РАЗРАБОТКА НОВОГО СПОСОБА БЫСТРОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТОКСИЧНОСТИ ЗЕРНОПРОДУКТОВ И КОМБИКОРМОВ
В настоящее время в пищевой и фармацевтической промышленности приобретает особое значение разработка экспресс-методов определения содержания микотоксинов, обладающих мутагенными, тератогенными и канцерогенными свойствами.
Материалом исследования служили чистые культуры грибов Fusarium graminerium и Aspergillus ochraceus, выращенные на автоклавированном зерне и комбикорме рецепта ПК-I. Активность глюкоамилазы определяли глюкозооксидазным методом. Иммобилизацию осуществляли глутаральдегидным способом на предварительно кондиционированном по стандартной методике анионите АВ-17-2П. Заражение производили добавлением 0,04 мл раствора микотоксинов Т-2, Ф-2, охратоксина А, афлатоксин В1 с последующей экстpaкцией органическими растворителями. Анализ полученных данных осуществляли путем сравнения каталитической активности глюкоамилазы в присутствии вытяжки из чистого продукта и при инкубации фермента с экстpaктом зараженного зерна или комбикорма.
Установлено, что микотоксины Ф-2 и Т-2, охратоксин А и афлатоксин В1 являются ингибиторами глюкоамилазы и снижают ее активность от 20 до 84%, причем смесь афлатоксинов приводит к более значительному снижению каталитической активности фермента, чем отдельные микотоксины той же концентрации. Минимальная концентрация, при которой обнаруживается ингибирующий эффект, - 10-8 моль/л.
Показано, что микотоксины Ф-2, Т-2, охратоксин А и афлатоксин В1 оказывают ингибирующее воздействие на глюкоамилазу, иммобилизованную глутаральдегидным способом на анионите АВ-17-2П, причем снижение активности для Т-2 более значительное (70%), чем для Ф-2 (50%). Мы считаем, что для проведения масштабного санитарного контроля содержания микотоксинов более целесообразно применение ковалентно связанной глюкоамилазы: предлагаемый способ определения токсичности позволяет обнаружить присутствие токсинов в концентрации 10-3-10-4 мкг/пробу, что подтверждает его значительно большую чувствительность, чем у используемых в настоящее время методов, к тому же, данный метод позволяет получить количественную информацию о содержании микотоксинов в зернопродуктах и комбикормах всего за за 3-4 часа.
Статья в формате PDF
112 KB...
23 03 2026 8:22:18
Статья в формате PDF
125 KB...
20 03 2026 13:45:31
Статья в формате PDF
124 KB...
18 03 2026 9:53:41
Статья в формате PDF
107 KB...
17 03 2026 0:50:19
Статья в формате PDF
100 KB...
16 03 2026 18:33:47
Статья в формате PDF
129 KB...
14 03 2026 15:28:14
Статья в формате PDF
300 KB...
13 03 2026 21:13:53
Статья в формате PDF
352 KB...
12 03 2026 1:18:10
Статья в формате PDF
120 KB...
11 03 2026 17:33:48
Статья в формате PDF
121 KB...
10 03 2026 1:20:59
Статья в формате PDF
140 KB...
09 03 2026 5:53:24
Статья в формате PDF
108 KB...
08 03 2026 11:48:23
Статья в формате PDF
132 KB...
07 03 2026 0:24:51
Статья в формате PDF
111 KB...
06 03 2026 3:28:15
Статья в формате PDF
102 KB...
04 03 2026 0:22:37
Статья в формате PDF
99 KB...
02 03 2026 12:42:45
Статья в формате PDF
104 KB...
28 02 2026 14:26:46
Статья в формате PDF
98 KB...
26 02 2026 17:30:51
Статья в формате PDF
105 KB...
25 02 2026 18:49:25
Статья в формате PDF
110 KB...
24 02 2026 5:26:32
Статья в формате PDF
98 KB...
23 02 2026 15:30:53
Статья в формате PDF 205 KB...
22 02 2026 14:32:26
Статья в формате PDF
123 KB...
21 02 2026 10:27:24
Статья в формате PDF
103 KB...
18 02 2026 10:30:30
Под наблюдением автора было 298 больных инородными телами желудочнокишечного тpaкта. Обсуждаются вопросы тактики консервативного лечения. В основном тактика консервативная. У поступивших больных спустя 2-3 часа инородные тела удалены эндоскопически 185 (62%), инородные отошли самостоятельно у 88 больных. Однако, 35 (11,7%) больных были оперированы. Поэтому авторами обсуждаются сроки оперативных вмешательств. Сформулирована концепция сроков операций. Больные с перитонитом, кровотечением, непроходимостью, с инородными телами длиной более 13 см оперируются в экстренном порядке, а пациенты с фиксированными инородными телами (диагноз рентгенологически) с клиническими проявлениями (боль, повышение температуры, лейкоцитоз) оперируются в срочном порядке. В несрочном порядке авторы предлагают оперировать больных с фиксированными инородными телами на 5-7 день (диагноз рентгенологически без клинических проявлений). Летальных исходов не было.
...
17 02 2026 17:52:49
Статья в формате PDF
108 KB...
16 02 2026 4:49:29
Статья в формате PDF
311 KB...
15 02 2026 22:36:28
Статья в формате PDF
90 KB...
14 02 2026 9:20:58
Статья в формате PDF
127 KB...
12 02 2026 17:24:54
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
