ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА МЯСНОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ МЯСА В АСПЕКТЕ ДОКТРИНЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Формирование в России рыночных условий, развитие общества, увеличение объема производства продовольственных товаров и свободной торговли, в том числе мясным сырьем и мясными продуктами, предопределяет возможность различной их фальсификации, как по структуре, так и по видовой принадлежности сырьевых составляющих. В соответствии с вышеизложенным, в ПЦР-лаборатории Инновационного научно-исследовательского испытательного центра (ИНИИЦ) Орловского государственного аграрного университета проводились испытания мясных изделий, закупленных в крупных торговых точках города Орла.
Согласно проведенным исследованиям, на рынках и в торговых предприятиях региона заметно увеличился сбыт фальсифицированных продовольственных и, прежде всего, мясных товаров как отечественного, так и импортного производства. Чаще всего фальсифицируют малоценное и недоброкачественное мясное сырье, готовые продукты второго и третьего сортов, реализуя их как продукцию высокого качества. Среди основных причин реализации на потребительском рынке некачественных и опасных продовольственных товаров и услуг необходимо отметить следующие: наличие многочисленной группы легальных и нелегальных хозяйствующих субъектов, выпускающих или продвигающих на российский рынок фальсифицированную продукцию; свободный допуск хозяйствующих субъектов к деятельности, связанной с реализацией продовольственных товаров и услуг; отсутствие действенного механизма, препятствующего поступлению в торговую сеть пищевой продукции, не прошедшей сертификацию или сопровождаемой фальшивыми сертификатами; отсутствие в договорах поставки продукции требований к безопасности и качеству; потеря значительной частью сертифицированной продукции качества и приобретение ею опасных свойств в процессе обращения продуктов питания на рынке из-за несоблюдения условий и хранения, трaнcпортирования и реализации; неэффективность государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью продукции; слабая защита со стороны государства государственных контролеров.
Статья в формате PDF
115 KB...
22 07 2026 11:46:24
Статья в формате PDF
303 KB...
21 07 2026 16:35:24
Статья в формате PDF
119 KB...
20 07 2026 10:59:26
Статья в формате PDF
125 KB...
19 07 2026 12:28:23
Статья в формате PDF
227 KB...
18 07 2026 10:54:53
Статья в формате PDF
512 KB...
17 07 2026 12:47:54
Статья в формате PDF
245 KB...
16 07 2026 8:12:45
Статья в формате PDF
126 KB...
15 07 2026 12:15:54
Статья в формате PDF
108 KB...
14 07 2026 21:46:24
Статья в формате PDF
254 KB...
12 07 2026 17:59:40
Статья в формате PDF
160 KB...
10 07 2026 12:21:37
Статья в формате PDF
131 KB...
09 07 2026 13:42:27
Статья в формате PDF
130 KB...
08 07 2026 20:49:52
Статья в формате PDF
129 KB...
07 07 2026 9:20:47
Статья в формате PDF
119 KB...
06 07 2026 23:31:16
Статья в формате PDF
143 KB...
05 07 2026 22:22:12
Статья в формате PDF
126 KB...
04 07 2026 13:52:18
Статья в формате PDF
120 KB...
03 07 2026 1:41:23
Статья в формате PDF
114 KB...
02 07 2026 3:18:28
Статья в формате PDF
128 KB...
01 07 2026 21:28:43
Статья в формате PDF
129 KB...
30 06 2026 23:16:54
Статья в формате PDF
122 KB...
29 06 2026 20:43:25
Статья в формате PDF
285 KB...
28 06 2026 6:55:17
Статья в формате PDF
101 KB...
27 06 2026 1:31:24
Статья в формате PDF
276 KB...
26 06 2026 22:37:30
Лимфатические посткапилляры проходят от метаболических блоков с лимфатическими капиллярами до лимфатических сосудов первого порядка в контурном пучке микрорайона микроциркуляторного русла, чаще около собирательных венул или на разном удалении от них.
...
25 06 2026 8:17:41
Статья в формате PDF
253 KB...
24 06 2026 9:28:52
Статья в формате PDF
395 KB...
23 06 2026 2:30:11
Статья в формате PDF
112 KB...
21 06 2026 11:29:52
Статья в формате PDF
276 KB...
20 06 2026 2:35:55
Статья в формате PDF
274 KB...
18 06 2026 20:54:30
Статья в формате PDF
119 KB...
17 06 2026 12:25:19
В статье осмысливаются основные теоретические и эстетические аспекты дирижерской и педагогической деятельности С.А. Казачкова и последователей Казанской хоровой школы. Проведен анализ научных трудов С.А. Казачкова включающий осмысление сущности дирижерской профессии, выявление новых тенденций в творчестве, постижение природы дирижерского жеста. Показана сложность профессии дирижера, заключающейся в единении трех аспектов его деятельности: исполнительской, педагогической и управленческой, составляющей основу дирижерского искусства в культурном и эстетическом контексте.
...
16 06 2026 1:42:10
Статья в формате PDF
207 KB...
15 06 2026 4:53:38
Статья в формате PDF
113 KB...
14 06 2026 17:31:14
Статья в формате PDF
309 KB...
13 06 2026 21:42:44
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
