ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
Мясо - прекрасный источник полноценного белка, необходимого для роста и развития ребенка, макро- и микронутриентов, особенно легкоусвояемого железа, витаминов группы В, способствующих нормальному функционированию эндокринной, костной и других систем организма. Использование в рационе обогащенных продуктов из мяса птицы позволит обеспечивать детей дошкольного и школьного возраста, а также людей с повышенной потребностью в микронутриентах готовыми к употрeблению и адаптированными к особенностям отечественного питания продуктами, существенно не отличающимися по качеству от блюд «домашнего приготовления». Производиться такие продукты должны на специализированных комплексах, рабочая эксплуатация которых осуществляется с учётом санитарно-гигиенических и специальных требований.
Санитарно-гигиенические требования к производству продуктов детского питания должны учитывать благополучие сырьевых зон, поставляющих мясное сырьё на переpaбатывающие предприятия. Сырьевую зону предприятий по выработке таких продуктов необходимо формировать на основе комплексного обследования благополучия почв, кормов и животных на содержание вредных веществ с учётом ветеринарного благополучия региона. В Новгородской области уже есть несколько предприятий по производству мяса птицы, отвечающих указанным выше требованиям.
Учитывая это, мы решили разработать рецептуры для консервов детского питания на основе мяса птицы с добавлением морской капусты, которая позволит несколько снизить йододифицит, наблюдающийся в настоящее время у большей части населения Новгородской области. Кроме того, разpaбатываемый нами продукт благодаря подобранному соотношению мяса и других ингредиентов будет содержать микроэлементы, железо, витамины и другие, полезные для здоровья детей, добавки. Мы надеемся, что потрeбление нашего продукта будет способствовать повышению защитных сил организма ребёнка к нeблагоприятным экологическим условиям современной окружающей среды. Работа выполняется на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством профессора. Глущенко Н.А. (http://www.famous-scientists.ru/2084/).
Статья в формате PDF
109 KB...
21 07 2026 22:23:26
Статья в формате PDF
112 KB...
20 07 2026 23:14:32
Статья в формате PDF
253 KB...
18 07 2026 4:21:40
Статья в формате PDF
131 KB...
17 07 2026 13:17:34
Статья в формате PDF
120 KB...
16 07 2026 7:22:31
Статья в формате PDF
275 KB...
15 07 2026 1:46:40
Статья в формате PDF
82 KB...
14 07 2026 12:11:49
Статья в формате PDF
115 KB...
13 07 2026 18:16:32
Статья в формате PDF
319 KB...
12 07 2026 1:10:44
Статья в формате PDF
301 KB...
11 07 2026 12:40:50
Статья в формате PDF
97 KB...
10 07 2026 7:23:52
Статья в формате PDF
204 KB...
09 07 2026 23:14:13
Статья в формате PDF
306 KB...
08 07 2026 4:47:41
Статья в формате PDF
114 KB...
07 07 2026 2:44:49
Статья в формате PDF
119 KB...
06 07 2026 15:39:40
Статья в формате PDF
113 KB...
05 07 2026 5:47:54
Статья в формате PDF
113 KB...
02 07 2026 14:42:19
Статья в формате PDF
115 KB...
01 07 2026 13:20:47
Статья в формате PDF
122 KB...
30 06 2026 10:34:25
Статья в формате PDF
217 KB...
28 06 2026 10:11:35
Статья в формате PDF
215 KB...
26 06 2026 5:29:20
Статья в формате PDF
314 KB...
25 06 2026 3:53:36
Статья в формате PDF
323 KB...
23 06 2026 5:43:50
Статья в формате PDF
121 KB...
22 06 2026 20:39:20
Статья в формате PDF
104 KB...
20 06 2026 5:51:59
Статья в формате PDF
106 KB...
18 06 2026 20:17:18
Статья в формате PDF
118 KB...
17 06 2026 17:53:26
В данной работе предложен принципиально новый подход нахождения справедливой цены опциона европейского типа при условии дискретности хеджирования на эффективном рынке базового актива. Развитый подход позволяет определить стоимость опциона для достаточно широкого класса распределений цены базового актива, не ограничиваясь гипотезой о том, что распределение цен базового актива подчиняется логнормальному закону. Анализ полученных результатов позволил утверждать, что существуют такие состояния рынка, при которых осуществить хеджирование не предоставляется возможным. Данный эффект не находится в противоречии с теорией Блэка-Шоулза, т.к. конфигурация областей «нехеджируемости» вырождается в пустое множество при достаточно большом количестве актов хеджирования и достаточно малом промежутке времени между актами хеджирования
...
15 06 2026 12:15:16
Статья в формате PDF
401 KB...
14 06 2026 22:42:43
Статья в формате PDF
245 KB...
13 06 2026 23:50:19
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
