КУРКУМИН КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПОНЕНТ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ ДИЕТЫ

В последней четверти XX века ожирение стало социальной проблемой в странах с высоким уровнем экономического развития, включая Россию, в которых как минимум 30% населения имеют избыточную массу тела.
Примерно в 98% всех случаев избыточной массой тела является переедание. Оставшиеся 2% - это эндокринные заболевания, сопровождающиеся приёмом гормональных препаратов, и в этом случае необходимо лечить основной недуг.
Тем не менее, ежедневный рацион человека, как правило, не ограничивается лишь жизненно необходимыми калориями и питательными веществами. Кроме того, количество съеденного, время приёма пищи, предпочтение определённых продуктов питания и их сочетаний - всё это отличается своеобразием у каждого человека. Таким образом, вопрос разработки и применения продуктов, обладающих заданными функциональными свойствами особо актуален. Это связано с общим высоким ритмом современной жизни и повышенной потребностью в продуктах, способных поддержать организм человека.
В наших опытах в качестве функционального компонента в разpaбатываемый продукт вводили куркуму как источник куркумина основного представителя группы куркуминоидов.
Добавление куркумы в пищу позволит значительно снизитьо блокировку желчных протоков, уменьшить повреждения гепатоцитов (клеток печени) и шрамирование (фиброз) путем взаимодействия с несколькими химическими сигнальными путями, задействованными в воспалительном процессе.
Статья в формате PDF
204 KB...
12 06 2026 20:10:43
Статья в формате PDF
125 KB...
10 06 2026 17:30:54
Статья в формате PDF
261 KB...
09 06 2026 10:14:30
Статья в формате PDF
277 KB...
08 06 2026 11:36:40
Статья в формате PDF
163 KB...
07 06 2026 4:10:17
Статья в формате PDF
118 KB...
06 06 2026 6:14:19
Статья в формате PDF 116 KB...
05 06 2026 7:45:29
Статья в формате PDF
284 KB...
04 06 2026 14:13:35
Статья в формате PDF
268 KB...
03 06 2026 6:34:55
Статья в формате PDF
133 KB...
02 06 2026 9:53:12
Статья в формате PDF
112 KB...
01 06 2026 16:13:50
Статья в формате PDF
112 KB...
31 05 2026 4:24:38
Статья в формате PDF
127 KB...
30 05 2026 6:20:47
29 05 2026 12:11:39
Статья в формате PDF
164 KB...
28 05 2026 21:49:58
Статья в формате PDF
101 KB...
27 05 2026 1:40:53
Статья в формате PDF
262 KB...
26 05 2026 0:48:28
Статья в формате PDF
123 KB...
25 05 2026 7:28:47
Статья в формате PDF
239 KB...
23 05 2026 0:30:12
Статья в формате PDF
105 KB...
22 05 2026 1:24:59
Статья в формате PDF
244 KB...
21 05 2026 16:41:53
20 05 2026 8:45:48
Статья в формате PDF
311 KB...
19 05 2026 1:46:21
Статья в формате PDF
729 KB...
18 05 2026 14:24:38
17 05 2026 8:48:19
Статья в формате PDF
141 KB...
16 05 2026 5:11:28
Изучено становление лимфоидного аппарата и морфология органов пищеварительного тpaкта в зависимости от смены питания при создании экспериментальной модели.
Исследованы 3 группы белых крысят линии «Вистар», из которых 2 группы - экспериментальные, 3-я - контрольная. Крысята получали естественное, смешанное и искусственное вскармливание. Установлены морфо-функциональные изменения в стенке тонкой, толстой кишки, желудка, паренхиме печени, охватывающие 3 стадии процесса адаптации к хаpaктеру питания.
...
15 05 2026 0:41:10
Статья в формате PDF
119 KB...
14 05 2026 2:52:17
Статья в формате PDF
110 KB...
13 05 2026 20:32:34
Статья в формате PDF
115 KB...
12 05 2026 13:21:46
Статья в формате PDF 283 KB...
11 05 2026 3:21:48
Статья в формате PDF
119 KB...
10 05 2026 5:44:32
Статья в формате PDF
143 KB...
09 05 2026 3:41:46
Статья в формате PDF
112 KB...
08 05 2026 14:44:21
В работе рассматривается русский религиозный раскол, отраженный в творчестве Владимира Личутина, исследуются причины, истоки и последствия этой трагедии, разьявшей общество на две непримиримые стороны в XVII веке, который, по мнению автора, продолжается и поныне. Показано развитие национального самосознания нации, на которое влияют этнические приоритеты. Они обусловлены коллективной идентичностью на базе общности «крови и почвы», его едином историческом прошлом, территории, религиозными воззрениями этнос. Повествователь является посредником между изображенным и читателем, нередко выступая в роли свидетеля и истолкователя показанных лиц и событий.
Ключевые слова: раскол, православие, Никон, царь Алексей Михайлович, Беловодье
...
07 05 2026 8:44:10
С экологических позиций излагается представление о человеке как метасистеме, состоящей из макроскопического (тело) и микроскопического (микробиота) компонентов. Последний определяется как биоценоз микроорганизмов — бактерий, простейших, микроскопических грибов и вирусов, встречающийся у здоровых людей. Приводятся некоторые количественные хаpaктеристики микробиоты человека: общее число микроорганизмов, суммарная биомасса, процентное содержание облигатной, факультативной и транзиторной составляющих, время, за которое происходит смена генерации микроорганизмов. Рассматриваются главные системоообразующие факторы, обеспечивающие целостность микробиоты: структурный, метаболический, генетический и информационный. Анализируются взаимоотношения микробиоты и макроорганизма в нормальных физиологических условиях и при патологии. Обсуждаются механизмы развития дисбиозов и патогенетически обоснованные подходы к их коррекции.
...
06 05 2026 5:42:12
В статье дается концептуальное видение профессиональных стилей человека в зависимости от его профессиональных и жизненных приоритетов. Стиль отражает стратегию адаптации человека. Индивидуальный стиль профессиональной деятельности рассматривается как функция составляющих ее эффективности. Выделено 16 вариантов стилей, в зависимости от значимых для человека составляющих эффективности его труда. В зависимости от профессиональной успешности, степени удовлетворенности трудом и ценностных ориентаций выделено 8 профессиональных стилей, хаpaктеризующих (выявляющих, демонстрирующих) хаpaктер специалиста.
...
05 05 2026 10:35:57
Статья в формате PDF
132 KB...
04 05 2026 15:21:41
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::