ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕЛКОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ РЕЗИСТЕНТНОСТИ И ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ
Наблюдающийся в настоящее время пpaктически повсеместно дефицит белка в рационах кормления животных и птиц заставляет искать его дополнительные источники. Существенным резервом кормов являются биодобавки, получаемые из непищевых белоксодержащих отходов. Традиционный способ их переработки на мясокостную муку позволяет получать продукты, содержащие от 7 до 40% сырого протеина. Однако при скармливании мясокостной муки организм животного затрачивает больше половины энергии, приносимой с этим продуктом, на его переработку и усвоение, что снижает эффективность её применения.
Для получения высокоэффективных биологически активных добавок белоксодержащие отходы необходимо подвергнуть гидролизу. Проблема гидролиза белков и её пpaктическая реализация с давних пор привлекают внимание исследователей. На основе гидролиза белков получают различные препараты, широко применяемые в пpaктике: как кровезаменители и для парентерального питания в медицине; для компенсации белкового дефицита, повышения резистентности и улучшения развития молодняка сельскохозяйственных животных в ветеринарии; как источник аминокислот и пептидов для бактериальных и культуральных питательных сред в биотехнологии; в пищевой промышленности.
Значение белковых гидролизатов объясняется ещё и тем, что искусственный протеолиз является аналогом процесса, осуществляемого в организме пищеварительной системой (желудком, кишечником). Белковые гидролизаты содержат: аминокислоты - вещества, необходимые для синтеза белков; полипептиды - симуляторы роста, модуляторы иммунной и нервной системы; микро- и макроэлементы, вследствие чего их применение позволяет существенно повысить резистентность организма, увеличить сохранность и продуктивность поголовья.
Установлено, что белковые гидролизаты, как кормовая добавка, по питательной ценности (в расчете на сухое вещество) более эффективны, чем мясокостная мука. Анализ питательного состава белкового гидролизата показал, что содержание протеина в нем выше, чем в муке. Кроме того белковые гидролизаты имеют в 2,5 раза большую усвояемость и являются полифункциональными системами, играющими важную роль при применении их человеком и животными.
Разработанные в последнее время гидролизные препараты (Пептидамин, Коллизин, Петидолактон, Витапептид) являются продуктами ферментативного гидролиза непищевого белоксодержащего сырья и представляют собой сухой сыпучий порошок от желтого до коричневого цвета с хаpaктерным запахом. В состав каждого из них входит около 15% аминокислот, более 70% полипептидов с преимущественным содержанием средне- и низкомолекулярных пептидных фpaкций и ряд биологически активных веществ. Эти препараты, действуя через многочисленные сложные вещества, регулируют рост путем нормализации нарушений регуляции метаболизма и его активизации. Многие из этих веществ, в частности пептиды, являются биокоординаторами и проявляют активность в условиях физиологических нарушений. Препараты разрешены к применению в Российской Федерации, для них разработаны комплекты нормативной документации по изготовлению, контролю и применению. Разработки защищены патентом. Высокая эффективность гидролизных препаратов, подтвержденная результатами клинических и производственных исследований, а также относительная простота технологии их изготовления при минимальных затратах являются предпосылками для разработки и создания новых препаратов для лечебных и профилактических целей как в медицинской и ветеринарной пpaктике, так и для применения в животноводстве.
Основными достоинствами и преимуществами для разработки и получения гидролизных препаратов являются:
1. доступность и дешевизна сырья;
2. простота изготовления установки, ее высокая степень механизации;
3. отсутствие химических реагентов в препарате;
4. экологическая чистота производства;
5. дополнительная прибыль предприятия.
В качестве примера эффективности использования гидролизных препаратов приведём экономические показатели применения гидролизного препарата «Пептидамин»:
- телята увеличивают приросты на 10-15%;
- поросята-отъёмыши увеличивают приросты на 30%, сохранность - в 10 раз;
- цыплята увеличивают приросты на 15-20%, сохранность в 5 раз;
- срок окупаемости технологического проекта - 3 месяца.
