Информационные технологии проектирования продовольственных товаров

Разработана модель прогнозирования оценки конкурентоспособности можно использовать при создании любого вида товара. Она предусматривает создание шкалы оценок и выведение суммарного комплексного показателя уровня качества для индивидуального продукта. При расчете перспективной конкурентоспособности принимается во внимание цена, безопасность продукта. Формула конкурентоспособности может выглядеть так:
где ∑mi g j - суммарный комплексный показатель уровня качества, выраженный в баллах (mi- коэффициент весомости, gj - показатель качества i-го свойства); Ц - цена за единицу продукта; Б - безопасность продукта.
В зависимости от того, для какого вида товара предназначены расчеты, в формулу могут вводиться новые элементы, позволяющие привести значения показателей создаваемого продукта и аналога к общему, единому признаку.
Безопасность продукта учитывает отсутствие или наличие клинических испытаний, гигиенического заключения. В результате дробь соответственно умножается на 0 (продукт не конкурентоспособен) или на 1 (продукт конкурентоспособен), или на 2 (продукт обладает лечебнопрофилактическими свойствами и имеет высокую конкурентоспособность). На продукт со свойствами лечебного препарата не накладывается НДС и поэтому прибыль от его реализации выше.
Самый большой коэффициент весомости отражал органолептические свойства, особенно вкус и запах, а также содержание веществ, вредных для организма, при применении которых нужна осторожность и новые свойства, обеспечивающие антиоксидантный эффект. Несколько меньше был коэффициент весомости для показателя, отражающего содержание синтетических добавок, а также количество ингредиентов в многокомпонентной системе.
При моделировании перспективной оценки конкурентоспособности товара очень важно учитывать объекты интеллектуальной собственности с правовой охраной.
Разработанная модель прогнозирования конкурентоспособности инновационных товаров учитывает: суммарный комплексный показатель уровня качества, выраженный в баллах; цену изделия; количество изделий в расфасовке; безопасность продукта и др. Следует использовать показатели инновационной деятельности, такие как применение нового сырья, применение новой технологии. При оценке перспективной конкурентоспособности товаров используются значения товароведной оценки качества продуктов отечественного производства и лучших зарубежных аналогов, а также профессиональные навыки по маркетинговым исследованиям.
Таким образом, конкурентоспособность предполагает необходимое расширения инноваций, проникновения нововведений в производство, повышение активности ученых и персонала работников и т.д.
Статья в формате PDF
112 KB...
22 07 2026 4:40:16
Статья в формате PDF
117 KB...
21 07 2026 11:45:21
20 07 2026 10:31:53
Статья в формате PDF
120 KB...
19 07 2026 23:29:26
Статья в формате PDF
296 KB...
18 07 2026 20:11:10
Статья в формате PDF
230 KB...
17 07 2026 1:13:32
Статья в формате PDF
109 KB...
16 07 2026 4:13:35
Статья в формате PDF
128 KB...
15 07 2026 0:34:52
Статья в формате PDF
288 KB...
14 07 2026 21:52:19
Исследовано водно- и спирто-щелочное расщепление 1,4-бис (диметилэтил-, диэтилметил и диметилфенацил)-2,3-дибромбут-2-ениленаммоний дигалоген-идов. Показано, что в отличие от их триметильного аналога, во всех случаях расщепление протекает в довольно жестких условиях (высокие температуры, избыток щелочи), с образованием сложной смеси продуктов.
...
13 07 2026 22:28:38
Статья в формате PDF
108 KB...
12 07 2026 8:20:20
Статья в формате PDF
257 KB...
11 07 2026 17:48:53
Статья в формате PDF
110 KB...
10 07 2026 17:17:41
Статья в формате PDF
114 KB...
09 07 2026 7:41:19
Статья в формате PDF
115 KB...
08 07 2026 15:40:33
Статья в формате PDF
220 KB...
06 07 2026 12:32:48
Статья в формате PDF
116 KB...
02 07 2026 3:51:18
Статья в формате PDF
120 KB...
01 07 2026 7:44:59
30 06 2026 5:32:55
Статья в формате PDF
114 KB...
29 06 2026 2:55:25
Статья в формате PDF
456 KB...
28 06 2026 21:14:48
Статья в формате PDF
108 KB...
27 06 2026 21:49:30
Статья в формате PDF
204 KB...
26 06 2026 23:46:42
25 06 2026 21:44:59
Статья в формате PDF
115 KB...
24 06 2026 13:56:35
Статья в формате PDF
286 KB...
23 06 2026 17:45:51
Статья в формате PDF
100 KB...
22 06 2026 19:47:58
Статья в формате PDF
205 KB...
21 06 2026 20:11:30
Статья в формате PDF
114 KB...
20 06 2026 18:27:58
Статья в формате PDF
172 KB...
19 06 2026 8:37:15
Статья в формате PDF
237 KB...
17 06 2026 5:28:58
Патогенез грамотрицательного септического шока рассматривается с позиций нового класса пептидов - цитокинов, инициирующих и опосредующих токсичность молекулы липополисахарида. В механизмах церебральных расстройств при септицемии цитокины считаются ключевыми медиаторами, т.к. головной мозг, наряду с другими органами, является местом активного их синтеза. Считается, что основа будущих неврологических расстройств при эндотоксемии в эксперименте и клинике формируется вначале на молекулярном уровне и затем проявляется в виде морфологического субстрата на ультраструктурном уровне. При нeблагоприятном стечении обстоятельств прогрессирование процесса может привести к развитию клинической картины острой церебральной недостаточности или шокового мозга.
...
16 06 2026 6:34:30
Статья в формате PDF
108 KB...
15 06 2026 18:18:46
Статья в формате PDF
267 KB...
14 06 2026 20:43:12
Статья в формате PDF
124 KB...
13 06 2026 1:55:25
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::