Разработка рецептуры кисломолочного продукта (кефира) с настоем лекарственного растения (боярышника) для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
В развитых странах мира, в т.ч. и в России, cмepтность от сердечно-сосудистых заболеваний одна из самых высоких. Это обусловлено большой нагрузкой на нервную систему, малоподвижным образом жизни значительной части населения, неправильным питанием, которое приводит к отложению атеросклеротических бляшек в сосудах. Результат воздействия на человека этих факторов - инфаркты и инсульты.
Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний разpaбатываются и используются различные препараты. Их высокий терапевтический эффект обусловлен мощным специфическим воздействием на определённые процессы в организме человека. Многие распространённые сейчас фармацевтические препараты выделены из лекарственных растений или созданы с их использованием. Особенность лекарственных растений - неспецифическое воздействие на организм и побочные эффекты. На сердечно-сосудистую систему, как правило, воздействуют биологически активные соединения, образующиеся в растениях в процессе их жизнедеятельности.
Анализ литературных источников показал, что для разработки рецептуры функциональных продуктов целесообразно использовать боярышник кроваво-красный Crataegus sanguinea.
Преимущества боярышника: широкое распространение в России, малотоксичность, отсутствие побочных эффектов даже при длительном применении, хорошее сочетание с сердечными гликозидами, содержание в плодах большого количества витамина С, каротина и P-активных соединений.
Действие боярышника объясняется тем, что он расширяет сосуды и снимает их спазмы. Особенно хорошо он влияет на состояние коронарных сосудов и сосудов головного мозга. Ещё одно важное свойство боярышника - его способность активизировать кровообращение в сосудах сердца и мозга. Благодаря этому он используется для профилактики инфарктов и инсультов. Именно поэтому он стал объектом наших исследований в работе по получению функционального кисломолочного продукта, предназначенного для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
Статья в формате PDF
124 KB...
08 08 2026 6:20:42
Статья в формате PDF
137 KB...
07 08 2026 9:49:23
Статья в формате PDF
208 KB...
06 08 2026 3:41:29
Статья в формате PDF
96 KB...
05 08 2026 0:54:48
Статья в формате PDF
106 KB...
04 08 2026 8:48:45
Статья в формате PDF
112 KB...
03 08 2026 5:10:58
Статья в формате PDF
123 KB...
02 08 2026 0:26:48
Статья в формате PDF
284 KB...
31 07 2026 16:45:58
Статья в формате PDF
120 KB...
30 07 2026 5:31:50
Статья в формате PDF
143 KB...
29 07 2026 0:14:53
Статья в формате PDF
113 KB...
28 07 2026 13:42:31
Статья в формате PDF
750 KB...
27 07 2026 10:20:11
Статья в формате PDF
267 KB...
25 07 2026 13:57:38
Статья в формате PDF
100 KB...
24 07 2026 6:18:25
Статья в формате PDF
113 KB...
23 07 2026 12:52:51
Статья в формате PDF
104 KB...
22 07 2026 6:45:47
Статья в формате PDF
110 KB...
21 07 2026 14:20:17
Статья в формате PDF
505 KB...
20 07 2026 13:24:31
Статья в формате PDF
181 KB...
19 07 2026 10:55:45
Статья в формате PDF
122 KB...
18 07 2026 22:46:38
В данной статье раскрывается содержание таких понятий, как духовность и религиозность. Анализ названных понятий проходит в контексте рассмотрения самопознания в качестве особого вида деятельности человека. Автором также предлагаются критерии, согласно которым человек может определять степень развития своего сознания.
...
17 07 2026 10:25:58
Статья в формате PDF
257 KB...
16 07 2026 22:20:22
Статья в формате PDF
234 KB...
15 07 2026 0:38:11
Статья в формате PDF
107 KB...
14 07 2026 2:33:50
Статья в формате PDF
286 KB...
13 07 2026 18:59:41
Статья в формате PDF
121 KB...
12 07 2026 14:24:53
Статья в формате PDF
131 KB...
10 07 2026 13:51:43
Статья в формате PDF
111 KB...
09 07 2026 17:59:17
Статья в формате PDF
296 KB...
08 07 2026 0:39:20
Статья в формате PDF
112 KB...
07 07 2026 5:17:18
Статья в формате PDF
326 KB...
06 07 2026 16:46:52
Статья в формате PDF
111 KB...
05 07 2026 13:25:17
Статья в формате PDF
174 KB...
03 07 2026 19:22:49
Статья в формате PDF
121 KB...
02 07 2026 21:22:17
Статья в формате PDF
251 KB...
30 06 2026 18:37:53
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
