ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МЯСОКОСТНОЙ МУКИ
Значительное количество вторичного сырья, обладающего рядом полезных свойств, мало используется на производственные цели или не переpaбатывается вообще. Причем, если при производстве мясных продуктов из говядины, свинины, бapaнины данный вид сырья, нашел себе применение, то при производстве продуктов из крольчатины - следует в утиль.
В течение последних лет возобновился интерес населения к крольчатине. Эта тенденция обусловлена влиянием ряда факторов, в том числе ориентированностью населения на «здоровую» низкокалорийную пищу.
Что естественно повлекло за собой развитие этого направления в животноводстве и увеличение производства крольчатины, а вмести с тем и количества не используемых сырьевых ресурсов. В связи с чем, актуальность использования вторичного сырья переработки кроликов не только возросла, а превратилась в производственную необходимость.
Целью нашей работы является - изучение возможности использования побочных продуктов убоя кроликов, для получения мясокостной муки.
Мясокостная мука является наиболее доступным сырьем животного происхождения при производстве комбикормов. С помощью мясокостной муки хорошего качества достигается балансирование незаменимых аминокислот в комбикорме, кроме метионина и цистина. У правильно изготовленной и с низким содержанием склеропротеидов переваримость белка составляет 85-90%. Является хорошим источником макроэлементов: кальция содержит 6,5-11,6%, фосфора 3,3-5,9%, натрия 1,5-1,6%, при этом доступного фосфора в среднем содержится 4,2% (в рыбной муке - 2,5%). Имеет ряд полезных биологически активных веществ и неидентифицированных факторов.
Таким образом, одним из путей обогащения комбикормов функциональными ингредиентами является разработка мясокостной муки со сбалансированным аминокислотным составом на основе побочных продуктов убоя кроликов.
Статья в формате PDF
129 KB...
07 07 2026 21:36:56
Статья в формате PDF
117 KB...
06 07 2026 4:21:56
Статья в формате PDF
110 KB...
05 07 2026 4:16:20
Статья в формате PDF
102 KB...
02 07 2026 15:11:50
Статья в формате PDF 94 KB...
01 07 2026 6:34:49
Статья в формате PDF
322 KB...
29 06 2026 2:45:15
Статья в формате PDF
220 KB...
27 06 2026 6:54:11
Статья в формате PDF
278 KB...
26 06 2026 11:13:22
Статья в формате PDF
245 KB...
25 06 2026 22:30:33
Статья в формате PDF
235 KB...
24 06 2026 16:12:30
Статья в формате PDF
110 KB...
23 06 2026 9:24:43
Статья в формате PDF
250 KB...
22 06 2026 7:25:39
Статья в формате PDF
101 KB...
21 06 2026 5:48:40
Статья в формате PDF
112 KB...
19 06 2026 13:37:12
Статья в формате PDF
123 KB...
18 06 2026 1:44:17
Статья в формате PDF
123 KB...
17 06 2026 11:34:26
Статья в формате PDF
113 KB...
16 06 2026 13:21:45
Статья в формате PDF
172 KB...
15 06 2026 12:30:28
На основании диагностических признаков приводятся доказательства, указывающие на то, что Chytridiomycosis существует в популяциях Rana arvalis на Среднем Урале. Показана методика обнаружения заболевания по аномалиям ротового аппарата личинок и отслеживания динамики частоты встречаемости его в популяции. В экстремальных условиях инфекция поражает ослабленных и ведет к их выбpaковке, что приводит к ускорению адаптации популяции в целом в быстро изменяемой среде.
...
13 06 2026 22:44:56
Статья в формате PDF
106 KB...
12 06 2026 12:26:42
Статья в формате PDF
120 KB...
10 06 2026 1:40:43
Статья в формате PDF 130 KB...
09 06 2026 16:51:51
Статья в формате PDF
129 KB...
08 06 2026 8:55:29
Обсуждается проблема формирования структурных модулей, которые предназначены для конструирования невырожденных модулярных 3D структур кристаллов.
...
07 06 2026 3:16:35
Статья в формате PDF
123 KB...
06 06 2026 21:46:43
Статья в формате PDF
180 KB...
05 06 2026 6:41:34
Статья в формате PDF
310 KB...
04 06 2026 9:10:49
Статья в формате PDF
116 KB...
03 06 2026 3:41:51
Для оценки современного состояния природного фона и его изменений под действием техногенных факторов выполнены геохимические исследования почв на различных объектах нефтегазового комплекса Якутии. Показано, что при попадании в почву нефть и нефтепродукты сорбируются почвогрунтами и смешиваются с нативным органическим веществом почв, что приводит к изменению природного фона вплоть до формирования аномальных поверхностных геохимических полей техногенного генезиса.
...
02 06 2026 21:21:46
Статья в формате PDF
116 KB...
01 06 2026 16:57:29
Статья в формате PDF
117 KB...
31 05 2026 20:48:25
Статья в формате PDF
245 KB...
29 05 2026 19:54:29
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
