ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНА ПИТАНИЯ ПЕРВОКУРСНИКОВ
1 ФГБОУ ВПО «Тюменский государственный университет» Статья в формате PDF 305 KB
Проведен анализ рациона питания первокурсников ТюмГУ в различные сезоны года. Обследовано 80 студентов (25 юношей – 31 % и 65 дeвyшек – 69 %). Средний возраст 17,9 ± 0,58 лет. С помощью компьютерной программы Correct Food v.6 рассчитано количество килокалорий, жиров, белков и углеводов в рационе каждого студента. Статистическая обработка – программа Stаtistiса (SPSS Inc, vеr 11.5).
Большинство студентов (59 % – 47 человек) имели нарушения в режиме питания. Отмечено, что у юношей потрeбление основных ингредиентов – белков, жиров, углеводов, а также калорийность пищи выше, чем у дeвyшек (p < 0,001). Выявлено, что у студентов энергетическая и пищевая ценность рациона питания отличалась в зависимости от сезона года и имела некоторые отклонения от рекомендуемых государственных стандартов питания (санПиН 2.4.5.2409–08). В осенний период зарегистрирована избыточная калорийность пищи, и повышенное потрeбление основных нутриентов. У юношей калорийность пищи выше рекомендуемых значений на 16 %, а у дeвyшек – на 15 %; потрeбление белков у юношей – на 30 %, у дeвyшек – на 22 %; содержание жиров и углеводов – на 25 и 27 %, а у дeвyшек – на 20 и на 16 % соответственно. В зимний период пищевая ценность пищи студентов продолжает превышать рекомендованные нормы. Средние значения калорийности пищи соответствуют оптимальным величинам, причем у дeвyшек этот показатель достоверно ниже, чем осенью (2364,54 ± 528,86 и 2869,96 ± 626,27 ккал/сут соответственно, p < 0,01). Зимой количество белков и углеводов снизилось в среднем на 10 % по сравнению с осенним периодом и существенно снизилось потрeбление жиров (p < 0,01). Весной суточный рацион студентов хаpaктеризовался дефицитом энергетической и пищевой ценности в среднем на 20 % относительно рекомендуемых норм потрeбления нутриентов. Калорийность пищи летом была достоверно ниже, чем осенью (юноши – 2181 ± 325,23 и 2869,96 ± 626,27 ккал/сут, p < 0,05; дeвyшки – 1806,06 ± 321,04 и 3359,57 ± 897,88 ккал/сут, p < 0,01). При этом было существенно снижено потрeбление белков (р < 0,05), жиров (р < 0,01) и углеводов (р < 0,05), по сравнению с осенним и зимним периодами обследования. На основании проведенного исследования можно сделать заключение, что рацион питания первокурсников имеет четкую сезонную организацию.
Статья в формате PDF
251 KB...
23 03 2026 0:35:15
Статья в формате PDF
119 KB...
22 03 2026 4:53:32
Статья в формате PDF
119 KB...
21 03 2026 22:35:25
Статья в формате PDF
141 KB...
20 03 2026 6:23:15
Статья в формате PDF
100 KB...
19 03 2026 14:34:28
В статье рассматривается особенность сократовского диалога в контексте идей педагогической антропологии. Методологическим принципом современного педагогического знания является антропологический принцип, и в этой связи диалог как универсальная форма общения участников образовательного процесса приобретает особую значимость. Представлены особенности сократического философского диалога, которые объясняют закономерность выстраивания отношений в системе «человек – человек» в ситуации передачи имеющегося опыта.
...
18 03 2026 14:27:49
Статья в формате PDF
145 KB...
17 03 2026 5:54:14
Статья в формате PDF
136 KB...
16 03 2026 21:40:22
Статья в формате PDF
97 KB...
15 03 2026 0:27:39
Статья в формате PDF
101 KB...
14 03 2026 23:25:40
Статья в формате PDF
105 KB...
13 03 2026 18:29:35
Статья в формате PDF
109 KB...
12 03 2026 11:50:48
Статья в формате PDF
102 KB...
11 03 2026 0:38:54
Статья в формате PDF
296 KB...
10 03 2026 14:59:50
Статья в формате PDF
193 KB...
09 03 2026 13:36:33
Статья в формате PDF
119 KB...
08 03 2026 10:31:56
Статья в формате PDF
99 KB...
07 03 2026 4:35:42
Статья в формате PDF
102 KB...
06 03 2026 10:19:17
Статья в формате PDF
350 KB...
05 03 2026 20:15:53
Статья в формате PDF
110 KB...
04 03 2026 3:38:35
Статья в формате PDF
243 KB...
03 03 2026 10:40:42
Статья в формате PDF
255 KB...
02 03 2026 15:12:50
Статья в формате PDF
358 KB...
01 03 2026 4:41:37
Статья в формате PDF
100 KB...
28 02 2026 1:18:51
Статья в формате PDF
109 KB...
27 02 2026 16:58:50
Статья в формате PDF
104 KB...
26 02 2026 9:36:54
Статья в формате PDF
226 KB...
25 02 2026 2:13:51
Статья в формате PDF
121 KB...
24 02 2026 4:51:21
Статья в формате PDF
155 KB...
23 02 2026 21:56:40
Статья в формате PDF
100 KB...
22 02 2026 3:13:22
Статья в формате PDF
112 KB...
21 02 2026 14:28:50
Статья в формате PDF
119 KB...
20 02 2026 15:19:58
Статья в формате PDF
136 KB...
19 02 2026 15:47:37
Статья в формате PDF
115 KB...
18 02 2026 2:18:18
Обсуждены методика и некоторые результаты моделирования вероятных конфигураций межфазных границ на поверхности композиционных материалов, полученные методом итерации треугольных генераторов на определенных сетках Кеплера-Шубникова.
...
17 02 2026 18:29:21
Статья в формате PDF
251 KB...
15 02 2026 22:20:13
Статья в формате PDF
96 KB...
13 02 2026 6:26:54
Статья в формате PDF
125 KB...
12 02 2026 18:59:42
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
