МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТОВ В РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Применение минеральных азотсодержащих удобрений привело к увеличению содержания нитратов в питьевой воде и растительных пищевых продуктах и к возникновению угрозы нeблагоприятного воздействия на организм человека [1] .
В данной работе описаны методы определения нитратов в растительной продукции, позволяющие контролировать качество сельскохозяйственной продукции и обезопасить население от поступления в продажу опасных для здоровья продуктов питания. Используются следующие методы определения нитратов:
1. Определение по внешнему виду. Например, чем темнее окраска листьев, тем больше нитратов в них содержится. Много нитратов под коркой и в незрелых плодах.
2. Определение нитратов с помощью качественных реакций. Взаимодействие с дифениламином: визуальная оценка окрашенных (синих) соединений. Нижний предел обнаружения 100 мг/кг. Взаимодействие с цинковой пылью и щелочью. Нитраты восстанавливаются до аммиака, который обнаруживается по покраснению смоченной фенолфталеиновой бумаги и внесенной в пары исследуемого раствора.
3. Спектрофотометрические методы основаны на нитровании ароматических органических соединений, окислении органических соединений, восстановлении нитрат-ионов до нитрит-ионов, поглощении нитратов в УФ-области спектра. Интенсивность светопоглощения пропорциональна содержанию нитратов в анализируемой пробе.
4. Метод газожидкостной хроматографии заключается в нитровании органических соединений ряда бензола в присутствии серной кислоты, разделении их, испарении и количественном определении нитропроизводных пламенно-ионизационным детектором. Обладает высокой чувствительностью и достаточной точностью.
5. Ионометрический метод состоит в извлечении нитратов из анализируемого материала раствором алюмокалиевых квасцов и последующем измерении концентрации нитратов в полученной вытяжке с помощью ионоселективного электрода.
Список литературы
1. Глотова Т.Ю., Ермолаева В.А. Обеспечение системы промышленной безопасности на участке перекристаллизации азотнокислого бария // Успехи современного естествознания. - 2011. - № 7. - С. 96.
Статья в формате PDF
99 KB...
14 07 2025 11:22:26
Статья в формате PDF
154 KB...
13 07 2025 3:43:53
Статья в формате PDF
243 KB...
12 07 2025 20:10:30
Статья в формате PDF
89 KB...
10 07 2025 22:20:16
Ранее авторами была показана применимость плазмоподобной теории растворов для расчетов эквивалентной электропроводности растворов различных электролитов в воде и этаноле. В данной статье были экспериментально измерены значения электропроводности хлороводорода в четырех н-спиртах (этаноле, пропаноле, бутаноле и пентаноле) при различных температурах (278-328К), а также получены расчетные значения электропроводности. Сделан вывод о хорошем соответствии расчетных данных экспериментальным.
...
09 07 2025 10:46:22
Статья в формате PDF
113 KB...
08 07 2025 1:45:24
Статья в формате PDF
135 KB...
06 07 2025 6:13:27
Статья в формате PDF 94 KB...
03 07 2025 6:30:40
Статья в формате PDF
129 KB...
02 07 2025 21:22:57
Статья в формате PDF
252 KB...
30 06 2025 18:14:21
Статья в формате PDF
127 KB...
29 06 2025 20:33:18
Статья в формате PDF
178 KB...
28 06 2025 7:30:44
Статья в формате PDF
120 KB...
27 06 2025 17:48:23
Статья в формате PDF
111 KB...
25 06 2025 16:25:38
Статья в формате PDF
93 KB...
24 06 2025 0:38:40
Статья в формате PDF
144 KB...
23 06 2025 13:48:45
Статья в формате PDF
257 KB...
22 06 2025 6:15:31
Статья в формате PDF
114 KB...
21 06 2025 14:18:19
Статья в формате PDF
126 KB...
20 06 2025 11:36:34
Статья в формате PDF
112 KB...
19 06 2025 23:58:59
Уголовный кодекс РФ предусматривает ответственность за незаконное получение кредита (ст. 176). Несмотря на достаточно длительный срок существования данной нормы и устойчивую пpaктику привлечения к уголовной ответственности за данное деяние в науке остается много дискуссионных вопросов, касающихся конструкции состава преступления, предусмотренного ст. 176 УК РФ, а также субъекта данного преступления. В результате проведенного исследования предлагается новая редакция ч. 1 ст. 176 УК РФ.
...
18 06 2025 15:19:47
Статья в формате PDF
136 KB...
17 06 2025 5:10:24
Статья в формате PDF
414 KB...
16 06 2025 20:48:51
Статья в формате PDF
117 KB...
15 06 2025 19:56:28
Статья в формате PDF
114 KB...
14 06 2025 14:23:44
Статья в формате PDF
265 KB...
12 06 2025 17:13:25
Статья в формате PDF
110 KB...
11 06 2025 7:22:41
Статья в формате PDF
89 KB...
10 06 2025 13:39:44
С помощью программы компьютерного моделирования MolScript на базе данных рентгеноструктурного анализа (РСА) осуществлено сравнение вторичных структур глюкоамилаз из Aspergillus awamori и Saccharomycopsis fibuligera. Получены данные о типах вторичной структуры, количественном соотношении, топологии упорядоченных и нерегулярных участков.
...
09 06 2025 7:54:58
Статья в формате PDF
245 KB...
08 06 2025 23:49:52
Статья в формате PDF
261 KB...
07 06 2025 19:11:28
Статья в формате PDF
350 KB...
06 06 2025 11:35:36
Рассматриваются проблемы синтеза искусств в творчестве дагестанских художников, основные художественные и эстетические черты традиционных форм народного искусства, дающие обширный материал для формирования и развития современной художественной культуры Дагестана.
...
05 06 2025 23:47:29
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
