ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СО2-ЭКСТРАКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

СО2-экстpaкты представляют собой жидкие маслянистые или мазеобразные продукты, полученные из растений по технологии извлечения эфирных масел двуокисью углерода. СО2-экстpaкты имеют массу преимуществ по сравнению с другими продуктами данного назначения, а именно: улучшают качество всех продуктов; СО2-экстpaкт абсолютно натуральный чистый продукт; СО2-экстpaкт стерилен сам и бактерициден по отношению к микрофлоре продукта, в который его вносят; СО2-экстpaкты передают аромат, вкус и большинство полезных лечебно-профилактических свойств продукта, из которого они получены; из СО2-экстpaктов легко и быстро получаются различные композиции, увеличивающие ассортимент производимой продукции; срок хранения СО2-экстpaктов по ТД 3 года; СО2-экстpaкты содержат массу природных консервантов и антиоксидантов, которые помогают сохранить любой продукт.
Основным достоинством СО2-экстpaкта является его высокая концентрация и сбалансированность компонентов, соответствующая тому виду сырья, из которого получен экстpaкт, богатый аромат, очищенный от посторонних примесей, а главное лишенный того негатива, коим пряности сдобрены в неограниченном количестве. Использование СО2-экстpaктов позволяет исключить применение сухих пряно-ароматических веществ и дает возможность получить производимый продукт однородной консистенции без вкраплений сухих пряностей.
Учитывая вышеизложенное, мы поставили перед собой цель - получить такие СО2-экстpaкты, которые можно было бы использовать при производстве растительного масла, обеспечивая производство готового продукта с более продолжительным сроком хранения, улучшенными питательными свойствами, обогащённые витаминами и имеющие приятный вкус и аромат. Дальнейшие исследования в этой области будут проводиться на предприятии ООО «Грумант» (Великий Новгород), которое занимается производством СО2-экстpaктов из растений, произрастающих в Новгородской области, и на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции под руководством профессора Глущенко Л.Ф. (http://www.famous-scientists.ru/329/).
Статья в формате PDF
115 KB...
06 09 2026 12:58:31
Статья в формате PDF
326 KB...
05 09 2026 21:50:36
В работе рассмотрен вопрос исследования биологической жидкости в формате 3D.
...
04 09 2026 6:11:45
Статья в формате PDF
174 KB...
03 09 2026 14:43:51
Статья в формате PDF
544 KB...
02 09 2026 7:21:13
Статья в формате PDF
123 KB...
01 09 2026 19:47:59
Статья в формате PDF
128 KB...
31 08 2026 22:30:23
Статья в формате PDF
112 KB...
30 08 2026 4:47:44
Статья в формате PDF
286 KB...
29 08 2026 8:21:38
28 08 2026 17:27:22
Статья в формате PDF 126 KB...
27 08 2026 12:35:38
Статья в формате PDF
264 KB...
26 08 2026 19:46:44
Статья в формате PDF
124 KB...
25 08 2026 21:23:15
Статья в формате PDF
110 KB...
24 08 2026 16:48:46
Статья в формате PDF
264 KB...
23 08 2026 22:50:25
Статья в формате PDF
110 KB...
22 08 2026 16:20:47
Статья в формате PDF
102 KB...
21 08 2026 7:39:38
Статья в формате PDF
123 KB...
20 08 2026 0:38:15
Статья в формате PDF
123 KB...
19 08 2026 17:52:58
Статья в формате PDF
111 KB...
18 08 2026 13:49:16
Статья в формате PDF
204 KB...
17 08 2026 9:43:39
Статья в формате PDF
112 KB...
16 08 2026 13:39:49
Статья в формате PDF
124 KB...
15 08 2026 4:45:16
Статья в формате PDF
102 KB...
14 08 2026 2:14:55
Статья в формате PDF
105 KB...
13 08 2026 23:17:33
Статья в формате PDF
181 KB...
12 08 2026 14:36:51
Статья в формате PDF
108 KB...
11 08 2026 9:33:59
Статья в формате PDF
129 KB...
10 08 2026 4:59:12
09 08 2026 6:59:18
Статья в формате PDF
102 KB...
08 08 2026 17:17:32
Статья в формате PDF
104 KB...
07 08 2026 5:54:38
Статья в формате PDF
122 KB...
06 08 2026 13:21:41
Статья в формате PDF
100 KB...
05 08 2026 21:13:21
Статья в формате PDF
126 KB...
04 08 2026 23:53:47
03 08 2026 21:23:19
Статья в формате PDF
120 KB...
02 08 2026 7:30:42
Статья в формате PDF
275 KB...
01 08 2026 17:11:24
В предложенной работе экспериментально доказано, что при хроническом стрессе, при нарушенном равновесии симпатического и парасимпатического отделов нервной системы, количество клеток периферической крови, изменяясь, не выходит за пределы нормы. Вегетативный баланс хаpaктеризуется средним арифметическим границ нормальных показателей. Общий клинический анализ крови является показателем функционального состояния и может быть предложен как метод, определяющий эффективность проводимого лечения в постстрессорной реабилитации.
...
31 07 2026 23:56:24
Статья в формате PDF
100 KB...
30 07 2026 7:10:45
Статья в формате PDF
141 KB...
29 07 2026 0:14:22
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::