МЕСТО МОРКОВНОГО СОКА НА СОВРЕМЕННОМ РЫНКЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Одним из перспективных, динамично развивающихся способов переработки плодоовощного сырья является производство соков. Быстро растущий спрос на соки в нашей стране ещё опережает их производство. В связи с этим для обеспечения дальнейшего развития сокового производства необходимо взять на вооружение всё то передовое, что имеется в мировой соковой промышленности. Остро стоит проблема производства натурального сока, так как в настоящее время все виды соков получают с добавлением консервантов в том или ином количестве, что крайне нежелательно. В настоящее время Россия испытывает устойчивую потребность в экологически чистых натуральных соках и напитках. На наш взгляд, одним из таких соков может быть сок морковный, производство которого при соответствующей подготовке можно организовать в Новгородской области, так как многие её хозяйства успешно занимаются выращиванием сортов моркови, пригодных для производства сока. Хорошо известно, что морковный сок - это кладовая многочисленных полезных элементов, в которых так нуждаются клетки и ткани нашего организма. Так же это самый богатый источник витамина А, который прекрасно усваивается. Помимо этого в нём также содержится большое количество витаминов В, С и D. Сок из моркови - это продукт, богатый живыми органическими щелочными элементами, такими как натрий и калий, а также кальцием, магнием и железом.
Мы в своей работе решили попытаться связать такие аспекты производства натурального морковного сока, как производство моркови и производство сока таким образом, чтобы обосновать все параметры этих производств с точки зрения технологии и экономики производства с учётом использования принципов ресурсосберегающих и безотходных технологий. Считаем, что результатом нашей работы будет проект экономически целесообразного комплексного предприятия по выращиванию моркови и производству сока и других продуктов из неё.
Работа выполняется на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством Коряковой Е.А http://www.famous-scientists.ru/10775.
Статья в формате PDF
207 KB...
12 06 2026 16:22:22
Статья в формате PDF
157 KB...
11 06 2026 20:25:53
Статья в формате PDF
139 KB...
10 06 2026 2:41:30
Статья в формате PDF
321 KB...
09 06 2026 19:13:35
Рассмотрено понятие параллельного мира. Выявлены опытные основания его существования. Предсказано пpaктическое использование иных измерений в решении физико-технических проблем, в медицине, трaнcпорте, левитации и проскопии.
...
08 06 2026 3:10:45
Статья в формате PDF 101 KB...
07 06 2026 6:25:53
Статья в формате PDF
101 KB...
06 06 2026 16:19:41
Статья в формате PDF
111 KB...
05 06 2026 15:52:20
Статья в формате PDF
206 KB...
02 06 2026 17:31:59
Статья в формате PDF
250 KB...
01 06 2026 10:32:42
Статья в формате PDF
104 KB...
31 05 2026 19:13:59
Статья в формате PDF
206 KB...
30 05 2026 8:17:58
Статья в формате PDF
251 KB...
29 05 2026 14:59:21
Статья в формате PDF
131 KB...
28 05 2026 13:54:36
Статья в формате PDF
104 KB...
27 05 2026 12:10:50
В работе представлен анализ данных литературы, а также собственных клинико–лабораторных обследований пациенток с дисфункциональными маточными кровотечениями и гистологически - подтвержденным диагнозом гиперплазии эндометрия, что позволило систематизировать современные представления о хаpaктере гeнитaльной и экстрагeнитaльной патологии, на фоне которой развиваются гиперпластические процессы эндометрия, и об их взаимосвязи c онкогинекологическими заболеваниями.
...
26 05 2026 21:23:55
Статья в формате PDF
102 KB...
25 05 2026 8:18:29
Статья в формате PDF
136 KB...
24 05 2026 14:27:53
Статья в формате PDF
133 KB...
23 05 2026 15:45:31
Статья в формате PDF
130 KB...
22 05 2026 11:24:42
Статья в формате PDF
153 KB...
21 05 2026 5:34:14
Статья в формате PDF
116 KB...
20 05 2026 8:46:16
Статья в формате PDF
121 KB...
19 05 2026 11:58:19
Статья в формате PDF
113 KB...
17 05 2026 22:28:33
Статья в формате PDF
255 KB...
16 05 2026 14:20:43
Статья в формате PDF
289 KB...
15 05 2026 5:16:16
Возникшее при низкодозовом радиационном воздействии повышение уровня ТТГ, снижение уровня тиреоидных гормонов, истощение симпатической импульсации и вегетативный дисбаланс, свидетельствует об установившейся адрено-тиреоидной дисфункции в организме жителей молодого (21–30 лет) и пожилого возраста (61–70 лет) проживающих в районах, прилегающих к Семипалатинскому ядерному полигону.
...
14 05 2026 6:19:56
Статья в формате PDF
146 KB...
11 05 2026 15:35:47
Статья в формате PDF
109 KB...
10 05 2026 5:57:15
Статья в формате PDF
100 KB...
08 05 2026 18:10:35
Статья в формате PDF
323 KB...
07 05 2026 22:42:22
Статья в формате PDF
342 KB...
06 05 2026 11:43:14
Статья в формате PDF
276 KB...
05 05 2026 5:57:28
Статья в формате PDF
127 KB...
04 05 2026 2:45:36
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
