МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТОВ В РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Применение минеральных азотсодержащих удобрений привело к увеличению содержания нитратов в питьевой воде и растительных пищевых продуктах и к возникновению угрозы нeблагоприятного воздействия на организм человека [1] .
В данной работе описаны методы определения нитратов в растительной продукции, позволяющие контролировать качество сельскохозяйственной продукции и обезопасить население от поступления в продажу опасных для здоровья продуктов питания. Используются следующие методы определения нитратов:
1. Определение по внешнему виду. Например, чем темнее окраска листьев, тем больше нитратов в них содержится. Много нитратов под коркой и в незрелых плодах.
2. Определение нитратов с помощью качественных реакций. Взаимодействие с дифениламином: визуальная оценка окрашенных (синих) соединений. Нижний предел обнаружения 100 мг/кг. Взаимодействие с цинковой пылью и щелочью. Нитраты восстанавливаются до аммиака, который обнаруживается по покраснению смоченной фенолфталеиновой бумаги и внесенной в пары исследуемого раствора.
3. Спектрофотометрические методы основаны на нитровании ароматических органических соединений, окислении органических соединений, восстановлении нитрат-ионов до нитрит-ионов, поглощении нитратов в УФ-области спектра. Интенсивность светопоглощения пропорциональна содержанию нитратов в анализируемой пробе.
4. Метод газожидкостной хроматографии заключается в нитровании органических соединений ряда бензола в присутствии серной кислоты, разделении их, испарении и количественном определении нитропроизводных пламенно-ионизационным детектором. Обладает высокой чувствительностью и достаточной точностью.
5. Ионометрический метод состоит в извлечении нитратов из анализируемого материала раствором алюмокалиевых квасцов и последующем измерении концентрации нитратов в полученной вытяжке с помощью ионоселективного электрода.
Список литературы
1. Глотова Т.Ю., Ермолаева В.А. Обеспечение системы промышленной безопасности на участке перекристаллизации азотнокислого бария // Успехи современного естествознания. - 2011. - № 7. - С. 96.
Статья в формате PDF
368 KB...
08 07 2026 14:52:37
Статья в формате PDF
285 KB...
07 07 2026 4:21:34
Статья в формате PDF
250 KB...
05 07 2026 15:52:34
Статья в формате PDF
141 KB...
04 07 2026 23:30:55
Статья в формате PDF
109 KB...
03 07 2026 15:16:21
Статья в формате PDF
331 KB...
02 07 2026 17:21:35
Статья в формате PDF
108 KB...
01 07 2026 17:51:41
Статья в формате PDF
253 KB...
30 06 2026 15:45:35
Статья в формате PDF
269 KB...
29 06 2026 20:49:31
Статья в формате PDF
103 KB...
28 06 2026 14:41:14
Статья в формате PDF
95 KB...
26 06 2026 21:53:17
Статья в формате PDF
268 KB...
25 06 2026 11:57:25
Статья в формате PDF
112 KB...
24 06 2026 17:51:51
Статья в формате PDF
92 KB...
23 06 2026 1:52:25
Статья в формате PDF
133 KB...
22 06 2026 21:13:13
Статья в формате PDF
137 KB...
20 06 2026 9:21:50
Статья в формате PDF
125 KB...
19 06 2026 7:26:23
Статья в формате PDF
130 KB...
18 06 2026 18:12:18
Статья в формате PDF
254 KB...
15 06 2026 6:43:57
Статья в формате PDF
113 KB...
14 06 2026 21:27:15
Авторы рассматривают роль и значение в общей системе экологической безопасности окружающей среды и человека с целью повышения эффективности трaнcпортного процесса. Приводятся основные требования, касающиеся надежности и безопасности реконструируемых участков автомагистралей «Дон» и «Кавказ». Раскрываются основные направления установки мощных нейтрализаторов геопатогенных зон (ГПЗ).
...
13 06 2026 17:27:42
Приведены закономерности влияния топографических и почвенных условий прирусловых территорий на прострaнcтвенную структуру видового состава трав и продуктивность пойменных лугов.
...
12 06 2026 13:38:54
Статья в формате PDF
326 KB...
11 06 2026 14:13:40
Статья в формате PDF
115 KB...
10 06 2026 5:40:16
Статья в формате PDF
112 KB...
09 06 2026 18:52:33
Статья в формате PDF
3943 KB...
06 06 2026 1:32:44
Статья в формате PDF
391 KB...
05 06 2026 21:46:25
Статья в формате PDF
162 KB...
04 06 2026 11:25:33
Статья в формате PDF
121 KB...
03 06 2026 12:25:42
Статья в формате PDF
106 KB...
02 06 2026 7:29:56
Статья в формате PDF
87 KB...
01 06 2026 0:31:45
Статья в формате PDF
157 KB...
31 05 2026 18:37:32
Статья в формате PDF
172 KB...
30 05 2026 6:48:16
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
