ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ИССЛЕДОВАНИЕ ВНУТРЕННОСТЕЙ РАКА ПРЕСНОВОДНОГО
В настоящее время особое внимание уделяется проблеме переработки отходов беспозвоночных. Научные исследования и производственный опыт свидетельствуют о целесообразности получения из отходов переработки paкообразных таких продуктов, как хитин и хитозан, ферментные препараты, белковые гидролизаты, каротиноидные пигменты, вкусоароматические препараты, минеральная мука. Причем в этом направлении работают преимущественно лишь с камчатским крабом.
Целью нашей работы было изучение возможности применения внутренностей paка пресноводного, поскольку в процессе его переработки это сырье является невостребованным.
В ходе экспериментальных исследований установлен общий химический состав внутренностей paка: содержание белка в них составляет 14,6 %, влаги 74,4 %, жира 10 %, золы 1 %. Анализ фpaкционного состава белков позволяет сделать заключение, что превалирующую долю белков во внутренностях paка составляет водорастворимая фpaкция, что указывает на хорошую переваримость пищеварительными ферментами, а следовательно биологическую ценность.
Для определения фpaкционного состава белков внутренностей paка пресноводного были проведены электрофоретические исследования. Показали, что белки представлены широким спектром, их молекулярная масса колeблется в пределах 25 - 80 кДа, что доказывает превалирование альбуминоподобных белков.
Массовая доля сырого протеина составила 15,7 %, выявлены следы полисахаридов, вероятно хитин-подобных.
Для определения состава белков важным показателем является качественное соотношение незаменимых аминокислот, входящих во внутренности paка пресноводного, а так же содержание в них витаминов. Показало, что в них содержаться все незаменимые аминокислоты, а из витаминов витамин А, витамин Е, каротин.
В связи с полученными данными, перспективным путем применения внутренностей paка пресноводного является обогащение существующих кормовых смесей. Предложена модернизированная рецептура кормовой смеси для прудовых рыб с использованием внутренностей paка пресноводного.
Статья в формате PDF
111 KB...
12 06 2026 18:37:11
Статья в формате PDF
122 KB...
11 06 2026 9:18:55
Статья в формате PDF
294 KB...
10 06 2026 2:37:36
Статья в формате PDF
128 KB...
09 06 2026 18:47:39
Статья в формате PDF
129 KB...
08 06 2026 10:56:53
Статья в формате PDF
108 KB...
07 06 2026 23:36:31
Статья в формате PDF
119 KB...
05 06 2026 19:56:33
Статья в формате PDF
124 KB...
04 06 2026 20:24:34
Статья в формате PDF
113 KB...
03 06 2026 1:20:43
Статья в формате PDF
310 KB...
02 06 2026 20:20:12
В работе представлены результаты органометрического исследования пуповины новорожденных при физиологической беременности и с экстрагeнитaльной патологией: анемией, артериальной гипертензией, артериальной гипотензией, хроническим пиелонефритом с учетом типа телосложения женщины. Выявлена взаимосвязь простых и расчетных показателей параметров пуповины при физиологической и патологической беременности. Это важно для объективной оценки возможных патологических изменений пуповины новорожденных с учетом патологии и соматического типа женщины.
...
01 06 2026 10:59:42
В статье дана комплексная хаpaктеристика природных условий территории природного парка «Нумто»: приводятся сведения по геоморфологии, климату, гидрографии, растительному покрову, фауне уникального участка водно-болотных угодий на стыке подзон северной и средней тайги Западной Сибири.
...
30 05 2026 6:57:48
Статья в формате PDF
113 KB...
29 05 2026 12:31:45
Статья в формате PDF
118 KB...
28 05 2026 21:38:52
Статья в формате PDF
104 KB...
26 05 2026 20:49:12
Статья в формате PDF
125 KB...
25 05 2026 21:58:35
Статья в формате PDF 204 KB...
24 05 2026 13:33:23
Статья в формате PDF
325 KB...
23 05 2026 23:44:53
Статья в формате PDF
107 KB...
22 05 2026 16:51:59
Статья в формате PDF
135 KB...
21 05 2026 5:13:48
Статья в формате PDF
119 KB...
20 05 2026 3:54:32
Статья в формате PDF
321 KB...
19 05 2026 13:35:25
Статья в формате PDF
241 KB...
18 05 2026 13:57:17
Статья в формате PDF
244 KB...
16 05 2026 22:52:36
Статья в формате PDF
139 KB...
14 05 2026 23:44:57
Статья в формате PDF
128 KB...
13 05 2026 18:25:44
Статья в формате PDF
129 KB...
12 05 2026 10:39:37
К настоящему времени геофизика накопила о магнетизме Земли огромную информацию, большая часть которой получена в новейший период исследований космического прострaнcтва путём непосредственных инструментальных исследований с помощью космических летательных аппаратов, но построить на традиционных теоретических основаниях общепризнанную теорию о происхождении магнетизма Земли пока не удавалось никому [1].
Учитывая продуктивность магнитодинамического взгляда ряда фундаментальных проблем физики и многочисленных технических задач [2], можно надеяться на аналогичную продуктивность при рассмотрении некоторых из многочисленных аспектов фундаментальной проблемы стационарного геомагнетизма, среди которых первичной представляется его происхождение.
...
11 05 2026 10:32:34
Статья в формате PDF
223 KB...
10 05 2026 7:59:21
Статья в формате PDF
120 KB...
09 05 2026 13:22:10
Статья в формате PDF
236 KB...
07 05 2026 6:27:26
Статья в формате PDF
117 KB...
06 05 2026 21:37:12
Статья в формате PDF
291 KB...
04 05 2026 3:36:38
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
