РАЗРАБОТКА НОВОГО СПОСОБА БЫСТРОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТОКСИЧНОСТИ ЗЕРНОПРОДУКТОВ И КОМБИКОРМОВ

В настоящее время в пищевой и фармацевтической промышленности приобретает особое значение разработка экспресс-методов определения содержания микотоксинов, обладающих мутагенными, тератогенными и канцерогенными свойствами.
Материалом исследования служили чистые культуры грибов Fusarium graminerium и Aspergillus ochraceus, выращенные на автоклавированном зерне и комбикорме рецепта ПК-I. Активность глюкоамилазы определяли глюкозооксидазным методом. Иммобилизацию осуществляли глутаральдегидным способом на предварительно кондиционированном по стандартной методике анионите АВ-17-2П. Заражение производили добавлением 0,04 мл раствора микотоксинов Т-2, Ф-2, охратоксина А, афлатоксин В1 с последующей экстpaкцией органическими растворителями. Анализ полученных данных осуществляли путем сравнения каталитической активности глюкоамилазы в присутствии вытяжки из чистого продукта и при инкубации фермента с экстpaктом зараженного зерна или комбикорма.
Установлено, что микотоксины Ф-2 и Т-2, охратоксин А и афлатоксин В1 являются ингибиторами глюкоамилазы и снижают ее активность от 20 до 84%, причем смесь афлатоксинов приводит к более значительному снижению каталитической активности фермента, чем отдельные микотоксины той же концентрации. Минимальная концентрация, при которой обнаруживается ингибирующий эффект, - 10-8 моль/л.
Показано, что микотоксины Ф-2, Т-2, охратоксин А и афлатоксин В1 оказывают ингибирующее воздействие на глюкоамилазу, иммобилизованную глутаральдегидным способом на анионите АВ-17-2П, причем снижение активности для Т-2 более значительное (70%), чем для Ф-2 (50%). Мы считаем, что для проведения масштабного санитарного контроля содержания микотоксинов более целесообразно применение ковалентно связанной глюкоамилазы: предлагаемый способ определения токсичности позволяет обнаружить присутствие токсинов в концентрации 10-3-10-4 мкг/пробу, что подтверждает его значительно большую чувствительность, чем у используемых в настоящее время методов, к тому же, данный метод позволяет получить количественную информацию о содержании микотоксинов в зернопродуктах и комбикормах всего за за 3-4 часа.
Статья в формате PDF
245 KB...
02 05 2026 1:17:55
Статья в формате PDF
102 KB...
01 05 2026 18:48:31
Использование массажа позволяет в короткие сроки преодолеть имеющиеся нарушения тонуса артикуляционной мускулатуры. Нормальные образцы движений могут быть выработаны только на базе физиологического мышечного тонуса.
...
30 04 2026 22:35:12
Статья в формате PDF
763 KB...
29 04 2026 1:42:26
Статья в формате PDF
121 KB...
28 04 2026 15:39:16
Статья в формате PDF
728 KB...
27 04 2026 22:39:31
Статья в формате PDF
136 KB...
26 04 2026 0:19:45
Статья в формате PDF
102 KB...
25 04 2026 4:37:23
Статья в формате PDF
241 KB...
24 04 2026 22:37:39
Статья в формате PDF
122 KB...
23 04 2026 16:38:19
Статья в формате PDF
101 KB...
22 04 2026 13:14:40
Статья в формате PDF
112 KB...
21 04 2026 2:12:58
Статья в формате PDF
129 KB...
20 04 2026 18:34:30
Статья в формате PDF
411 KB...
19 04 2026 3:13:27
Статья в формате PDF
108 KB...
18 04 2026 19:21:36
Статья в формате PDF
106 KB...
17 04 2026 12:43:51
Статья в формате PDF
228 KB...
16 04 2026 2:14:38
Статья в формате PDF
303 KB...
15 04 2026 12:11:41
Статья в формате PDF
206 KB...
14 04 2026 18:26:42
Статья в формате PDF
321 KB...
13 04 2026 0:34:54
Статья в формате PDF
137 KB...
10 04 2026 11:48:13
Статья в формате PDF
109 KB...
08 04 2026 20:35:13
07 04 2026 10:47:32
Статья в формате PDF
112 KB...
06 04 2026 18:34:57
Статья в формате PDF
279 KB...
05 04 2026 11:25:47
Статья в формате PDF
274 KB...
04 04 2026 20:54:56
Статья в формате PDF
100 KB...
03 04 2026 4:11:26
Статья в формате PDF
114 KB...
02 04 2026 6:39:24
Понимание физико-химической природы генерации нервного сигнала, путей передачи информации с одной нервной клетки на другую или на мышечную клетку позволит вплотную подойти к объяснению механизма деятельности нервной системы. Нервные клетки передают информацию с помощью сигналов, представляющие собой электрические токи, генерируемой поверхностной мембраной нейрона. Эти токи возникают благодаря движению зарядов, принадлежащих ионам натрия, калия, кальция и хлора.
...
01 04 2026 19:38:13
Статья в формате PDF
249 KB...
31 03 2026 21:31:15
Статья в формате PDF
284 KB...
30 03 2026 11:57:46
Статья в формате PDF
123 KB...
29 03 2026 16:36:40
В процессе тренировки отдельных компонентов ручной моторики (тонус, сила, точность движений, кинетический и динамический пpaксис) у детей совершенствуется произвольное внимание, развиваются навыки контроля и планирования целостного действия.
...
28 03 2026 4:15:20
Статья в формате PDF
245 KB...
27 03 2026 0:43:30
Статья в формате PDF
265 KB...
26 03 2026 14:15:49
В обзоре изложены современные представления об этиологии и патогенезе гестоза. Показано значение как генетически детерминированного, так и обусловленного развитием воспалительного процесса гeнитaлий повышения проницаемости маточно-плацентарного барьера для антигенов плода. Рассмотрена роль иммунокомплексной патологии как пускового механизма в развитии гестоза, значение нарушения продукции плацентой белков беременности и цитокинов с иммуносупрессивным действием при осложненном течении беременности.
...
25 03 2026 7:30:51
Статья в формате PDF
104 KB...
24 03 2026 5:38:40
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::