Разработка варочного котла непрерывного действия
Недостатками известных варочных котлов периодического действия является их низкая производительность из-за того что устройства котла не позволяют непрерывно подавать продукт в варочную камеру, сохраняя при этом избыточное давление в ней. Поэтому разработан варочный котел (рисунок), который состоит из корпуса 1, варочной камеры 2 с варочной жидкостью. В варочной камере размещен трaнcпортер 2 с проницаемыми для жидкости носителями продукта, выполненными в виде съемных сеток, перфорированный трубопровод 3 подачи пара, в котором отверстия представляют собой сверхзвуковые сопла, снабженные на входах завихрителями.
Варочный котел
В средней части варочной камеры имеется закрытая сверху емкость для пара образованного в результате кипения варочной жидкости.
Варочный котел непрерывного действия работает следующим образом. Варочную камеру заполняют предварительно подогретой водой, включают трубчатые электронагреватели, размещенные в нижней части камеры. Зарытые корзины с продуктом прикрепляют к постоянно движущемуся трaнcпортеру, выгрузку которых осуществляют с другой стороны аппарата.
Варочная камера состоит из 2-х зон: в первой зоне продукт погружен в жидкую фазу, а во второй обpaбатывается паром при температуре от 113С до 120°С, что позволяет ускорить процесс варки. Изменяя высоту столба жидкости можно регулировать давление пара, следовательно и температуру.
Статья в формате PDF
84 KB...
11 04 2026 21:58:12
Статья в формате PDF
131 KB...
10 04 2026 3:46:51
Статья в формате PDF
114 KB...
09 04 2026 16:18:13
Статья в формате PDF
115 KB...
07 04 2026 22:14:22
Статья в формате PDF
124 KB...
06 04 2026 22:25:38
Статья в формате PDF
128 KB...
05 04 2026 21:47:29
Статья в формате PDF
263 KB...
04 04 2026 22:47:28
Статья в формате PDF
308 KB...
03 04 2026 14:13:13
Статья в формате PDF
263 KB...
02 04 2026 21:44:27
Статья в формате PDF
263 KB...
01 04 2026 1:53:38
Статья в формате PDF
302 KB...
31 03 2026 3:11:15
Статья в формате PDF
174 KB...
30 03 2026 3:43:37
Статья в формате PDF
111 KB...
29 03 2026 15:35:28
Статья в формате PDF
126 KB...
28 03 2026 9:16:39
Статья в формате PDF
145 KB...
27 03 2026 7:55:33
Статья в формате PDF
251 KB...
25 03 2026 17:23:35
Статья в формате PDF
120 KB...
24 03 2026 16:23:14
Статья в формате PDF
116 KB...
23 03 2026 12:22:59
Статья в формате PDF
118 KB...
22 03 2026 13:13:13
Статья в формате PDF
250 KB...
21 03 2026 4:15:15
Статья в формате PDF
120 KB...
20 03 2026 5:15:10
Статья в формате PDF
131 KB...
19 03 2026 8:52:48
Статья в формате PDF
91 KB...
18 03 2026 13:36:15
Статья в формате PDF
102 KB...
16 03 2026 1:22:36
Статья в формате PDF
312 KB...
15 03 2026 23:12:46
Статья в формате PDF
125 KB...
14 03 2026 0:42:41
Статья в формате PDF
286 KB...
13 03 2026 15:23:18
Изучено влияние высококремнистых природных добавок на качество птицеводческой продукции. Установлено, что включение природных добавок в рацион кур-несушек улучшает прочность скорлупы, что непосредственно ведет к снижению процента боя яиц, повышению инкубационных показателей яиц и увеличению процента вывода цыплят.
...
12 03 2026 11:27:49
Изменяющиеся условия жизни приводят к изменению поведения и психологии наиболее уязвимых групп населения, к которым относятся пожилые и старые люди. Наиболее значимыми считаются адаптивные защитные реакции, такие как озабоченность, тревожность, депрессия. Работа поддержана и финансируется Министерством образования и науки.
...
11 03 2026 20:14:49
Статья в формате PDF
361 KB...
10 03 2026 4:37:50
В статье представлен обзор литературы относительно механизмов инактивации свободных радикалов в митохондриях, микросомах клеток и во внеклеточной среде. Сделан акцент на особенностях структуры и функции супероксиддисмутазы, каталазы, церулоплазмина, а также глутатионпероксидазы, подробно представлена хаpaктеристика низкомолекулярных антиоксидантов и механизмов их действия.
...
09 03 2026 4:51:54
Статья в формате PDF
114 KB...
08 03 2026 23:42:10
Статья в формате PDF
131 KB...
05 03 2026 2:57:29
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
