ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МЯСОКОСТНОЙ МУКИ
Значительное количество вторичного сырья, обладающего рядом полезных свойств, мало используется на производственные цели или не переpaбатывается вообще. Причем, если при производстве мясных продуктов из говядины, свинины, бapaнины данный вид сырья, нашел себе применение, то при производстве продуктов из крольчатины - следует в утиль.
В течение последних лет возобновился интерес населения к крольчатине. Эта тенденция обусловлена влиянием ряда факторов, в том числе ориентированностью населения на «здоровую» низкокалорийную пищу.
Что естественно повлекло за собой развитие этого направления в животноводстве и увеличение производства крольчатины, а вмести с тем и количества не используемых сырьевых ресурсов. В связи с чем, актуальность использования вторичного сырья переработки кроликов не только возросла, а превратилась в производственную необходимость.
Целью нашей работы является - изучение возможности использования побочных продуктов убоя кроликов, для получения мясокостной муки.
Мясокостная мука является наиболее доступным сырьем животного происхождения при производстве комбикормов. С помощью мясокостной муки хорошего качества достигается балансирование незаменимых аминокислот в комбикорме, кроме метионина и цистина. У правильно изготовленной и с низким содержанием склеропротеидов переваримость белка составляет 85-90%. Является хорошим источником макроэлементов: кальция содержит 6,5-11,6%, фосфора 3,3-5,9%, натрия 1,5-1,6%, при этом доступного фосфора в среднем содержится 4,2% (в рыбной муке - 2,5%). Имеет ряд полезных биологически активных веществ и неидентифицированных факторов.
Таким образом, одним из путей обогащения комбикормов функциональными ингредиентами является разработка мясокостной муки со сбалансированным аминокислотным составом на основе побочных продуктов убоя кроликов.
Статья в формате PDF
120 KB...
17 06 2026 6:12:39
Статья в формате PDF
113 KB...
16 06 2026 6:38:45
Статья в формате PDF
136 KB...
15 06 2026 15:14:20
Статья в формате PDF
105 KB...
14 06 2026 11:34:38
Двенадцатиперстная кишка у морской свинки имеет полукольцевидную форму и четыре части (луковица, краниальная, нисходящая и каудальная), в отличие от человека и белой крысы, очень сильно вытянута и согнута с образованием двух V-образных петель.
...
13 06 2026 8:56:26
Статья в формате PDF
173 KB...
12 06 2026 18:28:45
Статья в формате PDF
125 KB...
11 06 2026 12:50:18
В статье рассматриваются основные исторические этапы развития отечественной териологии в XVIII-XX вв., самоотверженно проводившиеся учеными-зоологами несмотря на различные трудности, являвшиеся следствием изменения исторической и политической картины мира. Показан вклад отдельных российских ученых в формировании териологии, а также роль в этом процессе научных сообществ России.
...
09 06 2026 22:29:16
Статья в формате PDF
119 KB...
08 06 2026 14:35:42
Статья в формате PDF
257 KB...
07 06 2026 4:37:30
Статья в формате PDF
164 KB...
06 06 2026 17:27:16
Статья в формате PDF
141 KB...
05 06 2026 12:12:33
Статья в формате PDF
108 KB...
04 06 2026 8:36:12
Статья в формате PDF
89 KB...
03 06 2026 7:43:34
Алтайский край разнообразен по рельефу, климату и почвам. Включает 5 природных зон – от сухой степи до увлажнённых предгорий. Гречиха посевная выращивается на всей территории края, однако её посевы наиболее продуктивны в условиях лесостепи, что связано с природными ресурсами и развитым пчеловодством. Применение зонального агротехнического комплекса в лесостепи позволяет получать высокий урожай зерна (1,5–2,0 т/га).
...
02 06 2026 1:18:38
По мере прогрессирования ВИЧ-инфекции наблюдается дисбаланс в выработке цитокинов, хаpaктеризующийся переключением Тh-1 ответа на Тh-2. Это, в свою очередь, приводит к прогрессированию иммуносупрессии и развитию оппортунистических инфекций. Определено, что IFN-γ, IL-2, IL-4, IL-10 и TGFβ могут обладать разнонаправленным действием в зависимости от локальных условий. Оценка иммунологических параметров может определять прогноз развития заболевания и коpрегировать интенсивность противовирусной терапии.
...
01 06 2026 1:41:45
Статья в формате PDF
83 KB...
31 05 2026 12:49:32
Статья в формате PDF
114 KB...
30 05 2026 13:56:22
Статья в формате PDF
393 KB...
29 05 2026 2:57:40
Статья в формате PDF
267 KB...
27 05 2026 13:35:10
Статья в формате PDF
112 KB...
26 05 2026 20:34:26
Статья в формате PDF
123 KB...
25 05 2026 10:25:59
Статья в формате PDF
103 KB...
24 05 2026 5:28:19
Статья в формате PDF
474 KB...
23 05 2026 1:14:19
Статья в формате PDF
104 KB...
21 05 2026 5:19:17
Инженерная рационализация лесопользования предполагает активное применение достижений древесиноведения. Фундаментальные достижения в этой области вполне могут быть применены в исследованиях свойств живой древесины растущих деревьев. Доказательство биотехнического принципа в данной статье выполнено на основе моделирования экспериментальных данных профессора Б.Н.Уголева по деформативности древесины при действии усилий поперек волокон.
...
20 05 2026 13:53:13
Статья в формате PDF
113 KB...
19 05 2026 20:35:18
Статья в формате PDF
111 KB...
18 05 2026 1:55:19
Статья в формате PDF
126 KB...
17 05 2026 3:33:51
Статья в формате PDF
93 KB...
16 05 2026 0:57:58
Статья в формате PDF
106 KB...
15 05 2026 10:53:33
Статья в формате PDF
111 KB...
14 05 2026 3:17:54
Статья в формате PDF
119 KB...
13 05 2026 11:31:32
Статья в формате PDF
96 KB...
12 05 2026 20:26:42
Статья в формате PDF
225 KB...
11 05 2026 4:53:50
Статья в формате PDF
132 KB...
10 05 2026 8:44:45
Статья в формате PDF
300 KB...
09 05 2026 14:39:40
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
