Разработка рецептуры кисломолочного продукта (кефира) с настоем лекарственного растения (боярышника) для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
В развитых странах мира, в т.ч. и в России, cмepтность от сердечно-сосудистых заболеваний одна из самых высоких. Это обусловлено большой нагрузкой на нервную систему, малоподвижным образом жизни значительной части населения, неправильным питанием, которое приводит к отложению атеросклеротических бляшек в сосудах. Результат воздействия на человека этих факторов - инфаркты и инсульты.
Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний разpaбатываются и используются различные препараты. Их высокий терапевтический эффект обусловлен мощным специфическим воздействием на определённые процессы в организме человека. Многие распространённые сейчас фармацевтические препараты выделены из лекарственных растений или созданы с их использованием. Особенность лекарственных растений - неспецифическое воздействие на организм и побочные эффекты. На сердечно-сосудистую систему, как правило, воздействуют биологически активные соединения, образующиеся в растениях в процессе их жизнедеятельности.
Анализ литературных источников показал, что для разработки рецептуры функциональных продуктов целесообразно использовать боярышник кроваво-красный Crataegus sanguinea.
Преимущества боярышника: широкое распространение в России, малотоксичность, отсутствие побочных эффектов даже при длительном применении, хорошее сочетание с сердечными гликозидами, содержание в плодах большого количества витамина С, каротина и P-активных соединений.
Действие боярышника объясняется тем, что он расширяет сосуды и снимает их спазмы. Особенно хорошо он влияет на состояние коронарных сосудов и сосудов головного мозга. Ещё одно важное свойство боярышника - его способность активизировать кровообращение в сосудах сердца и мозга. Благодаря этому он используется для профилактики инфарктов и инсультов. Именно поэтому он стал объектом наших исследований в работе по получению функционального кисломолочного продукта, предназначенного для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
Статья в формате PDF
129 KB...
22 07 2026 8:12:43
Статья в формате PDF
161 KB...
21 07 2026 21:29:44
Нестандартные задачи в педагогической пpaктике создают благоприятные условия для качественной подготовки учащихся, быстрой адаптации в окружающем мире и малознакомых предметных областях, стимулируют самообразование, формируют научную картину мира и являются инструментом для расширения естественнонаучного кругозора учащихся.
...
20 07 2026 13:48:38
Статья в формате PDF 103 KB...
19 07 2026 15:38:53
Статья в формате PDF
256 KB...
17 07 2026 2:35:12
Статья в формате PDF 242 KB...
15 07 2026 23:36:26
Статья в формате PDF
196 KB...
14 07 2026 22:50:11
Статья в формате PDF
323 KB...
13 07 2026 19:53:20
Статья в формате PDF
256 KB...
12 07 2026 3:35:42
Статья в формате PDF
118 KB...
11 07 2026 2:51:55
В работе приведены результаты применения ГИС технологий в различном масштабе для анализа структуры растительности и влияние антропогенной нагрузки на параметры растительного покрова регионов, в целом, и отдельных сообществ Якутии, в частности. Примененные подходы могут быть использованы в различном масштабе для анализа степени антропогенного пресса территорий и анализа растительности.
...
10 07 2026 14:28:16
Статья в формате PDF
377 KB...
09 07 2026 8:11:31
Статья в формате PDF
112 KB...
08 07 2026 5:32:15
Статья в формате PDF
131 KB...
07 07 2026 9:43:19
Статья в формате PDF
266 KB...
06 07 2026 9:41:19
Статья в формате PDF
101 KB...
04 07 2026 21:29:43
Статья в формате PDF
161 KB...
03 07 2026 13:53:32
Статья в формате PDF
311 KB...
02 07 2026 20:59:50
Статья в формате PDF
117 KB...
01 07 2026 8:29:49
Получены уравнения конвекции и конвективной диффузии двухкомпонентных смесей в магнитном поле. Исследованы различные частные случаи. Решена задача о конвективном движении смеси вблизи вертикальной пластины, на поверхности которой происходит гетерогенная химическая реакция. Библиогр. 4 назв.
...
30 06 2026 1:29:55
Статья в формате PDF
119 KB...
29 06 2026 0:43:12
Статья в формате PDF
128 KB...
28 06 2026 5:10:44
Статья в формате PDF
110 KB...
27 06 2026 0:23:56
Статья в формате PDF
136 KB...
26 06 2026 16:26:29
Статья в формате PDF
172 KB...
22 06 2026 15:40:14
Статья в формате PDF
477 KB...
21 06 2026 19:47:13
Статья в формате PDF
218 KB...
20 06 2026 6:20:54
Статья в формате PDF
97 KB...
19 06 2026 6:58:35
Статья в формате PDF
126 KB...
18 06 2026 18:20:52
Статья в формате PDF
107 KB...
16 06 2026 16:45:40
Статья в формате PDF
93 KB...
15 06 2026 17:59:14
Статья в формате PDF
100 KB...
13 06 2026 9:11:47
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
