Разработка рецептуры кисломолочного продукта (кефира) с настоем лекарственного растения (боярышника) для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
В развитых странах мира, в т.ч. и в России, cмepтность от сердечно-сосудистых заболеваний одна из самых высоких. Это обусловлено большой нагрузкой на нервную систему, малоподвижным образом жизни значительной части населения, неправильным питанием, которое приводит к отложению атеросклеротических бляшек в сосудах. Результат воздействия на человека этих факторов - инфаркты и инсульты.
Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний разpaбатываются и используются различные препараты. Их высокий терапевтический эффект обусловлен мощным специфическим воздействием на определённые процессы в организме человека. Многие распространённые сейчас фармацевтические препараты выделены из лекарственных растений или созданы с их использованием. Особенность лекарственных растений - неспецифическое воздействие на организм и побочные эффекты. На сердечно-сосудистую систему, как правило, воздействуют биологически активные соединения, образующиеся в растениях в процессе их жизнедеятельности.
Анализ литературных источников показал, что для разработки рецептуры функциональных продуктов целесообразно использовать боярышник кроваво-красный Crataegus sanguinea.
Преимущества боярышника: широкое распространение в России, малотоксичность, отсутствие побочных эффектов даже при длительном применении, хорошее сочетание с сердечными гликозидами, содержание в плодах большого количества витамина С, каротина и P-активных соединений.
Действие боярышника объясняется тем, что он расширяет сосуды и снимает их спазмы. Особенно хорошо он влияет на состояние коронарных сосудов и сосудов головного мозга. Ещё одно важное свойство боярышника - его способность активизировать кровообращение в сосудах сердца и мозга. Благодаря этому он используется для профилактики инфарктов и инсультов. Именно поэтому он стал объектом наших исследований в работе по получению функционального кисломолочного продукта, предназначенного для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
Статья в формате PDF
96 KB...
20 09 2026 18:59:35
Статья в формате PDF
106 KB...
19 09 2026 8:35:14
Слепая кишка морской свинки имеет форму витка толстой спирали и большие относительные размеры, занимает большую часть каудальной половины брюшной полости, охвачена первой петлей восходящей ободочной кишки. Она сжимает слепую кишку, которая образует складки.
...
17 09 2026 16:28:44
Разработан новый морфометрический показатель площади контакта эпителия и стромы. Показатель использовался автором при многолетних исследованиях морфофункционального состояния щитовидной железы у женщин и в эксперименте.
...
16 09 2026 8:26:58
Статья в формате PDF
300 KB...
15 09 2026 13:51:14
Статья в формате PDF
110 KB...
14 09 2026 6:45:18
Статья в формате PDF
121 KB...
13 09 2026 8:14:38
Статья в формате PDF
253 KB...
12 09 2026 3:37:59
Статья в формате PDF
117 KB...
11 09 2026 22:10:12
Статья в формате PDF
112 KB...
10 09 2026 2:16:34
Статья в формате PDF
243 KB...
09 09 2026 8:35:43
Статья в формате PDF
129 KB...
08 09 2026 6:27:23
Статья в формате PDF
100 KB...
07 09 2026 22:13:14
В статье дается концептуальное видение профессиональных стилей человека в зависимости от его профессиональных и жизненных приоритетов. Стиль отражает стратегию адаптации человека. Индивидуальный стиль профессиональной деятельности рассматривается как функция составляющих ее эффективности. Выделено 16 вариантов стилей, в зависимости от значимых для человека составляющих эффективности его труда. В зависимости от профессиональной успешности, степени удовлетворенности трудом и ценностных ориентаций выделено 8 профессиональных стилей, хаpaктеризующих (выявляющих, демонстрирующих) хаpaктер специалиста.
...
05 09 2026 17:59:46
Статья в формате PDF
108 KB...
04 09 2026 8:25:40
Статья в формате PDF
117 KB...
03 09 2026 13:30:50
Статья в формате PDF
102 KB...
02 09 2026 10:47:10
Статья в формате PDF
133 KB...
01 09 2026 5:14:46
Статья в формате PDF
99 KB...
31 08 2026 2:11:45
Статья в формате PDF
266 KB...
30 08 2026 8:44:10
Статья в формате PDF
103 KB...
29 08 2026 13:52:56
Статья в формате PDF
185 KB...
28 08 2026 12:42:26
Статья в формате PDF
111 KB...
27 08 2026 17:22:45
Статья в формате PDF
284 KB...
26 08 2026 21:14:22
Статья в формате PDF
301 KB...
25 08 2026 15:29:15
Статья в формате PDF
134 KB...
24 08 2026 21:47:21
Статья в формате PDF
114 KB...
23 08 2026 4:59:52
С помощью метода инфpaкрасной спектроскопии осуществлено сравнение вторичных структур глюкоамилаз из Aspergillus awamori и Saccharomyces cerevisiae. Получены данные о типах вторичной структуры, количественном соотношении упорядоченных и нерегулярных участков.
...
20 08 2026 5:37:36
Статья в формате PDF
132 KB...
19 08 2026 22:28:18
Проведено исследование хаpaктера образования эритроклазических костномозговых кластеров при лихорадке у лабораторных животных. Установлено, что лихорадка сопровождается увеличением клеточности костного мозга, активацией эритроклазического кластерообразования нейтрофильными миелокариоцитами и макрофагами, сопровождающегося усилением экзоцитарного лизиса эритроцитов в кластерах, то есть увеличением цитолитической активности данных миелокариоцитов.
...
18 08 2026 19:53:16
Статья в формате PDF
110 KB...
17 08 2026 1:38:40
Статья в формате PDF
113 KB...
16 08 2026 2:11:29
Статья в формате PDF
115 KB...
15 08 2026 5:31:55
Статья в формате PDF
97 KB...
14 08 2026 15:30:51
Статья в формате PDF
103 KB...
13 08 2026 21:56:55
Статья в формате PDF
111 KB...
12 08 2026 13:36:48
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
