ПОЛУЧЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ИЗ САХАРНОГО СОРГО
Значительная роль пищевых волокон (ПВ) и необходимость их содержания в ежедневной пище несомненны. Они не только частично снабжают организм энергией, выводят из него ряд метаболитов пищи и загрязняющих её веществ, но и регулируют физиологические, биохимические процессы в органах пищеварения. По данным многих исследователей суммарное содержание ПВ в суточных рационах питания населения в среднем должно составлять 45-50 г.
В связи с постоянно ухудшающейся экологической обстановкой, намечается тенденция роста суточной потребности организма в ПВ.
В качестве сырья для производства ПВ могут быть использованы отруби, яблочные и цитрусовые выжимки, свекловичный жом и др. Целесообразно организовывать производство ПВ в рамках решения проблемы комплексного использования растительного сырья и переработки вторичных сырьевых ресурсов. Ценным источником пищевых волокон является побочный продукт промышленной переработки сахарного сорго - багасса.
Разработан рациональный режим получения пищевых волокон, определён химический состав и изучены физико-химические свойства ПВ.
Так, например, установлено, что в составе пищевых волокон из багассы сахарного сорго 25,9 % целлюлозы, 30,6 % гемицеллюлозы, 9,2 % растворимого пектина, 18,3 % нерастворимого пектина, 5 % лигнина, 5,2 % сахара.
Изучение адсорбционных показателей ПВ показало, что эффект удаления солей кальция составляет 15,4 %, эффект удаления солей меди 25 %, эффект удаления красящих веществ 33,9 %.
Изучена также возможность применения ПВ из багассы для адсорбционной очистки производственных сахарсодержащих растворов: так, чистота диффузионного сока увеличивалась по сравнению с контролем на 1,48 %, клеровки сахара-сырца - на 1,17 %, сока сорго - на 1,22 %.
Таким образом, разработана технология извлечения пищевых волокон из багассы сахарного сорго, изучены их свойства, доказано, что эти волокна обладают хорошими адсорбционными показателями.
Статья в формате PDF
108 KB...
28 07 2026 19:17:57
Статья в формате PDF
130 KB...
27 07 2026 3:36:48
Статья в формате PDF
139 KB...
26 07 2026 20:35:18
Статья в формате PDF
93 KB...
25 07 2026 14:48:20
Статья в формате PDF
135 KB...
24 07 2026 22:46:40
Статья в формате PDF
257 KB...
22 07 2026 3:30:12
Статья в формате PDF
94 KB...
21 07 2026 23:10:17
Статья в формате PDF
395 KB...
20 07 2026 23:52:21
Статья в формате PDF
115 KB...
19 07 2026 6:50:11
Статья в формате PDF
102 KB...
18 07 2026 21:52:46
Статья в формате PDF
251 KB...
17 07 2026 15:36:34
Статья в формате PDF
117 KB...
16 07 2026 8:28:17
Статья в формате PDF
189 KB...
15 07 2026 5:48:53
Статья в формате PDF
98 KB...
14 07 2026 22:47:42
Статья в формате PDF
106 KB...
13 07 2026 8:15:45
Статья в формате PDF
254 KB...
11 07 2026 10:56:36
Зачастую жены священно и церковнослужителей к 40 годам оставались без супруга с 6-8 детьми на руках, половина из которых малолетние, а некоторые носителями неизлечимой болезни. Права на наследство и различного рода материальную помощь строго регламентировались Синодальным управлением. Семьи получали полные пенсии после cмepти родителя, если выслуга составляла не менее 30 лет. Малоимущие семьи священников имели право на получение единовременного пособия. Если срок выслуги отца семейства был менее 10 лет. Благополучие вдов с детьми священно и церковнослужителей зависело от состояния здоровья отца, что давало возможность исправно и в соответствии с временными нормами выработки нести службу, в противном же случае – святое семейство оставалось без средств к существованию.
...
10 07 2026 21:38:59
Статья в формате PDF
117 KB...
08 07 2026 13:13:53
Статья в формате PDF
112 KB...
07 07 2026 14:56:53
Статья в формате PDF
101 KB...
06 07 2026 15:34:37
Статья в формате PDF
105 KB...
05 07 2026 17:58:34
Статья в формате PDF
117 KB...
04 07 2026 17:48:21
Статья в формате PDF
120 KB...
03 07 2026 16:24:12
Статья в формате PDF
262 KB...
02 07 2026 15:57:36
Статья в формате PDF
140 KB...
30 06 2026 23:13:14
Статья в формате PDF
99 KB...
29 06 2026 18:25:52
Статья в формате PDF
104 KB...
28 06 2026 0:21:52
Статья в формате PDF
103 KB...
27 06 2026 20:45:48
Приводятся результаты исследования восстановления пашен, заброшенных при развитии негативных криогенных процессов и явлений и деформации поверхности. Этот опыт восстановления может использоваться и на долинных сельскохозяйственных угодьях, где распространены близкозалегающие подземные льды, вызывающие деформацию поверхности при мелиоративных воздействиях.
...
26 06 2026 19:34:17
Статья в формате PDF
91 KB...
25 06 2026 8:54:21
Статья в формате PDF
110 KB...
24 06 2026 4:49:43
Статья в формате PDF
116 KB...
23 06 2026 18:15:44
В статье рассматриваются проблемы атрофических изменений влагалища у женщин в состоянии тотальной овариэктомии и медикаментозной супрессии яичников. Изучается влияние оперативных и химиолучевых методов лечения paка тела и шейки матки на выраженность влагалищных атрофий. Уровень постовариэктомических нарушений во влагалище изучается при помощи маркера пролиферации Ki 67. Степень вариабельности маркера определяется как предиктор влагалищных атрофий.
...
21 06 2026 15:36:18
Статья в формате PDF
109 KB...
20 06 2026 17:12:39
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
