ПРОБЛЕМЫ ПОЛИКОМПОНЕНТНОГО ОБОГАЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЭССЕНЦИАЛЬНЫМИ МАКРО- И МИКРОНУТРИЕНТАМИ
Проблемы повышения жизненного тонуса людей, защитных сил организма, умственной и физической работоспособности, увеличение продолжительности жизни населения России являются важными и актуальными задачами современной науки. В последние годы все чаще появляются продукты, сочетающие достаточно полный набор витаминов и минеральных веществ с одновременным введением других ценных компонентов пищевых волокон, фосфолипидов, различных биологически активных добавок природного происхождения. Обогащать пищевыми добавками нужно прежде всего продукты массового и регулярного, лучше всего каждодневного потрeбления. К таким продуктам относятся хлеб, молоко, соль, сахар, напитки, заменители женского молока, продукты прикорма и детского питания. Избранный для обогащения продукт должен быть подходящим носителем для пищевого вещества. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами не должно ухудшать потребительских свойств этих продуктов: уменьшать содержание и усвояемость других содержащихся в них пищевых веществ, существенно изменять вкус, аромат, свежесть продуктов, сокращать срок их хранения.
Развитие производства и потрeбления обогащенных витаминами и минеральными веществами продуктов питания сдерживается тремя основными трудностями: информационного, организационного и экономического хаpaктера. Именно в этих трех сферах наиболее необходима помощь властных структур, которая могла бы дать самый внушительный эффект.
Статья в формате PDF
126 KB...
23 04 2024 18:13:17
Методом рентген-компьютерной томографии изучены надпочечники 227 мужчин и 184 женщин - работников Астpaxaнского Газопереpaбатывающего завода (АГПЗ). Результаты томографии были разделены по 5 стажевым группам: I (1 - 3 года), II (4 - 7 лет), III (8 - 10 лет), IV (11 - 15 лет), V (более 15 лет). Установлено, что как форма, так и линейные размеры надпочечников человека проявляют изменчивость и пoлoвoй диморфизм в условиях воздействия серосодержащих поллютантов. Выявлено преимущественное уменьшение субъектов с L-формами надпочечников по мере увеличения рабочего стажа. Также с увеличением рабочего стажа имеется снижение линейных размеров, что говорит о низкой организации изучаемого органа по мере негативного воздействия серосодержащих поллютантов.
...
22 04 2024 16:55:55
Статья в формате PDF
130 KB...
21 04 2024 9:25:13
Статья в формате PDF
112 KB...
20 04 2024 23:56:27
Статья в формате PDF
104 KB...
19 04 2024 5:42:54
Статья в формате PDF
113 KB...
18 04 2024 8:55:32
Статья в формате PDF
113 KB...
17 04 2024 5:26:24
Статья в формате PDF
267 KB...
16 04 2024 13:52:28
Статья в формате PDF
124 KB...
15 04 2024 18:33:12
Статья в формате PDF
99 KB...
14 04 2024 7:33:20
Статья в формате PDF
104 KB...
13 04 2024 1:34:13
Статья в формате PDF
284 KB...
12 04 2024 17:47:55
Статья в формате PDF
321 KB...
11 04 2024 14:51:12
Статья в формате PDF
504 KB...
09 04 2024 4:46:43
Статья в формате PDF
120 KB...
08 04 2024 15:31:46
Статья в формате PDF
102 KB...
06 04 2024 18:35:15
В работе приводится краткий обзор достижений регенеративной медицины. Что представляет из себя регенеративная медицина, насколько реально применение ее разработок в нашей жизни? Как скоро мы сможем воспользоваться ими? На эти и другие вопросы сделана попытка ответить в данной работе.
...
03 04 2024 6:34:33
Статья в формате PDF
112 KB...
02 04 2024 23:53:16
Статья в формате PDF
244 KB...
31 03 2024 6:36:10
Статья в формате PDF
221 KB...
30 03 2024 21:40:54
Статья в формате PDF
269 KB...
28 03 2024 11:30:11
Статья в формате PDF
99 KB...
27 03 2024 0:27:55
Статья в формате PDF
254 KB...
26 03 2024 11:10:28
Статья в формате PDF
286 KB...
25 03 2024 23:23:24
Статья в формате PDF
112 KB...
23 03 2024 13:59:42
В статье представлены результаты микробиологического исследования сточных вод на различных этапах очистки. Применен метод ионной хроматографии (ИХ) как экспресс- метод детекции патогенов. В результате исследования выявлено наличие патогенов, таких как Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Klebsiella pneumonia после механической очистки. Результаты исследования полагают необходимость совершенствования методов очистки сточных вод, используемых в различных целях.
...
22 03 2024 20:27:28
Статья в формате PDF
261 KB...
21 03 2024 6:29:46
Статья в формате PDF
283 KB...
20 03 2024 4:28:54
Статья в формате PDF
281 KB...
19 03 2024 4:57:38
Статья в формате PDF
249 KB...
18 03 2024 0:30:13
Статья в формате PDF
109 KB...
15 03 2024 8:38:12
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
