 |
182,0 |
175,5 |
|
Молоко, в процентах от хозяйств всех категорий |
58,3 |
56,9 |
54,5 |
50,8 |
50,3 |
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства |
|||||
|
Молока, тыс. т |
5,4 |
9,8 |
12,8 |
16,1 |
18,3 |
|
Молоко, в процентах от хозяйств всех категорий |
1,2 |
2,3 |
3,3 |
4,5 |
5,2 |
Снижение производства молока в хозяйствах повлияло на его реализацию (табл. 2). За анализируемый период к 2009 г. реализация молока снизилась в хозяйствах всех категорий на 26,2 тыс. т, в сельскохозяйственных организациях - на 15,5 тыс. т. При этом количество молока на душу населения уменьшилось на 60 кг и в 2009 г. составило 269 кг. Нами установлено очень низкая товарность молока в пределах 52-58 %, однако к 2009 г. она увеличилась на 5,8 %, что в свою очередь могло сдерживать снижение количества молока на душу населения.
Таблица 2
Реализация молока хозяйствами области
|
Показатели |
Годы |
||||
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
|
Всего реализовано молока хозяйствами всех категорий, тыс. т |
229,4 |
227,5 |
212,5 |
208,6 |
203,2 |
|
Всего реализовано молока сельскохозяйственными организациями, тыс. т |
151,3 |
147,2 |
137,6 |
140,0 |
135,8 |
|
Молока, на душу населения, кг |
327 |
318 |
290 |
275 |
267 |
Проводя анализ, мы установили, что в хозяйствах всех категорий увеличивается уровень кормления коров дойного стада, хозяйства больше вводит в рацион концентрированных кормов (табл. 3). Однако это незначительные увеличения в пределах пяти кг. И это не может эффективно выявлять генетический потенциал молочного скота районированных пород. В то время как концентрированные корма обладают высокими питательными и энергетическими свойствами.
Таблица 3
Расход кормов скоту на производство молока в Брянской области
|
Показатели |
Годы |
||||
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
|
В хозяйствах всех категорий, центнеров кормовых единиц |
|||||
|
Расход всех кормов на производство одного центнера молока |
1,03 |
1,01 |
1,03 |
1,04 |
1,06 |
|
В т.ч. расход концентрированных кормов |
0,20 |
0,19 |
0,20 |
0,22 |
0,25 |
|
В сельскохозяйственных организациях, центнеров кормовых единиц |
|||||
|
Расход всех кормов на производство одного центнера молока |
1,48 |
1,42 |
1,42 |
1,41 |
1,42 |
|
В т. ч. расход концентрированных кормов |
0,32 |
0,30 |
0,30 |
0,33 |
0,37 |
Выводы. Для увеличения производства молока в хозяйствах Брянской области необходимо остановить процесс снижения численности поголовья дойного стада путём увеличения процента ввода первотёлок в дойное стадо. Установить причину низкой товарности молока в масштабах области. Чтобы обеспечить реализацию генетического потенциала и нормальные физиологические функции организма коров в их рацион необходимо увеличить ввод концентрированных кормов, что позволит сбалансировать его по основным элементам питания в период лактации и раздоя
первотёлок.
На основе анализа электронной конфигурации примесных атомов в минералах, обладающих кристаллической структурой типа NiAs (например, пирротин), установлена корреляция плотности примесных атомов и катионных вакансий с электропроводностью и удельной намагниченностью минералов. Плотность катионных вакансий возрастает при увеличении суммарной плотности примесных атомов, при этом уменьшается электропроводность кристалла. Показано, что природа этих явлений – уменьшение концентрации электронов в зоне проводимости в результате захвата примесными атомами электрона вакансии. На основе расчетов плотности примеси исследованы свойства анионных примесных атомов и проанализирован механизм их изоморфного замещения ионов серы в структуре пирротина. Установлена связь магнитных свойств пирротина и содержанием золота в породе.
...
