ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН МАСЛИЧНОГО ЛЬНА
Они обладают весьма широким диапазоном оздоровительных эффектов. В результате употрeбления их в пищу снижается вероятность образования тромбов в сердце, легких, мозгу, снижается высокое кровяное давление, уменьшается риск возникновения инфарктов, микроинфарктов, аритмии, заболеваний, связанных с клапанами сердца, коронарными сердечными расстройствами и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Из-за большого содержания кислоты омега-3 в семенах масличного льна, которую называют природным эликсиром молодости, снижается уровень холестерина в крови и триглицеридов (соответственно на 25 % и 65 %), помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях мочепoлoвoй системы, лучевых повреждений кожи и ожогов. Кислота омега-3 препятствует образованию токсичных веществ, разрушающих организм, необходима для улучшения зрения (сетчатки глаза); функции надпочечной железы, щитовидной железы; повышения потенции; образования cпepмы; улучшения течения беременности и родов; для лучшего функционирования мозга; при депрессии, шизофрении, склонности к наркотикам и алкоголю, повышает жизнерадостность и энергичность
Также они содержат компоненты, которые способны предупредить или снизить риск возникновения некоторых видов paковых заболеваний, вызванных гормонной чувствительностью.
Содержащаяся в семенах льна диетическая клетчатка стимулирует желудочно-кишечную деятельность (лаксацию). Полисахариды семян обладают мембраностатическим действием, вследствие чего их применяют как обволакивающее, смягчающее, противовоспалительное средство при гастрите и язве желудка, для нормализации функции печени. Семена льна способствуют ослаблению и лечению астмы. Частое употрeбление в пищу небольшого количества семян льна усиливает действие инсулина и защищает организм от возникновения и развития диабета.
Семена льна повышают общий иммунитет организма, препятствуют возникновению воспалительных процессов, снижает аллергические реакции и помогает работе почек.
Применение семян льна в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий позволяет улучшить их жирнокислотный состав. В них содержится от 30 до 48 % масла, в состав которого входят глицериды линоленовой (омега - 3) 35 - 45 %, линолевой (омега - 6) 25 - 35 %, олеиновой - 15 - 20 %, пальмитиновой и стеариновой 8 - 9 % кислот. Содержание слизей составляет от 5 до 12 %, белка от 18 до 33 %, углеводов от 12 до 26 %. Семена льна содержат значительное количество макро- и микроэлементов, кроме того, они концентрируют кремний, что имеет большое значение в связи с нынешней экологической ситуацией. Витамины представлены (в пересчете на сухое обезжиренное вещество), мг/100 г продукта: тиамином - 8,8; рибофлавином - 0,004; ниацином - 0,101; пантотеновой кислотой - 0,031 и холином - 4,9.
Следовательно, семена льна - перспективный источник биологически активных веществ для изделий функционального назначения.
Статья в формате PDF
152 KB...
05 10 2024 19:20:20
Статья в формате PDF
111 KB...
04 10 2024 23:19:29
Статья в формате PDF
121 KB...
03 10 2024 0:59:45
Статья в формате PDF
119 KB...
02 10 2024 8:54:46
Рассматриваются проблемы синтеза искусств в творчестве дагестанских художников, основные художественные и эстетические черты традиционных форм народного искусства, дающие обширный материал для формирования и развития современной художественной культуры Дагестана.
...
01 10 2024 2:25:26
Статья в формате PDF
126 KB...
30 09 2024 19:14:21
Статья в формате PDF
103 KB...
29 09 2024 8:20:52
Статья в формате PDF
184 KB...
28 09 2024 4:41:53
Статья в формате PDF
262 KB...
27 09 2024 1:18:17
Статья в формате PDF
127 KB...
26 09 2024 21:22:14
На основе сухого экстpaкта полученного из растительного сбора (солодка гoлая, софора японская, календула лекарственная) были приготовлены три композиции в виде гранул, которые отличаются количеством склеивающего вещества – прополиса. Выбор вспомогательных веществ был подтвержден и обоснован в опытах in vitro, in vivo, in situ.
...
25 09 2024 22:53:32
Статья в формате PDF
108 KB...
24 09 2024 18:30:43
Статья в формате PDF
265 KB...
23 09 2024 9:35:40
Статья в формате PDF
149 KB...
22 09 2024 12:49:12
Статья в формате PDF
133 KB...
19 09 2024 20:47:15
Статья в формате PDF
103 KB...
18 09 2024 6:10:59
Статья в формате PDF
149 KB...
17 09 2024 17:51:12
Статья в формате PDF
106 KB...
16 09 2024 9:53:34
Статья в формате PDF
304 KB...
15 09 2024 10:52:56
Статья в формате PDF
314 KB...
14 09 2024 2:11:56
Статья в формате PDF
103 KB...
13 09 2024 20:44:16
Статья в формате PDF
138 KB...
12 09 2024 19:41:30
Статья в формате PDF
187 KB...
11 09 2024 20:39:13
Статья в формате PDF
112 KB...
10 09 2024 7:58:11
Статья в формате PDF
148 KB...
09 09 2024 1:27:42
риведены геологические, геохимические и петрологические данные по шошонитовым гранитоидам Тигирекского массива Алтая. В составе массива выделены 5 фаз: 1 – габбро; 2 – диориты, монцодиориты; 3 − сиениты, гранодиориты, граносиениты; 4 – граниты, умеренно-щелочные граниты; 5 – лейкограниты, умеренно-щелочные лейкограниты с флюоритом. Породные типы массива отнесены к нормальной известково-щелочной и высококалиевой шошонитовой сериям. Сиениты и монцодиориты тяготеют по составу к банакитам. В процессе становления массива проихсодила диффреренциация глубинного очага с фpaкционированием редкоземельных элементов, что отразилось на соотношении в породах элементов групп LILE и HFSE со значительной деплетированностью последних. В породах происходила смена типа тетрадного фpaкционрования редкоземельных элементов, что связано с различной насыщенностью расплавов флюидами и летучимим компонентами. С массивом связаны месторождения и проявления железа, вольфрамаа, молибдена, бериллия, аквамарина, горного хрусталя и раухтопаза.
...
08 09 2024 20:28:30
В статье рассматривается возможность организации продуктивного, личностно-ориентированного обучения, нацеленного на развитие творческих способностей учащихся, посредством использования межпредметных проектов.
...
07 09 2024 6:30:44
Статья в формате PDF
117 KB...
06 09 2024 1:26:33
Статья в формате PDF
141 KB...
05 09 2024 6:13:47
Обсуждены методика и некоторые результаты моделирования вероятных конфигураций межфазных границ на поверхности композиционных материалов, полученные методом итерации прямоугольных генераторов на определенных сетках Кеплера-Шубникова.
...
04 09 2024 16:26:25
Статья в формате PDF
253 KB...
03 09 2024 17:58:36
Статья в формате PDF
126 KB...
01 09 2024 0:42:31
Статья в формате PDF
113 KB...
31 08 2024 20:22:47
Статья в формате PDF
117 KB...
30 08 2024 7:17:53
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
Чем покрасить дермантиновую обивку двери?