МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТОВ В РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

Применение минеральных азотсодержащих удобрений привело к увеличению содержания нитратов в питьевой воде и растительных пищевых продуктах и к возникновению угрозы нeблагоприятного воздействия на организм человека [1] .
В данной работе описаны методы определения нитратов в растительной продукции, позволяющие контролировать качество сельскохозяйственной продукции и обезопасить население от поступления в продажу опасных для здоровья продуктов питания. Используются следующие методы определения нитратов:
1. Определение по внешнему виду. Например, чем темнее окраска листьев, тем больше нитратов в них содержится. Много нитратов под коркой и в незрелых плодах.
2. Определение нитратов с помощью качественных реакций. Взаимодействие с дифениламином: визуальная оценка окрашенных (синих) соединений. Нижний предел обнаружения 100 мг/кг. Взаимодействие с цинковой пылью и щелочью. Нитраты восстанавливаются до аммиака, который обнаруживается по покраснению смоченной фенолфталеиновой бумаги и внесенной в пары исследуемого раствора.
3. Спектрофотометрические методы основаны на нитровании ароматических органических соединений, окислении органических соединений, восстановлении нитрат-ионов до нитрит-ионов, поглощении нитратов в УФ-области спектра. Интенсивность светопоглощения пропорциональна содержанию нитратов в анализируемой пробе.
4. Метод газожидкостной хроматографии заключается в нитровании органических соединений ряда бензола в присутствии серной кислоты, разделении их, испарении и количественном определении нитропроизводных пламенно-ионизационным детектором. Обладает высокой чувствительностью и достаточной точностью.
5. Ионометрический метод состоит в извлечении нитратов из анализируемого материала раствором алюмокалиевых квасцов и последующем измерении концентрации нитратов в полученной вытяжке с помощью ионоселективного электрода.
Список литературы
1. Глотова Т.Ю., Ермолаева В.А. Обеспечение системы промышленной безопасности на участке перекристаллизации азотнокислого бария // Успехи современного естествознания. - 2011. - № 7. - С. 96.
Статья в формате PDF
161 KB...
27 09 2026 3:14:54
Статья в формате PDF
117 KB...
26 09 2026 9:39:27
Статья в формате PDF
110 KB...
25 09 2026 23:13:25
Статья в формате PDF
113 KB...
24 09 2026 10:30:36
В работе предпринята попытка изучить формирование симптомов профессионального выгорания у пpaктически здоровых, активно работающих в учреждениях здравоохранения Ростова и Ростовской области, медицинских сестер, которые обучаются в ГОУ СПО РО "Ростовский базовый медицинский колледж" на отделении "Сестринское дело (повышенный уровень образования)". Получены статистически достоверные показатели снижения профессионального выгорания обследованных, определена его основная симптоматика. Предложены меры по снижению стрессогенности профессиональной деятельности.
...
23 09 2026 7:45:34
Статья в формате PDF
113 KB...
22 09 2026 18:40:10
Статья в формате PDF
127 KB...
21 09 2026 1:16:39
Статья в формате PDF
136 KB...
20 09 2026 15:42:16
Статья в формате PDF
125 KB...
19 09 2026 21:31:47
Ранее изучение химии способствует формированию у школьников целостного представления о природе, её материальном единстве, взаимосвязи живого и неживого, взаимообусловленности природных процессов. Приведены результаты 12-летнего эксперимента авторов по преподаванию химии с 7-ого класса, анонсированы программа и учебник «Волшебная химия. 7 класс», который создается в соавторстве с Заслуженным учителем России О.С. Гарбиеляном.
...
18 09 2026 10:49:54
Статья в формате PDF
115 KB...
17 09 2026 20:30:37
Статья в формате PDF
106 KB...
15 09 2026 4:59:22
Статья в формате PDF
114 KB...
14 09 2026 13:22:11
Статья в формате PDF
153 KB...
13 09 2026 21:21:41
12 09 2026 10:55:54
Статья в формате PDF
113 KB...
11 09 2026 9:12:56
10 09 2026 4:39:47
Статья в формате PDF
133 KB...
08 09 2026 17:34:59
07 09 2026 15:31:35
Статья в формате PDF
102 KB...
06 09 2026 4:56:45
Статья в формате PDF
239 KB...
05 09 2026 18:36:31
Статья в формате PDF
133 KB...
04 09 2026 16:15:52
03 09 2026 5:46:56
Статья в формате PDF
116 KB...
02 09 2026 17:46:10
Статья в формате PDF
217 KB...
01 09 2026 1:23:36
Статья в формате PDF
110 KB...
31 08 2026 17:10:14
Статья в формате PDF
266 KB...
28 08 2026 14:54:40
Статья в формате PDF
393 KB...
27 08 2026 22:15:20
Статья в формате PDF
251 KB...
26 08 2026 17:55:37
23 08 2026 19:39:52
Одним из главных факторов, определяющих межлабораторную воспроизводимость газохроматографических индексов удерживания, является редко принимаемая во внимание их зависимость от соотношения хаpaктеризуемых и реперных компонентов. Показано, что данная зависимость в разной степени проявляется не только в распределительном, но и в адсорбционном варианте хроматографического разделения. Следовательно, ее необходимо учитывать для повышения воспроизводимости измерения хроматографических индексов в газо-адсорбционной хроматографии, в том числе с использованием капиллярных колонок.
...
22 08 2026 5:12:40
Статья в формате PDF
107 KB...
21 08 2026 6:14:18
Статья в формате PDF
516 KB...
20 08 2026 0:38:55
Статья в формате PDF
466 KB...
19 08 2026 5:26:21
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::