11 06 2026 12:18:27
Статья в формате PDF
119 KB...
10 06 2026 1:15:43
В статье рассматривается один из вариантов решения проблемы трудовых ресурсов для России. Эта проблема в силу демографического спада и пpaктиковавшейся не одно десятилетие порочной пpaктики монопсонии¸ как государственной доктрины стала очень острой. Описывается процесс распределения нагрузки в процессе освоения массовых рабочих профессий с учетом психологических и психофизиологических особенностей обучаемого на основе базовой системы микроэлементного нормирования.
...
08 06 2026 5:57:31
Статья в формате PDF
257 KB...
07 06 2026 13:30:37
Статья в формате PDF
97 KB...
06 06 2026 19:19:40
Сердце – один из самых загадочных органов. Вскрытие грудной полости и рассечение перикарда нарушает целостность сердечной системы, и способность его работать даже в этих условиях приводит к недооценке перикардиальной полости, как важной функциональной пятой камеры сердца. Представленная схема фаз деятельности пятикамерного сердца будет способствовать развитию теории и пpaктики оздоровления человека, спортивной тренировки и лечения болезней сердца.
...
05 06 2026 8:12:27
Статья в формате PDF
139 KB...
04 06 2026 22:41:32
Статья в формате PDF
111 KB...
03 06 2026 4:34:25
Статья в формате PDF
99 KB...
02 06 2026 1:41:36
Статья в формате PDF
120 KB...
01 06 2026 11:31:42
Статья в формате PDF
103 KB...
31 05 2026 2:42:35
Статья в формате PDF
260 KB...
30 05 2026 16:45:12
Статья в формате PDF
175 KB...
28 05 2026 21:24:30
Статья в формате PDF
140 KB...
27 05 2026 19:24:41
Статья в формате PDF
264 KB...
23 05 2026 7:56:34
Статья в формате PDF
108 KB...
22 05 2026 18:17:11
Статья в формате PDF
122 KB...
21 05 2026 5:43:51
Статья в формате PDF
139 KB...
20 05 2026 5:52:23
Статья в формате PDF
117 KB...
19 05 2026 10:48:37
Статья в формате PDF
156 KB...
16 05 2026 7:30:32
Статья в формате PDF
128 KB...
15 05 2026 3:14:10
Статья в формате PDF
109 KB...
14 05 2026 15:15:57
Статья в формате PDF
115 KB...
13 05 2026 10:54:11
Статья в формате PDF
109 KB...
12 05 2026 15:32:37
Статья в формате PDF
268 KB...
11 05 2026 21:15:54
Статья в формате PDF
282 KB...
10 05 2026 9:59:10
Профилактика респираторных инфекций у детей раннего возраста на современном этапе включает воздействие на местные факторы защиты входных ворот инфекции. Исследовано 48 детей с ОРВИ, 27 с менингококковой инфекцией и 24 с коклюшем в возрасте до 15 месяцев включительно в острый период заболевания и период реконвалесценции. Контрольную группу составили 38 детей того же возраста. Бактериологическими и микроскопическими методами исследования обнаружены изменения в микробиоте слизистой ротоглотки, связанные преимущественно с ростом кандидозной микрофлоры. Наибольшие количественные показатели роста микобиоты в десятки раз выявлены при ОРВИ, тогда как при менингококковой инфекции при условии массивной антибактериальной терапии рост грибковых клеток был умеренным. Коклюш сопровождается на фоне значительных деструктивных процессов в эпителии ротоглотки незначительным ростом грибковой микробиоты.
...
08 05 2026 17:50:16
Статья в формате PDF
119 KB...
07 05 2026 2:20:30
Статья в формате PDF
264 KB...
06 05 2026 8:56:27
Статья в формате PDF
120 KB...
05 05 2026 10:52:58
Статья в формате PDF
104 KB...
04 05 2026 12:20:20
Статья в формате PDF
120 KB...
03 05 2026 15:30:28
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
