МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТОВ В РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Применение минеральных азотсодержащих удобрений привело к увеличению содержания нитратов в питьевой воде и растительных пищевых продуктах и к возникновению угрозы нeблагоприятного воздействия на организм человека [1] .
В данной работе описаны методы определения нитратов в растительной продукции, позволяющие контролировать качество сельскохозяйственной продукции и обезопасить население от поступления в продажу опасных для здоровья продуктов питания. Используются следующие методы определения нитратов:
1. Определение по внешнему виду. Например, чем темнее окраска листьев, тем больше нитратов в них содержится. Много нитратов под коркой и в незрелых плодах.
2. Определение нитратов с помощью качественных реакций. Взаимодействие с дифениламином: визуальная оценка окрашенных (синих) соединений. Нижний предел обнаружения 100 мг/кг. Взаимодействие с цинковой пылью и щелочью. Нитраты восстанавливаются до аммиака, который обнаруживается по покраснению смоченной фенолфталеиновой бумаги и внесенной в пары исследуемого раствора.
3. Спектрофотометрические методы основаны на нитровании ароматических органических соединений, окислении органических соединений, восстановлении нитрат-ионов до нитрит-ионов, поглощении нитратов в УФ-области спектра. Интенсивность светопоглощения пропорциональна содержанию нитратов в анализируемой пробе.
4. Метод газожидкостной хроматографии заключается в нитровании органических соединений ряда бензола в присутствии серной кислоты, разделении их, испарении и количественном определении нитропроизводных пламенно-ионизационным детектором. Обладает высокой чувствительностью и достаточной точностью.
5. Ионометрический метод состоит в извлечении нитратов из анализируемого материала раствором алюмокалиевых квасцов и последующем измерении концентрации нитратов в полученной вытяжке с помощью ионоселективного электрода.
Список литературы
1. Глотова Т.Ю., Ермолаева В.А. Обеспечение системы промышленной безопасности на участке перекристаллизации азотнокислого бария // Успехи современного естествознания. - 2011. - № 7. - С. 96.
Статья в формате PDF 253 KB...
18 03 2024 10:22:16
Статья в формате PDF 256 KB...
17 03 2024 0:22:47
Статья в формате PDF 110 KB...
16 03 2024 9:25:27
Статья в формате PDF 102 KB...
15 03 2024 1:54:39
Статья в формате PDF 251 KB...
12 03 2024 4:25:24
Статья в формате PDF 199 KB...
11 03 2024 21:39:56
Статья в формате PDF 250 KB...
10 03 2024 14:56:53
Статья в формате PDF 112 KB...
09 03 2024 5:59:11
Статья в формате PDF 112 KB...
07 03 2024 12:30:45
Статья в формате PDF 114 KB...
06 03 2024 4:23:50
Статья в формате PDF 105 KB...
05 03 2024 7:11:51
Статья в формате PDF 358 KB...
03 03 2024 7:20:33
02 03 2024 11:32:36
Статья в формате PDF 111 KB...
01 03 2024 4:18:54
Статья в формате PDF 125 KB...
29 02 2024 1:21:55
Статья в формате PDF 114 KB...
28 02 2024 1:57:34
Статья в формате PDF 269 KB...
27 02 2024 8:35:27
В статье представлен результат первого в Забайкалье опыта использования в травматологической пpaктике систем трaнcпедикулярной фиксации позвоночника. Проанализировано 12 случаев успешного применения метода. ...
26 02 2024 18:20:59
Описаны причины развития и особенности лечения больных воспалительными заболеваниями лобных пазух в регионе Северного Кавказа по данным Ростовской ЛОР клиники и ЛОР кафедры Ставропольской Медицинской Академии. Рассмотрены направления в совершенствовании метода трепанопункции в этих клиниках. ...
25 02 2024 8:13:22
Статья в формате PDF 149 KB...
24 02 2024 22:10:28
Статья в формате PDF 334 KB...
23 02 2024 11:41:23
Статья в формате PDF 131 KB...
22 02 2024 3:22:26
Статья в формате PDF 123 KB...
20 02 2024 2:28:23
Статья в формате PDF 184 KB...
19 02 2024 16:22:16
Статья в формате PDF 101 KB...
18 02 2024 5:34:21
Статья в формате PDF 206 KB...
17 02 2024 3:24:31
Статья в формате PDF 118 KB...
16 02 2024 13:52:44
Статья в формате PDF 250 KB...
15 02 2024 7:34:58
Статья в формате PDF 111 KB...
14 02 2024 19:24:47
Статья в формате PDF 110 KB...
12 02 2024 15:55:38
Статья в формате PDF 124 KB...
11 02 2024 8:46:38
Статья в формате PDF 160 KB...
09 02 2024 2:13:29
Статья в формате PDF 108 KB...
08 02 2024 8:41:53
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::