Фильтрация яблочного сока с применением вспомогательного вещества
В настоящей работе рассматривается 2-ая стадия фильтрации яблочного сока на намывном слое. Так как на 1-ой стадии фильтрации основное количество примесей удалено, то процесс осветления сока на 2-ой стадии фильтрации можно рассматривать как фильтрование суспензии с высокодисперсной твердой фазой. В этом случае определяющую роль в механизме осветления играет адсорбционный фактор
При использовании уравнения Дарси-Вейсбаха, представлений о том, что осадок является капиллярно-пористым телом, и что движение жидкости в капиллярах носит ламинарный хаpaктер показано, что удельное сопротивление осадка r0 обратно пропорционально квадрату его пористости ε, и что полученное уравнение не противоречит известному уравнению КозениКармана для удельного сопротивления осадка.
где k1 - константа в уравнении Козени-Кармана; A=πnψ / 4F - коэффициент; F - поверхность фильтрования; n - число поровых каналов; ψ - коэффициент извилистости пор.
Распространяя полученный результат (1) на осадок, состоящий из чистого вспомогательного вещества, можно записать
где r0в , εв - удельное сопротивление и пористость вспомогательного вещества.
Отсюда следует
где B - константа, равная ; h - высота намывного слоя; μ - вязкость фильтрата; W - скорость фильтрования.
Материальный баланс по количеству адсорбируемой примеси Vос за некоторый промежуток времени τ дает связь между усредненным диаметром пор d0 в начальный момент фильтрования τ0 = 0 и через некоторое время фильтрования τ.
где x0 - отношение объема осадка к объему фильтрата, м3/м3.
Текущее значение разности давлений Δp в момент фильтрования можно вычислить путем проведения опыта и снятия двух значений Δp0 и Δp1 в соответствующие им моменты времени τ0 и τ1 . Величина Δp0 определяется из опытов по воде. Получено
где
Зависимость (5) проверена экспериментально.
Статья в формате PDF
94 KB...
30 08 2026 1:56:47
Статья в формате PDF
101 KB...
29 08 2026 14:18:20
Статья в формате PDF
132 KB...
28 08 2026 8:22:53
Статья в формате PDF
128 KB...
27 08 2026 14:59:54
Статья в формате PDF
101 KB...
26 08 2026 8:43:37
Статья в формате PDF
226 KB...
25 08 2026 16:18:34
Статья в формате PDF
111 KB...
23 08 2026 19:23:33
Статья в формате PDF
307 KB...
22 08 2026 1:42:40
Статья в формате PDF
163 KB...
21 08 2026 0:33:20
Статья в формате PDF
116 KB...
20 08 2026 12:30:58
Статья в формате PDF
101 KB...
19 08 2026 0:18:25
Статья в формате PDF
106 KB...
18 08 2026 2:20:18
Статья в формате PDF
750 KB...
16 08 2026 22:20:31
Статья в формате PDF
113 KB...
15 08 2026 4:36:11
Статья в формате PDF
120 KB...
14 08 2026 1:59:22
Статья в формате PDF 90 KB...
13 08 2026 12:27:36
Статья в формате PDF
124 KB...
12 08 2026 5:55:21
Статья в формате PDF
112 KB...
11 08 2026 20:44:50
Статья в формате PDF
263 KB...
10 08 2026 17:52:26
Статья в формате PDF
339 KB...
09 08 2026 14:39:45
Статья в формате PDF
111 KB...
07 08 2026 6:57:30
Статья в формате PDF
251 KB...
06 08 2026 12:49:39
Статья в формате PDF
101 KB...
05 08 2026 1:52:11
Статья в формате PDF
276 KB...
04 08 2026 1:17:20
Статья в формате PDF
111 KB...
03 08 2026 14:28:56
Статья в формате PDF
85 KB...
02 08 2026 9:29:34
Статья в формате PDF
112 KB...
01 08 2026 5:49:36
Статья в формате PDF
112 KB...
31 07 2026 6:53:33
С целью изучения экологических и этнических особенностей адаптационно-компенсаторных механизмов у детей различных популяционных групп были обследованы 208 школьников 7-15 лет, проживающие в г. Красноярске и в Эвенкии. Проведена комплексная клинико-инструментальная оценка вегетативного статуса по показателям кардиоинтервалографии с клиноортостатической пробой.
Показано, что в популяции жителей Эвенкии этническая принадлежность (дети эвенков) является одним из факторов, формирующих вегетативный гомеостаз. Они отличаются от детей пришлого населения Эвенкии по напряжению вегетативных механизмов регуляции. Полученные результаты необходимы для разработки региональных критериев здоровья, проведения коррекционных и профилактических мероприятий на донозологическом этапе.
...
30 07 2026 10:18:18
Исследована краевая задача со смещением для вырождающегося гиперболического уравнения. При определенных условиях неравенственного типа на известные функции доказана теорема единственности. Вопрос существования решения задачи сведен к вопросу разрешимости сингулярного интегрального уравнения, которое редуцируется к уравнению Фредгольма второго рода, безусловная разрешимость которого заключается из единственности решения задачи.
...
29 07 2026 8:27:23
Статья в формате PDF
112 KB...
28 07 2026 14:26:54
Статья в формате PDF
101 KB...
27 07 2026 10:40:55
Статья в формате PDF
127 KB...
26 07 2026 8:16:57
Представлены результаты поисковых экспериментов по применению неразрушающего способа сертификации резонансной древесины ели на поленьях, основанного на измерении скорости звука поперек полена.
...
24 07 2026 8:32:34
Статья в формате PDF
116 KB...
23 07 2026 23:54:51
Статья в формате PDF
121 KB...
22 07 2026 8:46:31
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
