ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ ИЗ ОБЪЕКТОВ МЕСТНОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ
В настоящее время широко рассматривается возможность использования прудовых ресурсов для промышленного производства. Главными покупателями рыбной продукции являются крупные города и районообразующие центры, где уровень дохода населения выше, чем в сельской местности. В детском питании в основном используются натуральные и рубленные рыбные полуфабрикаты, а так же рыбные консервы из не костистых видов рыб. Детские консервы должны производится из сырья высокого качества и содержать как можно больше необходимых для роста и развития ребенка питательных веществ, витаминов, белков, жиров, углеводов, а так же незаменимых аминокислот, которыми богата рыба. На современных предприятиях для производства детских консервов используют морскую рыбу, так как она, помимо основных полезных веществ, содержит в себе йод, который необходим растущему организму особенно в настоящих условиях йододефицита. В результате научных исследований отмечено, что пресноводная рыба, имеющая низкую себестоимость, но не уступающая по качеству, сможет заменить морскую и океаническую.
Пресноводная рыба в отличие от морской не содержит йода, но в настоящее время эта проблема разрешима. Разработаны технологии обогащения рыбной продукции йодом с использованием йодированной коллагеновой эмульсии, в результате чего консервы из прудовой рыбы ни чем не уступают консервам из морской. Таким образом, производство рыбных консервов для детского питания из прудовой рыбы позволяет снизить себестоимость производимой продукции за счет использования обьектов местной аквакультуры, сохранить качество и полезные для растущего организма свойства.
Статья в формате PDF 265 KB...
20 09 2026 11:39:52
Статья в формате PDF
138 KB...
18 09 2026 12:46:43
Морфогенез лимфатической системы является результатом взаимодействия сосудов разного типа, растущих неравномерно. Его формы меняются так же, как строение и топография сосудов, их сочетания в связи с органогенезом. Поэтому морфогенез лимфатической системы протекает как процесс рекомбинации артерий и вен, а затем и лимфатических сосудов, служит проявлением самодифференциации сердечно-сосудистой системы, когда ее части вступают в повторное взаимодействие, в т.ч. и после их трaнcформации.
...
17 09 2026 0:46:23
Статья в формате PDF
245 KB...
16 09 2026 0:22:20
Статья в формате PDF
140 KB...
15 09 2026 21:51:35
Статья в формате PDF
253 KB...
14 09 2026 5:43:30
Статья в формате PDF
105 KB...
12 09 2026 1:57:34
Статья в формате PDF
101 KB...
11 09 2026 14:17:32
Статья в формате PDF
106 KB...
09 09 2026 15:15:26
В работе анализируются результаты единого государственного экзамена по физике на примере региональной, а именно, томской выборки по результатам 2003 г. Проведено сравнение единого экзамена по физике и математике, а также вузовского и школьного тура ЕГЭ. Изучается решаемость конкретных заданий частей «А», «В», «С». Результаты исследования должны помочь учителям средних общеобразовательных школ в планировании учебного материала, построении новых методик обучения и, как следствие, в ликвидации пробелов в знаниях учащихся.
...
08 09 2026 1:47:25
Статья в формате PDF
114 KB...
07 09 2026 15:50:18
В работе впервые приведены сведения об особенностях аудиогенной чувствительности и поведения в «открытом поле» двух групп крыс, гомозиготных по локусу TAG 1A DRD2.
...
06 09 2026 10:50:53
Статья в формате PDF
125 KB...
05 09 2026 23:25:47
Статья в формате PDF
276 KB...
04 09 2026 11:44:14
Статья в формате PDF
253 KB...
03 09 2026 10:23:23
Статья в формате PDF
313 KB...
02 09 2026 4:32:46
Статья в формате PDF
125 KB...
01 09 2026 5:16:23
Статья в формате PDF
214 KB...
31 08 2026 7:37:15
Статья в формате PDF
257 KB...
30 08 2026 12:58:18
Статья в формате PDF
294 KB...
29 08 2026 12:32:36
Статья в формате PDF
135 KB...
28 08 2026 8:22:21
Статья в формате PDF
255 KB...
27 08 2026 14:48:18
Установлено, что замачивание семян люцерны и опрыскивание вегетирующих растений в растворах микроэлементов бора, марганца, цинка, меди на первых этапах органогенеза способствует ускоренной закладке генеративных органов, образованию бугорков, дающие начало листьям и прилистникам, количество заложившихся цветков, боковых и пазушных соцветий, нарастание верхушечного конуса главного и боковых побегов. Опрыскивание микроэлементами по вегетирующим растениям на четвертом этапе органогенеза благоприятно влияет на формирование зачаточных кистей с большим числом цветочных бугорков, и увеличивают жизнеспособность пыльцы. Наибольшая эффективность отмечается при замачивании и опрыскивании бором, марганцем и медью.
...
26 08 2026 16:23:59
Статья в формате PDF
92 KB...
25 08 2026 20:20:13
Статья в формате PDF
124 KB...
24 08 2026 21:16:44
Статья в формате PDF
310 KB...
23 08 2026 15:53:35
Статья в формате PDF
109 KB...
21 08 2026 9:55:33
Важность разработки и внедрения системы менеджмента качества в вузе отражена и закреплена в ряде приказов Федерального агентства по образованию и обусловлена предстоящим вступлением страны в ВТО и присоединение к Болонскому процессу. В статье описываются алгоритм, этапы деятельности, результаты разработки и внедрения СМК в Кузбасском государственном техническом университете.
...
20 08 2026 8:18:32
Статья в формате PDF
299 KB...
19 08 2026 19:43:33
Статья в формате PDF
127 KB...
18 08 2026 21:37:46
Статья в формате PDF
476 KB...
16 08 2026 7:44:51
Статья в формате PDF
279 KB...
15 08 2026 9:50:37
Статья в формате PDF
124 KB...
14 08 2026 7:19:19
Статья в формате PDF
193 KB...
13 08 2026 16:41:24
Статья в формате PDF
98 KB...
12 08 2026 8:35:42
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