Учитывая, что технология изготовления гидролизных препаратов из белоксодержащего сырья отличается относительной простотой и экологической чистотой, а препараты, получаемые путем его ферментативного гидролиза, способствуют повышению естественной резистентности и продуктивности сельскохозяйственных животных, особенно молодняка раннего возраста, их применение в пpaктике кормления сельскохозяйственных животных является перспективным и целесообразным.
В статье рассматривается особенность сократовского диалога в контексте идей педагогической антропологии. Методологическим принципом современного педагогического знания является антропологический принцип, и в этой связи диалог как универсальная форма общения участников образовательного процесса приобретает особую значимость. Представлены особенности сократического философского диалога, которые объясняют закономерность выстраивания отношений в системе «человек – человек» в ситуации передачи имеющегося опыта.
...
11 12 2024 6:14:28
Статья в формате PDF
105 KB...
10 12 2024 12:23:34
Статья в формате PDF
103 KB...
09 12 2024 21:33:52
Статья в формате PDF
104 KB...
08 12 2024 15:16:42
Статья в формате PDF
262 KB...
07 12 2024 7:40:54
Статья в формате PDF
124 KB...
06 12 2024 6:58:11
В работе проведены клинические наблюдения и исследования КТ головного мозга у 79 детей с ПЭП. Таким образом, основным морфологическим субстратом перинатального поражения мозга в остром периоде заболевания, по данным КТ, является отек мозга, нередко в сочетании с кровоизлиянием различной степени тяжести. Основным морфологическим субстратом восстановительного периода был дилатационный синдром и атрофический процесс коры головного мозга, преимущественно на уровне лобных долей.
...
05 12 2024 4:51:58
Статья в формате PDF
104 KB...
04 12 2024 1:30:47
Статья в формате PDF
133 KB...
03 12 2024 5:48:26
Статья в формате PDF
137 KB...
02 12 2024 6:20:38
Статья в формате PDF
124 KB...
01 12 2024 17:14:32
Статья в формате PDF
477 KB...
30 11 2024 23:31:12
Статья в формате PDF
281 KB...
29 11 2024 13:59:29
Статья в формате PDF
104 KB...
28 11 2024 1:57:52
Статья в формате PDF
140 KB...
27 11 2024 21:30:18
Статья в формате PDF 109 KB...
26 11 2024 22:48:34
Статья в формате PDF
253 KB...
25 11 2024 15:46:41
Статья в формате PDF
104 KB...
24 11 2024 15:40:39
Статья в формате PDF
123 KB...
23 11 2024 12:57:58
Статья в формате PDF
245 KB...
22 11 2024 3:49:40
Статья в формате PDF
127 KB...
21 11 2024 17:37:13
Статья в формате PDF 120 KB...
20 11 2024 5:12:59
Статья в формате PDF
94 KB...
19 11 2024 23:33:23
Статья в формате PDF
185 KB...
18 11 2024 3:17:54
Статья в формате PDF
244 KB...
16 11 2024 14:13:37
Статья в формате PDF
274 KB...
13 11 2024 23:17:38
Статья в формате PDF
292 KB...
11 11 2024 22:42:56
Статья в формате PDF
87 KB...
10 11 2024 15:26:36
Статья в формате PDF
127 KB...
09 11 2024 12:17:16
Статья в формате PDF
132 KB...
08 11 2024 15:48:45
Статья в формате PDF
181 KB...
07 11 2024 5:45:33
Статья в формате PDF
146 KB...
06 11 2024 21:59:22
Статья в формате PDF
120 KB...
05 11 2024 10:41:37
Статья в формате PDF
412 KB...
04 11 2024 12:13:54
Статья в формате PDF 235 KB...
03 11 2024 16:21:44
Исследована активность каталазы в митохондриях, супернатанте сердца и печени свиней пород крупной белой, кемеровской и ландрас. В эксперименте установлено, что по активности каталазы в митохондриях лучшими являются свиньи кемеровской породы.
...
02 11 2024 5:57:32
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
