ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СО2-ЭКСТРАКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

СО2-экстpaкты представляют собой жидкие маслянистые или мазеобразные продукты, полученные из растений по технологии извлечения эфирных масел двуокисью углерода. СО2-экстpaкты имеют массу преимуществ по сравнению с другими продуктами данного назначения, а именно: улучшают качество всех продуктов; СО2-экстpaкт абсолютно натуральный чистый продукт; СО2-экстpaкт стерилен сам и бактерициден по отношению к микрофлоре продукта, в который его вносят; СО2-экстpaкты передают аромат, вкус и большинство полезных лечебно-профилактических свойств продукта, из которого они получены; из СО2-экстpaктов легко и быстро получаются различные композиции, увеличивающие ассортимент производимой продукции; срок хранения СО2-экстpaктов по ТД 3 года; СО2-экстpaкты содержат массу природных консервантов и антиоксидантов, которые помогают сохранить любой продукт.
Основным достоинством СО2-экстpaкта является его высокая концентрация и сбалансированность компонентов, соответствующая тому виду сырья, из которого получен экстpaкт, богатый аромат, очищенный от посторонних примесей, а главное лишенный того негатива, коим пряности сдобрены в неограниченном количестве. Использование СО2-экстpaктов позволяет исключить применение сухих пряно-ароматических веществ и дает возможность получить производимый продукт однородной консистенции без вкраплений сухих пряностей.
Учитывая вышеизложенное, мы поставили перед собой цель - получить такие СО2-экстpaкты, которые можно было бы использовать при производстве растительного масла, обеспечивая производство готового продукта с более продолжительным сроком хранения, улучшенными питательными свойствами, обогащённые витаминами и имеющие приятный вкус и аромат. Дальнейшие исследования в этой области будут проводиться на предприятии ООО «Грумант» (Великий Новгород), которое занимается производством СО2-экстpaктов из растений, произрастающих в Новгородской области, и на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством профессора Глущенко Л.Ф. (http://www.famous-scientists.ru/329/).
Статья в формате PDF
118 KB...
28 07 2026 3:29:18
Статья в формате PDF
329 KB...
27 07 2026 4:27:12
Статья в формате PDF
187 KB...
26 07 2026 7:19:39
С помощью программы компьютерного моделирования MolScript на базе данных рентгеноструктурного анализа (РСА) осуществлено сравнение вторичных структур глюкоамилаз из Aspergillus awamori и Saccharomycopsis fibuligera. Получены данные о типах вторичной структуры, количественном соотношении, топологии упорядоченных и нерегулярных участков.
...
25 07 2026 3:33:26
Статья в формате PDF
286 KB...
24 07 2026 6:38:36
Статья в формате PDF
118 KB...
23 07 2026 21:16:33
Статья в формате PDF
426 KB...
20 07 2026 14:19:16
Статья в формате PDF
228 KB...
19 07 2026 7:50:28
Проведен анализ ошибок и осложнений хирургического лечения пролапса тазовых органовс использованием системы Prolift ™ (Gynecare, Pelvic Floor Repair System, Johnson&Johnson comp., US). Были определены факторы риска и способы уменьшения количества осложнений. Несмотря на высокую эффективность, операция Prolift может сопровождаться тяжелыми осложнениями. Некоторые из них могут представлять серьезную опасность для жизни и здоровья больных.
...
18 07 2026 11:54:19
Статья в формате PDF
269 KB...
17 07 2026 17:33:20
Статья в формате PDF
115 KB...
16 07 2026 3:48:46
Статья в формате PDF
113 KB...
15 07 2026 21:58:27
Статья в формате PDF
107 KB...
14 07 2026 23:40:29
13 07 2026 16:37:26
Статья в формате PDF
116 KB...
12 07 2026 21:59:27
Статья в формате PDF
112 KB...
11 07 2026 20:41:19
Представлены результаты использования дернообразующих сортов растений в биоремедиации нефтезагрязненных земель в почвенно-климатических условиях Якутии. Установлено влияние растений на ускорение процессов биологической очистки мерзлотных почв от загрязнений. Использование растений с развитой корневой системой в качестве заключительного этапа рекультивации позволяет сократить сроки перевода нарушенных земель в состояние, соответствующее безопасному уровню, который хаpaктеризует способность почв к естественному самоочищению.
...
09 07 2026 18:13:41
08 07 2026 3:51:23
Статья в формате PDF
108 KB...
07 07 2026 19:46:30
Статья в формате PDF
258 KB...
06 07 2026 7:23:49
Статья в формате PDF
120 KB...
05 07 2026 15:14:52
Статья в формате PDF
207 KB...
04 07 2026 18:45:47
Статья в формате PDF
121 KB...
03 07 2026 11:48:52
Статья в формате PDF
120 KB...
02 07 2026 6:43:31
Статья в формате PDF
316 KB...
30 06 2026 13:23:16
Статья в формате PDF
126 KB...
29 06 2026 8:54:22
Статья в формате PDF
123 KB...
28 06 2026 20:17:51
Статья в формате PDF
110 KB...
27 06 2026 20:25:53
Статья в формате PDF
102 KB...
26 06 2026 3:55:58
Статья в формате PDF
147 KB...
24 06 2026 13:50:37
Статья в формате PDF
131 KB...
23 06 2026 15:46:59
Статья в формате PDF
104 KB...
22 06 2026 2:38:34
21 06 2026 18:30:44
Статья в формате PDF
255 KB...
20 06 2026 15:30:19
Статья в формате PDF
115 KB...
19 06 2026 6:41:49
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::