Разработка оптимальных режимов экстрагирования при приготовлении хмелевого экстpaкта
Проведено комплексное исследование влияния различных факторов - температуры, рН среды, гидромодуля, продолжительности экстрагирования на кинетику процесса. Результаты исследований показывают, что основным интенсифицирующим фактором массообмена в системе шишки хмеля-экстрагент, является температура. С увеличением температуры от 60 С до 100 С скорость экстрагирования α-кислот увеличивается в 3,5 раза.
Проведены исследования влияния рН экстpaкта, создаваемого электроактивированной водной системой на эффективность диффузионного процесса. Использование экстрагента с рН 8 обеспечивает наибольшее экстрагирование α-кислот хмеля.
Полученные результаты необходимы для разработки эффективных технологий получения водноизомеризованных хмелевых экстpaктов для хлебопечения.
Статья в формате PDF
118 KB...
08 03 2026 6:56:26
Статья в формате PDF
112 KB...
07 03 2026 10:48:48
Статья в формате PDF
110 KB...
06 03 2026 21:30:54
Статья в формате PDF
285 KB...
04 03 2026 9:26:25
Статья в формате PDF
142 KB...
03 03 2026 10:22:47
Статья в формате PDF
281 KB...
02 03 2026 3:36:23
Статья в формате PDF
106 KB...
01 03 2026 7:35:58
Статья в формате PDF
296 KB...
27 02 2026 9:54:24
Федеральный государственный образовательный стандарт нового поколения предъявляет новые требования к формам и методам проведения образовательного процесса, неотъемлемой частью которого становятся информационно-коммуникационные технологии (ИКТ). В статье обоснована эффективность использования ИТК в процессе обучения. Детально приведены требования к разработке электронных образовательных комплексов. Описана структура электронного мультимедийного учебника «История педагогики и образования», содержащего: лекции по предложенным для изучения темам; задания для семинарских занятий; темы рефератов; темы курсовых работ; блок «Тестирование». Приведены конкретные пpaктические результаты эксперимента, подтверждающие эффективность использования ИКТ в процессе обучения в высшей школе.
...
26 02 2026 9:38:41
Работа посвящена особенностям вегетативной регуляции сердечного ритма военнослужащих срочной службы в процессе прохождения воинской службы в зависимости от прежнего местожительства. Исследования показали, что у городских военнослужащих уровень напряжения регуляторных механизмов выше, чем у сельских. У городских военнослужащих адаптация к воинской службе протекает с большим напряжением регуляторных механизмов, за счет увеличения активности симпатического звена и субкортикальных уровней регуляции (высших вегетативных центров) наблюдаемое уже на середине и в конце прохождения воинской службы. Усиление степени централизации у них отмечалось уже в середине прохождения воинской службы, в то время как у сельских военнослужащих усиления отмечалось в конце службы.
...
25 02 2026 12:31:11
В исследовании изучались и оценивались адаптивные реакции периферического звена кровообращения у дeвyшек 18-22 лет при локальных изометрических нагрузках нарастающей величины. Хаpaктерно, что с ростом прессорных воздействий на сосуды работающих мышц объемная скорость кровотока оставалась более высокой, чем в покое. В целом качество приспособительных реакций кровообращения было ниже у дeвyшек 18 лет при низких объемах выполняемой работы.
...
24 02 2026 12:38:11
Статья в формате PDF
257 KB...
23 02 2026 3:12:38
Статья в формате PDF
119 KB...
22 02 2026 11:51:17
Статья в формате PDF
124 KB...
21 02 2026 8:38:14
Статья в формате PDF
238 KB...
20 02 2026 18:33:20
Статья в формате PDF
100 KB...
19 02 2026 19:35:22
Статья в формате PDF
127 KB...
18 02 2026 3:51:21
Статья в формате PDF
242 KB...
17 02 2026 20:52:23
Статья в формате PDF
140 KB...
16 02 2026 18:12:42
Статья в формате PDF
103 KB...
15 02 2026 12:49:46
Статья в формате PDF
132 KB...
13 02 2026 10:31:42
Обобщаются понятия «компетентность». Формулируются компетентности, необходимые для решения проблем безопасности жизнедеятельности в пpaктической работе инженера. Предлагается направление целевого развития компетентностей выпускника технического вуза в процессе его обучения.
...
12 02 2026 23:23:31
Статья в формате PDF
300 KB...
11 02 2026 6:53:28
Методом рентген-компьютерной томографии изучены надпочечники 248 мужчин и 203 женщин зрелого (41 – 60 лет), пожилого (61 – 75 лет) и старческого возрастов (76 и более лет). Установлено, что как форма, так и динамика инволюции надпочечников человека проявляют изменчивость и пoлoвoй диморфизм. Выявлена преимущественная возрастная элиминация субъектов с L-формами надпочечников. Полученные результаты можно интерпретировать в пользу предположения о значительной стабильности макропараметров и наличии высокой морфофункциональной устойчивости надпочечников.
...
10 02 2026 18:49:56
Статья в формате PDF
184 KB...
09 02 2026 20:52:54
Статья в формате PDF
119 KB...
07 02 2026 7:37:32
Статья в формате PDF
250 KB...
06 02 2026 22:54:14
Статья в формате PDF
257 KB...
05 02 2026 17:59:10
Статья в формате PDF
122 KB...
03 02 2026 6:11:44
Статья в формате PDF
136 KB...
02 02 2026 7:57:26
Статья в формате PDF
120 KB...
01 02 2026 11:40:33
Статья в формате PDF
249 KB...
31 01 2026 5:16:29
Статья в формате PDF
124 KB...
30 01 2026 2:34:21
Статья в формате PDF
129 KB...
29 01 2026 19:56:12
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
