ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ НА ОСНОВЕ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА

Здоровье человека закладывается в детском возрасте, что является очевидной истиной, ни у кого не вызывающей сомнений. Следовательно, и правильное питание, будучи одним из важнейших механизмов формирования здоровья, в детском возрасте оказывается особенно важным. Проблема детского питания в плане укрепления здоровья подрастающего поколения россиян приобретает важное значение. Проблема производства продуктов детского питания, особенно полноценных заменителей женского молока, имеет исключительную остроту, так как почти треть грудных детей с первых дней жизни нуждаются в дополнительном питании, а некоторые даже в полном переводе на искусственное вскармливание. Альтернативой грудного молока может быть продукт на основе кобыльего молока. Специальными исследованиями установлено, что кобылье молоко стоит близко к женскому по всем основным биохимическим показателям и биологическим свойствам. Главные преимущества кобыльего молока заключаются в том, что: -более половины белковой фpaкции представлено альбуминами и глобулинами, благодаря чему оно не образует в желудке младенца плотных творожистых сгустков, хорошо усваивается и не вызывает болезненных явлений; - оно не подвергается температурной обработке, что позволяет сохранять в нём все ферменты и БАВ в рабочей форме. Решение вопросов производства детского питания на базе кобыльего молока в настоящее время находится на стадии изучения и исследований. Работы проводятся только в Европе: Германия, Голландия, Франция, и проводятся они на основе существующих кумысных ферм, так как технологических линий по производству продуктов для детского питания ещё не существует.
Мы провели предварительное изучение возможности организации кумысных ферм в Новгородской области и пришли к выводу, что решить этот вопрос можно, ведь в Новгородской области есть всё необходимое для развития коневодства, особенно богата кормовая база, что является очень важным. Дело за энтузиастами. Целью своей работы мы поставили разработку современной технологической линии по производству детского питания на основе кобыльего молока для условий Новгородской области. Работа проводится на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством профессора Глущенко Н.А. (http://www.famous-scientists.ru/2084/).
Статья в формате PDF
266 KB...
31 10 2026 13:42:51
Статья в формате PDF
267 KB...
30 10 2026 4:22:49
С помощью программы компьютерного моделирования MolScript на базе данных рентгеноструктурного анализа (РСА) осуществлено сравнение вторичных структур глюкоамилаз из Aspergillus awamori и Saccharomycopsis fibuligera. Получены данные о типах вторичной структуры, количественном соотношении, топологии упорядоченных и нерегулярных участков.
...
28 10 2026 23:24:26
Статья в формате PDF
113 KB...
27 10 2026 22:39:44
26 10 2026 23:23:39
Статья в формате PDF
196 KB...
25 10 2026 16:12:54
Статья в формате PDF
166 KB...
24 10 2026 14:28:36
Статья в формате PDF
143 KB...
23 10 2026 1:40:28
Статья в формате PDF
139 KB...
22 10 2026 17:28:10
Статья в формате PDF
137 KB...
20 10 2026 10:37:47
Статья в формате PDF
288 KB...
18 10 2026 19:50:39
Статья в формате PDF
130 KB...
17 10 2026 11:40:47
В отличие от известной методики математика Лоскутова и кардиолога Ардашева по лечению тяжелых аритмий хирургической абляцией зон хаотизации сердца, в работе предложен в форме биоинформационной и математической моделей подход для терапевтической, противовоспалительной методики снижения хаотизации. Проведена метаболическая реконструкция патобиохимии кардиосклероза и его коррекции. Кардиосклероз рассматривается, как аутовоспалительный процесс на базе медленного (недели, месяцы) «неправильного» взаимодействия депо углеводов и жиров. Расчеты показывают, что при медленных (годы) сценариях тренировки сердца и защите его от свободных радикалов и воспалений при стрессе цитопротекторами и пептидотерапией, могут возникать мультициклы, обеспечивающие снижение хаоса. Это создает условия прекондиционирования, тесно связанные с условиями для обновления клеток в сердце.
...
16 10 2026 3:25:51
Статья в формате PDF
230 KB...
15 10 2026 6:16:33
Статья в формате PDF
107 KB...
14 10 2026 15:48:36
Статья в формате PDF
304 KB...
13 10 2026 21:51:20
Статья в формате PDF
300 KB...
12 10 2026 12:31:25
Статья в формате PDF
126 KB...
11 10 2026 13:41:55
Статья в формате PDF
291 KB...
10 10 2026 19:28:54
Статья в формате PDF
345 KB...
09 10 2026 20:35:44
Статья в формате PDF
241 KB...
08 10 2026 15:14:49
Статья в формате PDF
114 KB...
07 10 2026 12:22:44
Статья в формате PDF
120 KB...
06 10 2026 8:14:14
Статья в формате PDF
255 KB...
05 10 2026 10:37:35
Статья в формате PDF
146 KB...
04 10 2026 19:42:26
03 10 2026 16:29:16
Статья в формате PDF
125 KB...
02 10 2026 6:23:50
Статья в формате PDF
197 KB...
01 10 2026 5:52:19
Статья в формате PDF
122 KB...
30 09 2026 12:19:53
Статья в формате PDF
119 KB...
29 09 2026 14:56:34
Статья в формате PDF
250 KB...
27 09 2026 0:34:28
Статья в формате PDF
136 KB...
26 09 2026 21:39:53
В работе проведены клинические наблюдения и исследования КТ головного мозга у 79 детей с ПЭП. Таким образом, основным морфологическим субстратом перинатального поражения мозга в остром периоде заболевания, по данным КТ, является отек мозга, нередко в сочетании с кровоизлиянием различной степени тяжести. Основным морфологическим субстратом восстановительного периода был дилатационный синдром и атрофический процесс коры головного мозга, преимущественно на уровне лобных долей.
...
25 09 2026 20:14:44
Статья в формате PDF
101 KB...
24 09 2026 0:57:55
Статья в формате PDF
107 KB...
22 09 2026 20:11:43
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::