МЕСТО МОРКОВНОГО СОКА НА СОВРЕМЕННОМ РЫНКЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Одним из перспективных, динамично развивающихся способов переработки плодоовощного сырья является производство соков. Быстро растущий спрос на соки в нашей стране ещё опережает их производство. В связи с этим для обеспечения дальнейшего развития сокового производства необходимо взять на вооружение всё то передовое, что имеется в мировой соковой промышленности. Остро стоит проблема производства натурального сока, так как в настоящее время все виды соков получают с добавлением консервантов в том или ином количестве, что крайне нежелательно. В настоящее время Россия испытывает устойчивую потребность в экологически чистых натуральных соках и напитках. На наш взгляд, одним из таких соков может быть сок морковный, производство которого при соответствующей подготовке можно организовать в Новгородской области, так как многие её хозяйства успешно занимаются выращиванием сортов моркови, пригодных для производства сока. Хорошо известно, что морковный сок - это кладовая многочисленных полезных элементов, в которых так нуждаются клетки и ткани нашего организма. Так же это самый богатый источник витамина А, который прекрасно усваивается. Помимо этого в нём также содержится большое количество витаминов В, С и D. Сок из моркови - это продукт, богатый живыми органическими щелочными элементами, такими как натрий и калий, а также кальцием, магнием и железом.
Мы в своей работе решили попытаться связать такие аспекты производства натурального морковного сока, как производство моркови и производство сока таким образом, чтобы обосновать все параметры этих производств с точки зрения технологии и экономики производства с учётом использования принципов ресурсосберегающих и безотходных технологий. Считаем, что результатом нашей работы будет проект экономически целесообразного комплексного предприятия по выращиванию моркови и производству сока и других продуктов из неё.
Работа выполняется на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством Коряковой Е.А http://www.famous-scientists.ru/10775.
Статья в формате PDF
148 KB...
03 05 2026 7:54:38
Статья в формате PDF
125 KB...
02 05 2026 18:20:24
Статья в формате PDF
284 KB...
01 05 2026 20:53:35
Статья в формате PDF
139 KB...
30 04 2026 23:56:38
29 04 2026 3:10:13
Статья в формате PDF
323 KB...
27 04 2026 20:22:14
Статья в формате PDF
311 KB...
26 04 2026 23:19:33
Статья в формате PDF
109 KB...
24 04 2026 10:12:47
Статья в формате PDF
112 KB...
22 04 2026 4:31:36
Статья в формате PDF
120 KB...
21 04 2026 9:57:45
20 04 2026 0:27:12
Статья в формате PDF
105 KB...
19 04 2026 17:55:52
Статья в формате PDF
119 KB...
18 04 2026 21:13:11
17 04 2026 15:50:38
Статья в формате PDF
131 KB...
16 04 2026 16:14:14
Статья в формате PDF
118 KB...
15 04 2026 6:57:11
С целью повышения качества диагностики дифтерийной инфекции проведено клинико-лабораторное обследование 125 больных с различными формами дифтерии, включающее комплексное исследование показателей гликопротеидов и изоферментного спектра аминотрaнcфераз. Установлено, что в развитии патологического процесса при дифтерийной инфекции значительную роль играют нарушения метаболизма соединительной ткани, а изоферментный спектр аминотрaнcфераз хаpaктеризуется выраженным дисбалансом с преимущественным увеличением митохондриальных изоферментов. Степень выявленных изменений четко коррелируют с тяжестью болезни, а патологические сдвиги при токсических формах заболевания сохраняются после окончания острой фазы заболевания в периоде осложнений дифтерии.
...
14 04 2026 22:22:26
Статья в формате PDF
134 KB...
13 04 2026 14:16:10
Статья в формате PDF
112 KB...
12 04 2026 4:34:33
Статья в формате PDF
102 KB...
11 04 2026 23:54:28
Статья в формате PDF
310 KB...
10 04 2026 18:32:11
09 04 2026 9:10:42
Учебный предмет география состоит из двух блоков. Физическая география изучает элементы природы как единое целое, формирует “образ территории”. Социально-экономическая география рассматривает развитие общества и экономики в тесной взаимосвязи с природными условиями. Для формирования и поддержания интереса к географии в ФТЛ № 1 широко используются современные информационные технологии. Компьютерное тестирование систематически используется на уроках. Лицеисты успешно участвуют в различных телекоммуникационных олимпиадах - индивидуальных и групповых конкурсах с использованием электронной почты и сети Интернет. Такие проекты развивают умение работать с различными источниками информации, способствуют межпредметной интеграции знаний и формированию целостной картины мира.
...
08 04 2026 3:26:44
Статья в формате PDF
1227 KB...
07 04 2026 7:56:49
Статья в формате PDF
140 KB...
06 04 2026 12:25:36
05 04 2026 4:17:36
Статья в формате PDF
107 KB...
04 04 2026 8:29:23
Статья в формате PDF
108 KB...
03 04 2026 22:40:52
Статья в формате PDF
272 KB...
02 04 2026 15:26:46
Статья в формате PDF
272 KB...
31 03 2026 20:36:20
На примере самозарастания песчаных карьеров разработана модель, описывающая формирование растительности в ходе первичной сукцессии на территории со сложным рельефом поверхности и соседством контрастных экотопов.
...
30 03 2026 3:55:18
Статья в формате PDF
118 KB...
29 03 2026 13:39:47
Статья в формате PDF
137 KB...
28 03 2026 19:59:13
Статья в формате PDF
171 KB...
26 03 2026 6:13:39
Статья в формате PDF
101 KB...
25 03 2026 21:57:17
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::