КУРКУМИН КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПОНЕНТ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ ДИЕТЫ

В последней четверти XX века ожирение стало социальной проблемой в странах с высоким уровнем экономического развития, включая Россию, в которых как минимум 30% населения имеют избыточную массу тела.
Примерно в 98% всех случаев избыточной массой тела является переедание. Оставшиеся 2% - это эндокринные заболевания, сопровождающиеся приёмом гормональных препаратов, и в этом случае необходимо лечить основной недуг.
Тем не менее, ежедневный рацион человека, как правило, не ограничивается лишь жизненно необходимыми калориями и питательными веществами. Кроме того, количество съеденного, время приёма пищи, предпочтение определённых продуктов питания и их сочетаний - всё это отличается своеобразием у каждого человека. Таким образом, вопрос разработки и применения продуктов, обладающих заданными функциональными свойствами особо актуален. Это связано с общим высоким ритмом современной жизни и повышенной потребностью в продуктах, способных поддержать организм человека.
В наших опытах в качестве функционального компонента в разpaбатываемый продукт вводили куркуму как источник куркумина основного представителя группы куркуминоидов.
Добавление куркумы в пищу позволит значительно снизитьо блокировку желчных протоков, уменьшить повреждения гепатоцитов (клеток печени) и шрамирование (фиброз) путем взаимодействия с несколькими химическими сигнальными путями, задействованными в воспалительном процессе.
Установлена высокая активизация в костном мозге крыс необработанным янтарем процессов пролиферации и дифференциации клеток зернистого ростка лейкоцитов, эритроидного ростка и лимфоидных клеток. Изучено влияние необработанного янтаря на морфофункциональные реакции в иммунокомпетентных структурных компонентах лимфоидных органов и выявлена активизация в них Т- и В-зависимых зон. В лимфатических узлах это выражалось виде расширения площадей лимфатических узелков без светлых и со светлыми центрами, мякотных тяжей и паpaкортикальной зоны на фоне уменьшения площади, занимаемой корковым плато; в селезенке в виде расширения площадей лимфатических узелков без светлых и со светлыми центрами и периваскулярных лимфоидных муфт; в тимусе в виде расширения площади коркового вещества органа, на фоне некоторого уменьшения площади мозгового вещества органа. Разные формы применения необработанного янтаря способствовали повышению в лимфоидных органах содержания Т- и В-лимфоцитов, Т-хелперов и снижению до уровня физиологических норм Т-супрессоров/киллеров.
...
02 07 2026 1:18:43
01 07 2026 23:34:20
Статья в формате PDF
107 KB...
30 06 2026 17:10:46
Основным направлением совершенствования межбюджетных отношений является достижение сбалансированности бюджетов различных уровней, что, в свою очередь, позволит регионам активно используя потенциал всех форм собственности, иметь самостоятельную базу финансовых ресурсов как основу саморазвития и самообеспечения воспроизводственного процесса.
...
29 06 2026 19:12:41
Статья в формате PDF
111 KB...
28 06 2026 12:56:44
Статья в формате PDF
112 KB...
27 06 2026 10:16:32
Статья в формате PDF
111 KB...
26 06 2026 9:36:17
Статья в формате PDF
363 KB...
25 06 2026 8:46:57
Статья в формате PDF
128 KB...
24 06 2026 3:15:29
Статья в формате PDF
542 KB...
23 06 2026 16:14:32
Статья в формате PDF
125 KB...
22 06 2026 16:22:48
Статья в формате PDF
132 KB...
21 06 2026 8:49:47
Статья в формате PDF
133 KB...
20 06 2026 17:46:12
Статья в формате PDF
128 KB...
19 06 2026 17:52:35
Статья в формате PDF
117 KB...
18 06 2026 8:15:40
Статья в формате PDF
106 KB...
17 06 2026 14:33:21
Статья в формате PDF
464 KB...
15 06 2026 12:33:25
Статья в формате PDF
145 KB...
14 06 2026 20:41:22
Статья в формате PDF
124 KB...
13 06 2026 5:22:38
Статья в формате PDF
298 KB...
12 06 2026 17:28:17
Статья в формате PDF
142 KB...
11 06 2026 19:53:22
Статья в формате PDF
122 KB...
09 06 2026 0:43:59
Статья в формате PDF
128 KB...
08 06 2026 22:25:22
Статья в формате PDF
325 KB...
07 06 2026 22:54:14
Статья в формате PDF
267 KB...
06 06 2026 14:52:22
Статья в формате PDF
262 KB...
05 06 2026 13:34:37
Статья в формате PDF
278 KB...
04 06 2026 10:32:46
Рассмотрена финансовая поддержка издательских проектов Российским Фондом Фундаментальных Исследований. Проанализированы количественные хаpaктеристики и динамика результатов конкурсов проектов по разным областям знания.
...
03 06 2026 13:12:40
Статья в формате PDF
136 KB...
02 06 2026 17:15:10
Статья в формате PDF 217 KB...
01 06 2026 21:19:41
В центральных и периферических отделах нервной системы, осуществляющих регуляцию копулятивной функции самцов крыс, широко представлены нервные клетки, обладающие активностью NADPH-диафоразы. В переднем гипоталамусе они представлены нейронами двух типов (с высокой и низкой активностью), в боковых рогах тоpaколюмбального отдела спинного мозга – нейронами с высокой активностью фермента. Высокая активность NADPHдиафоразы выявлена также в вегетативных микроганглиях и нервных волокнах наружных и внутренних пoлoвых органов, а также – гладкомышечных элементах кавернозных тел. Активностью фермента в различной степени помимо вышеуказанных отделов обладают интерстициальные клетки семенников, эпителий концевых отделов и протоков простаты, семенных пузырьков, мочевыводящих путей. Под воздействием нeблагоприятных (острый и хронический стресс, острая и хроническая алкогольная и наркотическая интоксикация) отмечено увеличение числа NADPH-реактивных структур и активности фермента в них.
...
31 05 2026 15:54:32
Статья в формате PDF
245 KB...
30 05 2026 1:42:10
Статья в формате PDF
105 KB...
29 05 2026 17:34:23
В статье приведены современные данные о микроанатомии и гистологии слизистой оболочки полости носа. Приводятся особенности морфо-функциональной организации носа в связи с зональными особенностями, сравнителая хаpaктеристика различных отделов носовой полости. Представлено клиническое значение вариантов анатомической организации структур носа с различными видами ринопатологии.
...
28 05 2026 15:33:35
Статья в формате PDF
1223 KB...
27 05 2026 9:37:24
Статья в формате PDF
124 KB...
26 05 2026 22:18:39
Статья в формате PDF
116 KB...
25 05 2026 15:53:37
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::