ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МЯСОКОСТНОЙ МУКИ

Значительное количество вторичного сырья, обладающего рядом полезных свойств, мало используется на производственные цели или не переpaбатывается вообще. Причем, если при производстве мясных продуктов из говядины, свинины, бapaнины данный вид сырья, нашел себе применение, то при производстве продуктов из крольчатины - следует в утиль.
В течение последних лет возобновился интерес населения к крольчатине. Эта тенденция обусловлена влиянием ряда факторов, в том числе ориентированностью населения на «здоровую» низкокалорийную пищу.
Что естественно повлекло за собой развитие этого направления в животноводстве и увеличение производства крольчатины, а вмести с тем и количества не используемых сырьевых ресурсов. В связи с чем, актуальность использования вторичного сырья переработки кроликов не только возросла, а превратилась в производственную необходимость.
Целью нашей работы является - изучение возможности использования побочных продуктов убоя кроликов, для получения мясокостной муки.
Мясокостная мука является наиболее доступным сырьем животного происхождения при производстве комбикормов. С помощью мясокостной муки хорошего качества достигается балансирование незаменимых аминокислот в комбикорме, кроме метионина и цистина. У правильно изготовленной и с низким содержанием склеропротеидов переваримость белка составляет 85-90%. Является хорошим источником макроэлементов: кальция содержит 6,5-11,6%, фосфора 3,3-5,9%, натрия 1,5-1,6%, при этом доступного фосфора в среднем содержится 4,2% (в рыбной муке - 2,5%). Имеет ряд полезных биологически активных веществ и неидентифицированных факторов.
Таким образом, одним из путей обогащения комбикормов функциональными ингредиентами является разработка мясокостной муки со сбалансированным аминокислотным составом на основе побочных продуктов убоя кроликов.
Статья в формате PDF
204 KB...
26 03 2026 13:48:57
24 03 2026 4:37:21
Статья в формате PDF
204 KB...
23 03 2026 6:28:20
Статья в формате PDF
103 KB...
22 03 2026 15:41:54
В работе представлены результаты органометрического исследования пуповины новорожденных при физиологической беременности и с экстрагeнитaльной патологией: анемией, артериальной гипертензией, артериальной гипотензией, хроническим пиелонефритом с учетом типа телосложения женщины. Выявлена взаимосвязь простых и расчетных показателей параметров пуповины при физиологической и патологической беременности. Это важно для объективной оценки возможных патологических изменений пуповины новорожденных с учетом патологии и соматического типа женщины.
...
21 03 2026 18:53:53
Статья в формате PDF
204 KB...
20 03 2026 19:22:54
Статья в формате PDF
114 KB...
19 03 2026 14:30:28
Статья в формате PDF
109 KB...
18 03 2026 5:33:44
Статья в формате PDF
196 KB...
17 03 2026 20:10:36
Статья в формате PDF
145 KB...
16 03 2026 13:18:22
Статья в формате PDF
109 KB...
15 03 2026 0:47:24
Статья в формате PDF
111 KB...
14 03 2026 10:40:18
Статья в формате PDF
111 KB...
13 03 2026 23:43:42
Статья в формате PDF
126 KB...
12 03 2026 22:53:57
Статья в формате PDF
102 KB...
11 03 2026 16:52:19
Статья в формате PDF
127 KB...
10 03 2026 21:44:31
Статья в формате PDF
115 KB...
09 03 2026 9:16:30
Статья в формате PDF
112 KB...
08 03 2026 1:48:54
Статья в формате PDF
111 KB...
07 03 2026 3:55:57
Статья в формате PDF
104 KB...
06 03 2026 4:57:14
Инженерная рационализация лесопользования предполагает активное применение достижений древесиноведения. Фундаментальные достижения в этой области вполне могут быть применены в исследованиях свойств живой древесины растущих деревьев. Доказательство биотехнического принципа в данной статье выполнено на основе моделирования экспериментальных данных профессора Б.Н.Уголева по деформативности древесины при действии усилий поперек волокон.
...
05 03 2026 11:25:26
Статья в формате PDF
127 KB...
04 03 2026 20:57:53
Статья в формате PDF
126 KB...
03 03 2026 1:48:11
Статья в формате PDF
498 KB...
02 03 2026 10:28:30
Статья в формате PDF
141 KB...
01 03 2026 23:54:54
Статья в формате PDF
104 KB...
28 02 2026 2:17:48
Проведен анализ природоохранного законодательства пpaктически за все время существования России, который условно можно разделить на три периода: от начала становления России до Октябрьской революции; в период Советского Союза; в период новой России с 1990-х годов. Несмотря на то, что в последнее время человечество осознает, какой вред наносится окружающей среде, принимаемых мер в области охраны природы недостаточно. Все законодательные акты, отдельные кодексы, нормы нужно систематизировать и свести в единый нормативный документ – экологический кодекс России.
...
27 02 2026 8:58:14
Химическая подготовка студентов медицинского вуза в значительной степени влияет на качество медицинского образования. Модульная структура курса общей химии для медиков, методическая система обучения, предложенные и внедренные на кафедре общей химии Кубанской государственной медицинской академии, позволяют создать условия для того, чтобы общая химия играла значимую роль в подготовке высококвалифицированного врача, в развитии и воспитании личности будущего медика.
...
26 02 2026 5:40:57
Статья в формате PDF
305 KB...
25 02 2026 6:49:18
Статья в формате PDF
100 KB...
24 02 2026 1:13:12
Статья в формате PDF
190 KB...
23 02 2026 10:36:27
21 02 2026 19:28:42
Статья в формате PDF
122 KB...
20 02 2026 16:32:38
Статья в формате PDF
115 KB...
19 02 2026 4:22:11
Статья в формате PDF
134 KB...
18 02 2026 20:56:10
Статья в формате PDF 250 KB...
16 02 2026 11:12:35
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::