СОЗДАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО КОМПОНЕНТА КОМБИНИРОВАННЫХ МЯСНЫХ СИСТЕМ
Экономический рост каждого предприятия зависит от внедрения инновационных технологий производства продуктов массового потрeбления, доступных всем группам населения и регулярно используемых в повседневном питании, разработанных на основе современных научно-технических исследований. К таким продуктам относятся, в частности, и мясные. Инновации в ассортиментной политике предприятий мясопереpaбатывающей промышленности должны быть направлены на разработку и производство относительно недорогих комбинированных продуктов специального назначения с новым оптимизированным рецептурным составом, то есть с использованием ингредиентов животного и растительного происхождения с целью проектирования их аминокислотного, жирнокислотного, минерального и витаминного состава. В связи с чем, особый интерес представляет разработка технологии новых видов мясопродуктов с использованием растительных компонентов, способных обеспечить нормальный рост и развитие человека, способствующих профилактике заболеваний, продлению жизни, повышению работоспособности и создающих условия для адекватной адаптации людей к окружающей среде.
Растительные компоненты, входящие в состав мясопродуктов, дают возможность не только создавать активные в биологическом отношении аминокислотные комплексы, обеспечивающие физиологическую полноценность и высокую усвояемость аминокислот, но и позволяют оказывать существенное влияние на органолептические показатели, структурно-механические свойства готовой продукции, функционально-технологические хаpaктеристики и др. Кроме того, используемые нами растительные компоненты снижают калорийность мясопродуктов, обогащают их пищевыми волокнами и веществами, способных выводить из организма человека радиоактивные элементы, снижать количество холестерина в крови; делают их приемлемыми для специальных видов питания, способствующих предупреждению и лечению гепатита, холецистита, язвы желудка, гипер- и гипотонии.
Статья в формате PDF
126 KB...
23 03 2026 4:17:55
Статья в формате PDF
104 KB...
22 03 2026 21:38:31
Статья в формате PDF
127 KB...
21 03 2026 14:29:46
Статья в формате PDF
170 KB...
20 03 2026 11:19:48
Статья в формате PDF
123 KB...
19 03 2026 11:13:18
Статья в формате PDF
210 KB...
18 03 2026 14:59:36
Статья в формате PDF
99 KB...
17 03 2026 11:19:54
Статья в формате PDF
123 KB...
16 03 2026 5:31:13
Статья в формате PDF
104 KB...
15 03 2026 13:16:53
Статья в формате PDF
339 KB...
14 03 2026 11:33:55
Статья в формате PDF
110 KB...
13 03 2026 18:18:34
Статья в формате PDF
362 KB...
12 03 2026 6:43:51
Статья в формате PDF
163 KB...
11 03 2026 12:34:54
Статья в формате PDF
125 KB...
09 03 2026 10:31:50
Статья в формате PDF
249 KB...
08 03 2026 6:54:39
Статья в формате PDF
133 KB...
07 03 2026 4:51:41
Статья в формате PDF
141 KB...
06 03 2026 12:24:28
Статья в формате PDF
131 KB...
05 03 2026 13:45:34
Статья в формате PDF
238 KB...
04 03 2026 9:37:59
Статья в формате PDF
109 KB...
03 03 2026 13:52:50
Статья в формате PDF 313 KB...
02 03 2026 23:17:58
Статья в формате PDF
132 KB...
01 03 2026 1:57:35
Статья в формате PDF
128 KB...
27 02 2026 10:58:11
Статья в формате PDF
254 KB...
26 02 2026 12:19:52
Статья в формате PDF
147 KB...
25 02 2026 4:42:53
Статья в формате PDF
135 KB...
24 02 2026 17:49:14
Статья в формате PDF
89 KB...
23 02 2026 0:37:10
Статья в формате PDF
130 KB...
22 02 2026 2:19:53
Статья в формате PDF
254 KB...
21 02 2026 7:26:37
Статья в формате PDF
245 KB...
19 02 2026 16:48:49
Статья в формате PDF
113 KB...
18 02 2026 8:17:58
Статья в формате PDF
249 KB...
17 02 2026 2:18:12
Статья в формате PDF
100 KB...
16 02 2026 20:54:30
Статья в формате PDF
284 KB...
13 02 2026 5:24:44
Одинаково назначаемые одни и те же лекарственные средства могут действовать на организм различных людей соответственно неодинаково. Каждый уважающий себя и пациента врач стремится к такому клиническому подходу в свете фармакологии и медицины, что каждый человек мог извлечь из схемы лечения максимальную пользу и минимальный побочный эффект, говоря иным образом, подходить к терапии пациента индивидуально. Но принципиально это стало возможно после расшифровки генома человека. Отличие хромосомных наборов у женщины и мужчины состоит в том, что они имеют разные пoлoвые хромосомы. Женский пол гомогаметный — в кариотипе отсутствует Y-хромосома, и пара пoлoвых хромосом представлена двумя X-хромосомами. Хромосомный набор мужчины содержит две разные пoлoвые хромосомы, X и Y. А значит и применяемые фитопрепараты на основе жирных растительных масел по-разному могут действовать на мужской и женский организм.
...
12 02 2026 15:12:40
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
