КУРКУМИН КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПОНЕНТ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ ДИЕТЫ
В последней четверти XX века ожирение стало социальной проблемой в странах с высоким уровнем экономического развития, включая Россию, в которых как минимум 30% населения имеют избыточную массу тела.
Примерно в 98% всех случаев избыточной массой тела является переедание. Оставшиеся 2% - это эндокринные заболевания, сопровождающиеся приёмом гормональных препаратов, и в этом случае необходимо лечить основной недуг.
Тем не менее, ежедневный рацион человека, как правило, не ограничивается лишь жизненно необходимыми калориями и питательными веществами. Кроме того, количество съеденного, время приёма пищи, предпочтение определённых продуктов питания и их сочетаний - всё это отличается своеобразием у каждого человека. Таким образом, вопрос разработки и применения продуктов, обладающих заданными функциональными свойствами особо актуален. Это связано с общим высоким ритмом современной жизни и повышенной потребностью в продуктах, способных поддержать организм человека.
В наших опытах в качестве функционального компонента в разpaбатываемый продукт вводили куркуму как источник куркумина основного представителя группы куркуминоидов.
Добавление куркумы в пищу позволит значительно снизитьо блокировку желчных протоков, уменьшить повреждения гепатоцитов (клеток печени) и шрамирование (фиброз) путем взаимодействия с несколькими химическими сигнальными путями, задействованными в воспалительном процессе.
Статья в формате PDF
268 KB...
02 07 2026 1:16:30
Статья в формате PDF
101 KB...
01 07 2026 8:24:18
Статья в формате PDF
113 KB...
30 06 2026 4:41:44
Статья в формате PDF
90 KB...
29 06 2026 22:49:22
Статья в формате PDF
161 KB...
27 06 2026 6:34:44
Статья в формате PDF
120 KB...
26 06 2026 13:52:47
Статья в формате PDF
120 KB...
25 06 2026 9:55:41
Статья в формате PDF
325 KB...
24 06 2026 4:53:17
Статья в формате PDF
131 KB...
23 06 2026 12:14:38
Цель статьи — выявление закономерностей влияния топографических и почвенных условий прирусловых территорий на прострaнcтвенную структуру видового состава трав и продуктивность пойменных лугов.
...
22 06 2026 20:58:52
Статья в формате PDF
109 KB...
21 06 2026 22:26:17
Статья в формате PDF
106 KB...
20 06 2026 23:31:23
Статья в формате PDF
527 KB...
19 06 2026 15:41:33
Статья в формате PDF
51 KB...
18 06 2026 9:21:52
Статья в формате PDF
111 KB...
16 06 2026 22:43:56
Статья в формате PDF
142 KB...
14 06 2026 2:59:15
Статья в формате PDF 113 KB...
13 06 2026 6:56:34
Статья в формате PDF
197 KB...
12 06 2026 18:56:55
Статья в формате PDF
170 KB...
09 06 2026 4:58:45
Статья в формате PDF
120 KB...
08 06 2026 6:28:18
Статья в формате PDF
206 KB...
07 06 2026 14:42:26
Статья в формате PDF
124 KB...
06 06 2026 13:59:42
Статья в формате PDF
115 KB...
05 06 2026 13:32:38
Статья в формате PDF
187 KB...
03 06 2026 5:31:32
Статья в формате PDF
123 KB...
02 06 2026 6:43:18
Статья в формате PDF
121 KB...
01 06 2026 18:42:42
Статья в формате PDF
317 KB...
31 05 2026 18:35:26
Обсуждаются возможности использования микроскопических почвенных водорослей при оценке качества окружающей среды. Показано, что в качестве критериев при прогнозировании антропогенной нагрузки на наземные экосистемы можно использовать изменение видового состава и численности почвенных водорослей.
...
30 05 2026 7:52:23
Статья в формате PDF
93 KB...
28 05 2026 20:58:22
Статья в формате PDF
110 KB...
27 05 2026 17:22:19
На здоровье населения особое влияние оказывают экологические, гигиенические, социально-медицинские причины. В работе была реализована специально созданные социологические карты. Результаты социологического исследования показали, что к причинам, сильно влияющим на здоровье мигрантов-репатриантов относятся экологически нeблагоприятные условия окружающей среды. Заболеваемость мигрантов-репатриантов, проживающих в высокой степени опасности экологически наблагоприятных районах достигает от 2227,9 до 3010,9 ‰. Этот показатель указывает на значительное повышение показателей мигрантов, проживающих районах, где экологическая обстановка средняя, низкая и неопасная .Между загрязнением атмосферного воздуха и почвы и патологиями иммунной системы, минерализацией воды и заболеваниями мочепoлoвoй системы, загрязнением атмосферного воздуха и патологиями дыхательных путей есть прямая и в высокой степени связь.
...
26 05 2026 7:27:40
Статья в формате PDF
92 KB...
25 05 2026 18:30:58
Статья в формате PDF
116 KB...
24 05 2026 9:59:43
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
