Разработка оптимальных режимов экстрагирования при приготовлении хмелевого экстpaкта
Проведено комплексное исследование влияния различных факторов - температуры, рН среды, гидромодуля, продолжительности экстрагирования на кинетику процесса. Результаты исследований показывают, что основным интенсифицирующим фактором массообмена в системе шишки хмеля-экстрагент, является температура. С увеличением температуры от 60 С до 100 С скорость экстрагирования α-кислот увеличивается в 3,5 раза.
Проведены исследования влияния рН экстpaкта, создаваемого электроактивированной водной системой на эффективность диффузионного процесса. Использование экстрагента с рН 8 обеспечивает наибольшее экстрагирование α-кислот хмеля.
Полученные результаты необходимы для разработки эффективных технологий получения водноизомеризованных хмелевых экстpaктов для хлебопечения.
Статья в формате PDF
131 KB...
06 09 2026 22:37:52
Статья в формате PDF
99 KB...
05 09 2026 4:12:29
Статья в формате PDF
127 KB...
04 09 2026 9:37:12
Статья в формате PDF
102 KB...
03 09 2026 23:15:35
Статья в формате PDF
101 KB...
02 09 2026 9:45:46
Статья в формате PDF
118 KB...
01 09 2026 3:55:20
Статья в формате PDF
109 KB...
31 08 2026 12:24:36
Статья в формате PDF 252 KB...
28 08 2026 4:58:54
Статья в формате PDF
124 KB...
27 08 2026 3:45:32
Статья в формате PDF
181 KB...
26 08 2026 6:15:14
Статья в формате PDF
129 KB...
25 08 2026 20:23:35
Статья в формате PDF
110 KB...
23 08 2026 7:34:59
Статья в формате PDF
105 KB...
22 08 2026 12:46:31
Статья в формате PDF
263 KB...
21 08 2026 14:23:45
Рассматривается возможность использования термопластических полимеров в качестве материала для конструирования лечебного аппарата с регуляторами дозированного давления. Проведен сравнительный анализ клинических наблюдений по применению лечебных аппаратов в клинике с использованием термопластических полимеров с памятью формы.
...
19 08 2026 10:23:53
Статья в формате PDF
309 KB...
18 08 2026 11:57:31
Обсуждаются возможности использования микроскопических почвенных водорослей при оценке качества окружающей среды. Показано, что в качестве критериев при прогнозировании антропогенной нагрузки на наземные экосистемы можно использовать изменение видового состава и численности почвенных водорослей.
...
17 08 2026 21:22:29
Авторы рассматривают роль и значение в общей системе экологической безопасности окружающей среды и человека с целью повышения эффективности трaнcпортного процесса. Приводятся основные требования, касающиеся надежности и безопасности реконструируемых участков автомагистралей «Дон» и «Кавказ». Раскрываются основные направления установки мощных нейтрализаторов геопатогенных зон (ГПЗ).
...
16 08 2026 3:10:47
Статья в формате PDF
97 KB...
14 08 2026 4:30:40
Статья в формате PDF
114 KB...
13 08 2026 2:50:39
Статья в формате PDF
112 KB...
12 08 2026 18:36:44
Статья в формате PDF
252 KB...
11 08 2026 2:55:48
Статья в формате PDF
376 KB...
09 08 2026 5:55:42
Статья посвящена решению проблемы рекуперации осадка отстойников целлюлозно-бумажной промышленности. Предложено использовать золу шлам-лигнина в качестве высоко эффективного сорбента сточных вод различного состава.
...
08 08 2026 11:45:15
Статья в формате PDF
128 KB...
07 08 2026 23:54:12
Статья в формате PDF
188 KB...
06 08 2026 8:54:21
Статья в формате PDF
121 KB...
05 08 2026 13:52:16
Статья в формате PDF
244 KB...
04 08 2026 19:43:57
Статья в формате PDF
323 KB...
02 08 2026 22:22:42
Статья в формате PDF
126 KB...
01 08 2026 18:11:21
Статья в формате PDF
113 KB...
31 07 2026 10:14:37
Статья в формате PDF
118 KB...
29 07 2026 18:57:46
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
