СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЭФИРНОГО МАСЛА ИЗ КОРНЕЙ СИБИРСКОГО И ЕВРОПЕЙСКОГО ПОДВИДОВ ANGELICA ARCHANGELICA

1

• Авторы
• Файлы

Щипицына О.С. Ефремов А.А. Статья в формате PDF 321 KB

Дудник (дягиль) лекарственный или аптечный (Angelica archangelica или Angelica officinalis) - растение, которое признано официнальным во многих странах [2, 5]. Особенно ценятся корни и корневища растения рода Angelica из-за эфирного масла, которое обладает высокой антиоксидантной активностью [7, 12] и используется в фармацевтической, пищевой и парфюмерной промышленности [4]. В эфирном масле корней дудника лекарственного сосредоточены ценные химические соединения, именно поэтому его можно назвать наиболее востребованным продуктом переработки растения.

Основные заготовки растительного сырья Angelica archangelica для получения эфирного масла ведутся в Европейских странах. В России дудник лекарственный произрастает в европейской части и в Сибирском регионе [1], а заготовка корней ведется только с целью использования в пищевой промышленности в качестве пряно-ароматического компонента и на экспорт [3], в то время, как данный подвид подходит по возможным объемам и легкости заготовок и для получения эфирного масла.

В данной работе приводится сравнительный анализ компонентного состава эфирного масла из корней европейского и сибирского подвида Angelica archangelica.

Как и в использованных для сравнения статьях [6, 10, 11], эфирное масло из корней было получено методом пародистилляции в течение 10-24 часов и вычислено его процентное содержание в пересчете на абсолютно сухое сырье - 0,51 %. В корнях латвийского Angelica archangelica его 0,5 %, в корнях собранного на европейской части России - 1,3 %.

Методом газовой хромато-масс-спектрометрии (Agilent Tecnologies 7890А) с использованием масс-спектров и линейных индексов удерживания [8, 9] установлены основные компоненты эфирного масла сибирского подвида дудника лекарственного. В таблице приведено процентное содержание данных компонентов в сравнении с компонентным составом масел из литературных источников [6, 10, 11]:

Таким образом, по таблице можно сделать вывод о том, что базовый набор компонентов эфирных масел этих четырех подвидов схож между собой некоторыми терпенами: a-пинен является монотерепеном, преобладающим в латвийском, итальянском и европейском эфирных маслах и одним из преобладающих компонентов исследованного нами масла из корней. Лимонен, чье содержание максимально в сибирском масле, также присутствует в других маслах, но в гораздо меньших количествах. Кроме того во всех 4 видах есть α-фелландрен и β-фелландрен, и, возможно, Δ³-карен, камфен, β-цис-оцимен и β-трaнc-оцимен.

Вместе с тем эфирное масло каждого подвида хаpaктеризуется рядом компонентах, которые могут отсутствовать в другом. Это, несомненно, обусловлено значительным географическим разбросом и различными климатическими условиями. Также влияющими факторами могут являться особенности сборки.

Сравнение компонентного состава эфирного масла из корней Angelica archangelica из различных мест произрастания

Компонент	Содержание в %, в пересчет на абс. сухое сырье
	Сибирский регион	Латвия	Италия	Европейская часть России
лимонен	30,47	11,53	2,40	+
α-пинен	23,6	25,24	23,90	31,00
гермакрен D	9,11	-	2,10	-
α-кариофиллен	7,07	-	-	-
β-фелландрен	4,64	9,58	0,30	28,00
β-элемен	3,44	-	-	-
β-цис-оцимен	3,09	0,28	0,20	-
a-фарнезон	2,64	-	-	-
бициклогермакрен	1,97	-	-	-
α-фелландрен	1,89	9,59	0,70	14,00
β-кадинен	1,44	-	-	-
β-пинен	1,44	1,48	1,30	+
β-трaнc-оцимен	1,26	2,12	0,70	-
β-бурбонен	0,90	-	-	-
1,2,3,4,5,6,7,8-октагидроазулен	0,89	-	-	-
камфен	0,88	1,43	1,30	-
α-кадинол	0,86	-	-	-
γ- кадинен	0,78	-	-	-
γ-элемен	0,73	-	-	-
γ-муролен	0,69	-	-	-
α-кадинен	0,52	-	-	-
бициклосесквифелландрен	0,38	-	-	-
элексен	0,29	-	-	-
β-фарнезон	0,27	-	-	-
Δ3-карен	0,26	10,38	3,40	+
п-цимен	-	11,30	1,10	-

Примечание: «-» - компонент отсутствует; «+» - компонент присутствует, но нет данных о % содержании.

Список литературы

1. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / под ред. П.С. Чикова, Л.Н. Зайко, А.И. Шретер. - М.: ВНИИ лек. растений, 1983.- 430 с.
2. Государственная фармакопея СССР ХI / под ред. Ю.Г. Бобкова, Э.Я. Бабаян, М.Д. Машковского и др. - М.: Медицина, 1987. - 333 с.
3. ГОСТ 21569-76Е. Корневища и корни дягиля лекарственного. - М.: Изд-во стандартов, 1976. - 3 с.
4. Войткевич С.А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. - М.: Пищевая промышленность, 1999 - 284 с.
5. European pharmacopoeia - Strassbourg: Concil of Europe. - 1996, XYIII. - 1799 p.
6. Holm, Y. Enantiomeric composition of monoterpene hydrocarbons in n-hexane extracts of Angelica archangelica L. roots and seeds / Y.Holm, P.Vuorella, R.Hiltunen// Flavour and fragnance journal. - 1997. - Vol. 12. - P. 397-400.
7. Ka, M.-H. Antioxidative activity of volatile extracts isolated from Angelica tenuissimae Roots, Peppermint leaves, Pine needles, and sweet Flag leaves / M.H. Ka, E.H. Choi, H.S. Chun // Journal of agriculture food chemistry. - 2005. - Vol. 53. - P. 4124-4129.
8. McLafferty, F.W. The Wiley. NBS Registry of Mass Spectral Data; Wiley / F.W. McLafferty, D.B. Stauffer. - London: Interscience, 1989. - р.563.
9. McLafferty F.W. Eight Peak Index of Mass Spectra / F.W. McLafferty, D.B. Stauffer. - London: University of Notinham, 1983. - Р. 256.
10. Nivinskiene, О. The Chemical Composition of the Essential Oil of Angelica archangelica L. Roots Growing Wild in Lithuania/ O. Nivinskiene, О. Rita Butkiene, Danute Mockute // Journal of Essential Oil Research : JEOR. - 2005. - Vol. 17, Iss.4. - P. 373-376.
11. Pasqua, G. In vitro root differenciation and essential-oil accumulation in Angelica archangelica/ G.Pasqua, B.Monacelli, A.Silvestrini // In Vitro Cell. Dev. Biol. - 2001. - Plant 37. - Р. 763-766.
12. Wei, A. Antioxidant activities and volatile vonstituents of various essential oils / A. Wei, T. Shibamoto // Journal of agriculture food chemistry. - 2007. - Vol. 55. - P. 1737-1742.

---