ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН МАСЛИЧНОГО ЛЬНА
Они обладают весьма широким диапазоном оздоровительных эффектов. В результате употрeбления их в пищу снижается вероятность образования тромбов в сердце, легких, мозгу, снижается высокое кровяное давление, уменьшается риск возникновения инфарктов, микроинфарктов, аритмии, заболеваний, связанных с клапанами сердца, коронарными сердечными расстройствами и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Из-за большого содержания кислоты омега-3 в семенах масличного льна, которую называют природным эликсиром молодости, снижается уровень холестерина в крови и триглицеридов (соответственно на 25 % и 65 %), помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях мочепoлoвoй системы, лучевых повреждений кожи и ожогов. Кислота омега-3 препятствует образованию токсичных веществ, разрушающих организм, необходима для улучшения зрения (сетчатки глаза); функции надпочечной железы, щитовидной железы; повышения потенции; образования cпepмы; улучшения течения беременности и родов; для лучшего функционирования мозга; при депрессии, шизофрении, склонности к наркотикам и алкоголю, повышает жизнерадостность и энергичность
Также они содержат компоненты, которые способны предупредить или снизить риск возникновения некоторых видов paковых заболеваний, вызванных гормонной чувствительностью.
Содержащаяся в семенах льна диетическая клетчатка стимулирует желудочно-кишечную деятельность (лаксацию). Полисахариды семян обладают мембраностатическим действием, вследствие чего их применяют как обволакивающее, смягчающее, противовоспалительное средство при гастрите и язве желудка, для нормализации функции печени. Семена льна способствуют ослаблению и лечению астмы. Частое употрeбление в пищу небольшого количества семян льна усиливает действие инсулина и защищает организм от возникновения и развития диабета.
Семена льна повышают общий иммунитет организма, препятствуют возникновению воспалительных процессов, снижает аллергические реакции и помогает работе почек.
Применение семян льна в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий позволяет улучшить их жирнокислотный состав. В них содержится от 30 до 48 % масла, в состав которого входят глицериды линоленовой (омега - 3) 35 - 45 %, линолевой (омега - 6) 25 - 35 %, олеиновой - 15 - 20 %, пальмитиновой и стеариновой 8 - 9 % кислот. Содержание слизей составляет от 5 до 12 %, белка от 18 до 33 %, углеводов от 12 до 26 %. Семена льна содержат значительное количество макро- и микроэлементов, кроме того, они концентрируют кремний, что имеет большое значение в связи с нынешней экологической ситуацией. Витамины представлены (в пересчете на сухое обезжиренное вещество), мг/100 г продукта: тиамином - 8,8; рибофлавином - 0,004; ниацином - 0,101; пантотеновой кислотой - 0,031 и холином - 4,9.
Следовательно, семена льна - перспективный источник биологически активных веществ для изделий функционального назначения.
Статья в формате PDF
285 KB...
21 09 2026 2:39:49
Статья в формате PDF
100 KB...
20 09 2026 3:39:34
Статья в формате PDF
141 KB...
19 09 2026 17:21:40
Статья в формате PDF
118 KB...
18 09 2026 15:57:54
Статья в формате PDF
128 KB...
17 09 2026 2:28:39
Статья в формате PDF
393 KB...
16 09 2026 20:17:23
Статья в формате PDF 110 KB...
15 09 2026 9:50:15
Статья в формате PDF
109 KB...
14 09 2026 15:23:37
Статья в формате PDF
128 KB...
13 09 2026 14:30:51
Статья в формате PDF
83 KB...
12 09 2026 7:27:57
Статья в формате PDF
122 KB...
10 09 2026 9:30:34
Статья в формате PDF
99 KB...
09 09 2026 15:38:47
Статья в формате PDF
148 KB...
08 09 2026 6:28:45
Рассмотрены особенности проведения интервального тренинга в сравнении с равномерными тренировками. Определены границы применения интервального метода проведения тренировок. Разработан алгоритм проведения занятий с применением интервального метода тренировок. Приведены результаты курса тренировок и использованием интервального тренинга.
...
07 09 2026 22:45:41
Статья в формате PDF
109 KB...
05 09 2026 23:43:37
Статья в формате PDF
104 KB...
04 09 2026 23:58:50
Статья в формате PDF
319 KB...
03 09 2026 15:51:16
Статья в формате PDF
112 KB...
02 09 2026 1:34:20
Статья в формате PDF
111 KB...
01 09 2026 22:20:55
Статья в формате PDF
105 KB...
31 08 2026 9:50:23
Статья в формате PDF
101 KB...
30 08 2026 22:58:34
Статья в формате PDF
95 KB...
29 08 2026 1:55:20
Статья в формате PDF
116 KB...
28 08 2026 20:50:29
Статья в формате PDF
110 KB...
27 08 2026 22:16:37
Статья в формате PDF
264 KB...
26 08 2026 20:45:14
Статья в формате PDF
121 KB...
25 08 2026 8:46:45
На модели экспериментального инфаркта миокарда у крыс на фоне введения препарата лонголайф-IBMED изучены изменения ЭКГ и частоты сердечных сокращений (через 1 час и через 7 суток). Показано, что испытуемый препарат обладает противоишемическим действием, улучшает коронарный кровоток в постинфарктный период, достоверно повышает выживаемость животных.
...
24 08 2026 4:33:51
Статья в формате PDF
113 KB...
23 08 2026 17:35:43
Статья в формате PDF
327 KB...
22 08 2026 11:10:50
Статья в формате PDF
106 KB...
21 08 2026 12:56:46
Статья в формате PDF
673 KB...
18 08 2026 2:17:27
Статья в формате PDF
128 KB...
17 08 2026 6:25:54
Статья в формате PDF
112 KB...
15 08 2026 15:36:18
Статья в формате PDF
107 KB...
14 08 2026 12:39:50
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
