ИССЛЕДОВАНИЕ ТОКСИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОТХОДА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ МЕТОДОМ БИОТЕСТИРОВАНИЯ

Известно, что большое количество отходов пищевой промышленности, содержат в своем составе органические и неорганические компоненты в основном природного происхождения. Не исключением является и отход производства масложировой промышленности - соапсток, в котором присутствует до 40 % жировых веществ (свободные карбоновые кислоты, глицериды, фосфолипиды и др.), а также вода, избыточная щелочь, красящие вещества.
Для оценки токсических свойств соапстока были проведены исследования с использованием метода биотестирования. В опытах в качестве модельного тест-растения использовали семена овса, как дающего наиболее стабильные и воспроизводимые данные по сравнению с семенами других культур (горох, огурцы, пшеница, морковь и др.), отличающегося быстрым ростом, почти 100 % прорастанием и имеющего четко выраженную реакцию на присутствие загрязнителя.
В эксперимент отбирали неповрежденные (недеформированные) семена овса, всхожесть которых составляет не менее 95 %. Почву предварительно смешивали с соапстоком в количествах от 0,5 до 30 мас. д., % и высаживали в нее семена овса. Для сравнения полученных результатов исследовали контрольный образец почвы без соапстока. Все эксперименты проводили параллельно в трехкратной повторности.
Показателем тест-функции являлась длина корней проростков. Измерения корней проводили для отмытых растений, при отсутствии земли на корневой системе и обсушивании их на фильтровальной бумаге. Вычисляли среднюю величину длины корней Lср, полученных в параллельных экспериментах для контрольных и опытных семян по формуле:
Lср =
где Li - длина корня каждого семени, мм; n - общее количество семян, взятых в опыт.
Для оценки токсичности отхода определялся фитоэффект (эффект торможения) ЕТ по формуле:
где ЕT - эффект торможения, %; Lоп - средняя длина корней в опыте, мм; Lк - средняя длина корней в контроле, мм.
Фитотоксическое действие считается доказанным, если фитоэффект (ЕT) составляет 20 % и более [2]. Полученные результаты представлены в таблице.
Таблица Хаpaктеристика влияния соапстока на тест-объект
|
Содержание соапстока в почве, мас. д., % |
Средняя длина корней, % к контролю |
Фитоэффект, % |
Тест-реакция |
|
0 (Контроль) |
100 |
0 |
Норма |
|
0,5 |
91 |
9 |
Норма |
|
1 |
76 |
24 |
Эффект торможения |
|
5 |
53 |
47 |
Эффект торможения |
|
10 |
47 |
53 |
Эффект торможения |
|
20 |
39 |
61 |
Эффект торможения |
|
30 |
0 |
100 |
Гибель семян |
Регрессионный анализ экспериментальных данных позволил установить математическую модель, наиболее адекватно описывающую взаимосвязь содержания соапстока в почве с фитоэффектом: lg(Y) = -0,0204EТ + 2,4319. При этом коэффициент корреляции, хаpaктеризующий степень линейного приближения экспериментальных и эмпирически вычисленных значений составил 0,988, что говорит о высокой достоверности полученных результатов.
Исследования показали, что при содержании отхода в пробах более 1 мас. д., % наблюдается эффект торможения роста корней проростков. По-видимому это связано с тем, что отход имеет щелочную реакцию среды (рН=9-10), кроме того наличие веществ жировой природы в почве приводит к нарушению ее пористости и проницаемости, и как следствие, к уменьшению поступления питательных веществ и кислорода к семенам растения. Таким образом, соапсток является слаботоксичным для окружающей природной среды.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Биологический контроль окружающей среды: биоиндикация и биотестирование / Под ред. Мелеховой О. П., Сарапульцевой Е. И. - М.: Академия, 2008. - 288 с.
- Обоснование класса опасности отходов производства и потрeбления по фитотоксичности. Методические рекомендации MP 2.1.7.2297-07. - М., 2007. - 17 с.
Статья в формате PDF
110 KB...
12 04 2026 16:33:34
Статья в формате PDF
251 KB...
11 04 2026 23:33:51
Статья в формате PDF
274 KB...
09 04 2026 21:39:41
Статья в формате PDF
102 KB...
08 04 2026 20:55:58
Исследованы изменения физиологических показателей школьников в условиях их работы за компьютером в течение учебного года. Дан сравнительный анализ изменений физиологических показателей школьников, отличающихся эмоциональной устойчивостью. Получены результаты, свидетельствующие о нeблагоприятном влиянии условий работы за компьютером на школьников младших классов осенью и весной.
...
07 04 2026 23:15:28
Статья в формате PDF
109 KB...
06 04 2026 10:57:38
Статья в формате PDF
109 KB...
05 04 2026 17:40:58
Статья в формате PDF
345 KB...
04 04 2026 4:52:18
Статья в формате PDF
112 KB...
03 04 2026 4:26:44
Статья в формате PDF
143 KB...
02 04 2026 17:55:56
Статья в формате PDF
415 KB...
01 04 2026 22:29:10
Статья в формате PDF
269 KB...
31 03 2026 1:40:15
Статья в формате PDF
104 KB...
30 03 2026 5:15:53
Статья в формате PDF
411 KB...
29 03 2026 15:30:36
Статья в формате PDF
198 KB...
28 03 2026 3:56:39
Статья в формате PDF
251 KB...
25 03 2026 11:52:51
Статья в формате PDF
137 KB...
24 03 2026 16:26:19
Статья в формате PDF
119 KB...
23 03 2026 7:38:12
Статья в формате PDF
270 KB...
22 03 2026 22:18:42
Статья в формате PDF
141 KB...
21 03 2026 18:34:49
Статья в формате PDF
126 KB...
20 03 2026 21:28:51
Статья в формате PDF
393 KB...
19 03 2026 19:46:38
Статья в формате PDF
102 KB...
18 03 2026 14:50:36
Статья в формате PDF
262 KB...
17 03 2026 12:46:40
Статья в формате PDF
123 KB...
16 03 2026 0:38:13
Статья в формате PDF
175 KB...
15 03 2026 2:49:55
14 03 2026 10:47:24
Статья в формате PDF
262 KB...
12 03 2026 21:33:30
Статья в формате PDF
119 KB...
10 03 2026 12:46:16
Статья в формате PDF
299 KB...
09 03 2026 19:55:50
Статья в формате PDF
138 KB...
08 03 2026 1:46:41
Статья в формате PDF
117 KB...
06 03 2026 1:38:44
Личностно – ориентированная технология ставит в центр образовательной системы личность, которая стремится к максимальной реализации своих возможностей. Основными понятиями в личностно – ориентированном учении является обучение и развитие ученика в процессе педагогики сотрудничества.
...
05 03 2026 23:54:17
Статья в формате PDF
101 KB...
04 03 2026 17:45:51
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::