МЕСТО МОРКОВНОГО СОКА НА СОВРЕМЕННОМ РЫНКЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Одним из перспективных, динамично развивающихся способов переработки плодоовощного сырья является производство соков. Быстро растущий спрос на соки в нашей стране ещё опережает их производство. В связи с этим для обеспечения дальнейшего развития сокового производства необходимо взять на вооружение всё то передовое, что имеется в мировой соковой промышленности. Остро стоит проблема производства натурального сока, так как в настоящее время все виды соков получают с добавлением консервантов в том или ином количестве, что крайне нежелательно. В настоящее время Россия испытывает устойчивую потребность в экологически чистых натуральных соках и напитках. На наш взгляд, одним из таких соков может быть сок морковный, производство которого при соответствующей подготовке можно организовать в Новгородской области, так как многие её хозяйства успешно занимаются выращиванием сортов моркови, пригодных для производства сока. Хорошо известно, что морковный сок - это кладовая многочисленных полезных элементов, в которых так нуждаются клетки и ткани нашего организма. Так же это самый богатый источник витамина А, который прекрасно усваивается. Помимо этого в нём также содержится большое количество витаминов В, С и D. Сок из моркови - это продукт, богатый живыми органическими щелочными элементами, такими как натрий и калий, а также кальцием, магнием и железом.
Мы в своей работе решили попытаться связать такие аспекты производства натурального морковного сока, как производство моркови и производство сока таким образом, чтобы обосновать все параметры этих производств с точки зрения технологии и экономики производства с учётом использования принципов ресурсосберегающих и безотходных технологий. Считаем, что результатом нашей работы будет проект экономически целесообразного комплексного предприятия по выращиванию моркови и производству сока и других продуктов из неё.
Работа выполняется на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством Коряковой Е.А http://www.famous-scientists.ru/10775.
Статья в формате PDF
131 KB...
13 04 2026 20:42:19
В работе рассмотрены климатические, географические и другие условия, влияющие на воздухообмен и микроклимат города Сочи. Показана та большая роль, которую играют зеленые насаждения города, для комфортного проживания в нем людей. Наглядно представлено, какие именно типы зеленых насаждений и ассоциаций выполняют наибольшую роль в создании благоприятного микроклимата в городском образовании Большой Сочи.
...
12 04 2026 5:20:51
Статья в формате PDF
103 KB...
11 04 2026 2:58:49
Статья в формате PDF
121 KB...
10 04 2026 10:12:21
Статья в формате PDF
143 KB...
09 04 2026 3:21:22
Статья в формате PDF
100 KB...
08 04 2026 4:10:27
Статья в формате PDF
111 KB...
07 04 2026 0:27:20
Статья в формате PDF
112 KB...
06 04 2026 2:48:28
Статья в формате PDF
103 KB...
04 04 2026 9:23:11
Статья в формате PDF
116 KB...
03 04 2026 19:48:12
Статья в формате PDF
124 KB...
02 04 2026 8:50:30
Статья в формате PDF
288 KB...
31 03 2026 13:15:16
Статья в формате PDF
120 KB...
30 03 2026 5:55:40
Статья в формате PDF
109 KB...
29 03 2026 9:35:37
Статья в формате PDF
110 KB...
28 03 2026 11:49:54
Статья в формате PDF
104 KB...
26 03 2026 18:38:44
Статья в формате PDF
301 KB...
25 03 2026 8:18:22
Статья в формате PDF
253 KB...
22 03 2026 3:18:47
Статья в формате PDF
130 KB...
21 03 2026 10:12:52
Статья в формате PDF
297 KB...
20 03 2026 11:49:45
Статья в формате PDF
129 KB...
19 03 2026 23:32:27
Статья в формате PDF
112 KB...
18 03 2026 5:26:50
Статья в формате PDF
84 KB...
17 03 2026 14:29:15
Статья в формате PDF
246 KB...
16 03 2026 12:26:42
Статья в формате PDF
225 KB...
15 03 2026 15:38:26
Статья в формате PDF
114 KB...
14 03 2026 7:36:47
Статья в формате PDF
199 KB...
13 03 2026 17:14:55
Статья в формате PDF
173 KB...
11 03 2026 7:10:38
Статья в формате PDF
165 KB...
10 03 2026 22:52:24
Рассматриваются показатели видового разнообразия мелких млекопитающих в зоне влияния алмaзoдобывающей промышленности Западной Якутии. Исследования проводились на территории двух крупных промышленных узлов – Мирнинского (среднетаежная подзона) и Айхало-Удачнинского (северотаежная подзона). Отработано около 7040 конусо-суток, 4700 ловушко-суток и отловлено 1920 экз. мелких млекопитающих, относящихся к 17 видам. Отмечено, что при масштабных преобразованиях ландшафтов, хаpaктерных для деятельности предприятий горнодобывающей промышленности, происходят изменения состава сообществ и популяционных параметров мелких млекопитающих, что свидетельствует о пессимизации среды обитания. Причем негативные трaнcформации более резко выражены в пределах северотаежной подзоны.
...
09 03 2026 18:40:44
Статья в формате PDF
345 KB...
08 03 2026 13:14:24
Статья в формате PDF
236 KB...
07 03 2026 7:13:35
Статья в формате PDF
120 KB...
06 03 2026 18:53:26
Статья в формате PDF
111 KB...
05 03 2026 9:45:25
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
