ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СО2-ЭКСТРАКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

СО2-экстpaкты представляют собой жидкие маслянистые или мазеобразные продукты, полученные из растений по технологии извлечения эфирных масел двуокисью углерода. СО2-экстpaкты имеют массу преимуществ по сравнению с другими продуктами данного назначения, а именно: улучшают качество всех продуктов; СО2-экстpaкт абсолютно натуральный чистый продукт; СО2-экстpaкт стерилен сам и бактерициден по отношению к микрофлоре продукта, в который его вносят; СО2-экстpaкты передают аромат, вкус и большинство полезных лечебно-профилактических свойств продукта, из которого они получены; из СО2-экстpaктов легко и быстро получаются различные композиции, увеличивающие ассортимент производимой продукции; срок хранения СО2-экстpaктов по ТД 3 года; СО2-экстpaкты содержат массу природных консервантов и антиоксидантов, которые помогают сохранить любой продукт.
Основным достоинством СО2-экстpaкта является его высокая концентрация и сбалансированность компонентов, соответствующая тому виду сырья, из которого получен экстpaкт, богатый аромат, очищенный от посторонних примесей, а главное лишенный того негатива, коим пряности сдобрены в неограниченном количестве. Использование СО2-экстpaктов позволяет исключить применение сухих пряно-ароматических веществ и дает возможность получить производимый продукт однородной консистенции без вкраплений сухих пряностей.
Учитывая вышеизложенное, мы поставили перед собой цель - получить такие СО2-экстpaкты, которые можно было бы использовать при производстве растительного масла, обеспечивая производство готового продукта с более продолжительным сроком хранения, улучшенными питательными свойствами, обогащённые витаминами и имеющие приятный вкус и аромат. Дальнейшие исследования в этой области будут проводиться на предприятии ООО «Грумант» (Великий Новгород), которое занимается производством СО2-экстpaктов из растений, произрастающих в Новгородской области, и на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством профессора Глущенко Л.Ф. (http://www.famous-scientists.ru/329/).
Статья в формате PDF
355 KB...
28 05 2026 21:58:52
Статья в формате PDF
113 KB...
27 05 2026 20:22:40
Статья в формате PDF
121 KB...
24 05 2026 4:36:25
Статья в формате PDF
280 KB...
23 05 2026 22:17:37
Статья в формате PDF
254 KB...
22 05 2026 2:13:42
Статья в формате PDF
100 KB...
21 05 2026 18:38:50
Статья в формате PDF
111 KB...
20 05 2026 21:19:52
Регенеративная медицина использует различный клеточный материал для замещения клеток поврежденных тканей при различных поражениях, в том числе ожогах. В статье приведены разные технологии лечения, с использованием пуповинной крови и синтомициновой эмульсии. Термический ожог - чаще встречающееся и серьезное воздействие на покровную систему. Исходя из актуальности проблемы, разработали экспериментальную модель нанесения ожогов и накожной аппликации биологически активных веществ.
...
19 05 2026 23:24:20
Статья в формате PDF
127 KB...
18 05 2026 7:43:21
Статья в формате PDF
102 KB...
17 05 2026 15:47:53
Статья в формате PDF
135 KB...
16 05 2026 8:14:55
Статья в формате PDF
127 KB...
15 05 2026 11:38:43
Исследованы особенности взаимосвязи увеличения массы и продольных размеров тела и его частей у здоровых новорожденных (535), детей с задержкой внутриутробного развития (938) и 221 детей с отставанием в росте одной из нижних конечностей. Использованы методы антропометрии детей, ультразвуковое исследование плода и оценка психического развития дошкольников. В этих группах обследуемых выявлены хаpaктерные различия динамики продольных размеров тела, отнесенных к его массе. Показано, что церебральный тип конституции появляется у детей при отсутствии диспластической задержки роста тела. Для успешного психического развития дошкольников благоприятны не максимальные, а средние размеры тела детей.
...
14 05 2026 12:58:22
Статья в формате PDF
123 KB...
13 05 2026 23:43:50
12 05 2026 19:45:47
11 05 2026 6:18:22
Статья в формате PDF
210 KB...
10 05 2026 5:31:48
Статья в формате PDF
236 KB...
09 05 2026 14:58:41
Статья в формате PDF
103 KB...
08 05 2026 13:43:15
Статья в формате PDF
683 KB...
07 05 2026 3:24:47
06 05 2026 0:30:56
Статья в формате PDF
104 KB...
04 05 2026 2:11:19
Приведены результаты исследования влияния технологических факторов, таких как температура, время, продолжительность насыщения, а также состав смеси насыщения на антифрикционные свойства стали.
...
03 05 2026 7:33:18
Статья в формате PDF
118 KB...
02 05 2026 3:48:23
Статья в формате PDF
121 KB...
01 05 2026 9:36:57
Статья в формате PDF
273 KB...
30 04 2026 17:58:55
Статья в формате PDF
130 KB...
29 04 2026 1:42:57
Статья в формате PDF
184 KB...
28 04 2026 9:46:56
Статья в формате PDF
292 KB...
27 04 2026 22:36:56
Статья в формате PDF
111 KB...
26 04 2026 3:44:34
Статья в формате PDF
101 KB...
24 04 2026 13:44:56
Статья в формате PDF
107 KB...
23 04 2026 21:17:48
Статья в формате PDF
116 KB...
22 04 2026 16:16:47
Статья в формате PDF
121 KB...
20 04 2026 11:16:28
Статья в формате PDF
139 KB...
19 04 2026 17:42:33
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::