Разработка оптимальных режимов экстрагирования при приготовлении хмелевого экстpaкта
Проведено комплексное исследование влияния различных факторов - температуры, рН среды, гидромодуля, продолжительности экстрагирования на кинетику процесса. Результаты исследований показывают, что основным интенсифицирующим фактором массообмена в системе шишки хмеля-экстрагент, является температура. С увеличением температуры от 60 С до 100 С скорость экстрагирования α-кислот увеличивается в 3,5 раза.
Проведены исследования влияния рН экстpaкта, создаваемого электроактивированной водной системой на эффективность диффузионного процесса. Использование экстрагента с рН 8 обеспечивает наибольшее экстрагирование α-кислот хмеля.
Полученные результаты необходимы для разработки эффективных технологий получения водноизомеризованных хмелевых экстpaктов для хлебопечения.
Статья в формате PDF
111 KB...
28 07 2026 23:17:58
Статья в формате PDF
111 KB...
27 07 2026 12:34:52
Статья в формате PDF
128 KB...
26 07 2026 13:18:43
Статья в формате PDF
301 KB...
25 07 2026 6:27:19
По результатам измерений ширины годичных слоев на рабочей части керна и определения радиального роста дерева, и последующей идентификации по ним статистической закономерности, выполняют прогнозирование на ретроспективу на число лет с начала рабочей зоны керна до момента начала жизни измеряемого учетного дерева.
...
24 07 2026 7:49:36
Статья в формате PDF
104 KB...
22 07 2026 20:27:27
Статья в формате PDF
269 KB...
20 07 2026 6:25:47
С экологических позиций излагается представление о человеке как метасистеме, состоящей из макроскопического (тело) и микроскопического (микробиота) компонентов. Последний определяется как биоценоз микроорганизмов — бактерий, простейших, микроскопических грибов и вирусов, встречающийся у здоровых людей. Приводятся некоторые количественные хаpaктеристики микробиоты человека: общее число микроорганизмов, суммарная биомасса, процентное содержание облигатной, факультативной и транзиторной составляющих, время, за которое происходит смена генерации микроорганизмов. Рассматриваются главные системоообразующие факторы, обеспечивающие целостность микробиоты: структурный, метаболический, генетический и информационный. Анализируются взаимоотношения микробиоты и макроорганизма в нормальных физиологических условиях и при патологии. Обсуждаются механизмы развития дисбиозов и патогенетически обоснованные подходы к их коррекции.
...
18 07 2026 14:42:46
Статья в формате PDF
262 KB...
17 07 2026 14:49:59
Статья в формате PDF
134 KB...
16 07 2026 10:17:28
Статья в формате PDF
110 KB...
15 07 2026 18:52:23
Статья в формате PDF
101 KB...
14 07 2026 11:32:52
Статья в формате PDF
120 KB...
13 07 2026 7:57:58
Статья в формате PDF
228 KB...
12 07 2026 2:26:10
Статья в формате PDF
111 KB...
10 07 2026 3:17:29
Статья в формате PDF
114 KB...
09 07 2026 21:49:28
Статья в формате PDF
257 KB...
08 07 2026 22:42:41
Статья в формате PDF
105 KB...
07 07 2026 6:46:58
Статья в формате PDF
107 KB...
05 07 2026 6:41:53
Статья в формате PDF
123 KB...
04 07 2026 14:55:43
Статья в формате PDF
137 KB...
03 07 2026 0:31:21
Статья в формате PDF
281 KB...
02 07 2026 19:14:23
Статья в формате PDF
242 KB...
01 07 2026 0:28:11
Статья в формате PDF
114 KB...
30 06 2026 12:58:18
Проведен анализ эффективности курсового гетеросуггестивного воздействия на функциональное состояние ЦНС у женщин репродуктивного возраста. С помощью методов электроэнцефалографии и спектрального анализа вариабельности сердечного ритма получены достоверные данные о положительной динамике на центральном и вегетативном уровнях обеспечения психофизиологической устойчивости обследованных женщин.
...
29 06 2026 9:41:29
Статья в формате PDF
737 KB...
28 06 2026 0:32:16
Статья в формате PDF 222 KB...
27 06 2026 0:32:31
Статья в формате PDF
115 KB...
26 06 2026 8:57:24
Статья в формате PDF
101 KB...
25 06 2026 10:45:22
Статья в формате PDF
350 KB...
24 06 2026 1:34:13
Статья в формате PDF
291 KB...
23 06 2026 17:33:41
Статья в формате PDF
242 KB...
22 06 2026 19:41:43
Статья в формате PDF
130 KB...
21 06 2026 6:31:10
Статья в формате PDF
111 KB...
20 06 2026 19:53:54
Статья в формате PDF
129 KB...
19 06 2026 22:50:53
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
