ПОВЫШАТЬ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ — ЗАДАЧА КОМПЛЕКСНАЯ
Одним из путей повышения эффективности природопользования может быть глубокая безотходная переработка растительного сырья в целевые продукты. При этом необходимо комплексное решение вопросов всей технологической цепочки производства и переработки сырья. Рассмотрим, к примеру, один из самых распространенных овощей в России - морковь. На долю площадей, занятых морковью, приходится до 25% от всей площади, занятой под овощами. Морковь обладает гаммой полезных свойств. Она превосходит многие овощи по содержанию витаминов и ряду других полезных для организма человека веществ. Морковь - широко используют в рациональном и диетическом питании. В корнеплодах содержится, %: 86-87 воды, 13-14 сухого вещества, 8-12 углеводов, в том числе 6-9 сахаров, 1,5-6,0 крахмала, 1,0-2,2 белка, 0,2-0,3 жира, 1,0-1,1 клетчатки, 0,6-1,7 золы.
В связи с этим, необходимо рационально использовать сырье, данное нам природой. Из моркови можно производить целую гамму продуктов: сок, салаты из моркови с добавлением других овощей, быстрозамороженную морковь, а также подвергать морковь сушке и в результате получать приправы, тем самым организуя безотходное производство.
Эффективность природопользования при производстве продуктов из моркови может проявиться в результате сохранения питательных веществ и витаминов моркови, увеличении выхода конечного продукта, минимизации отходов. Достичь указанных эффектов можно разными способами, например, современные технологии и оборудование, используемые при производстве сока обеспечивают увеличение его выхода с 65% до 70-80%; современные технологии хранения моркови обеспечивают увеличение сохранности моркови на 4-5% по сравнению с традиционными и т.д.
Таким образом, предлагаем ввести комплексную оценку эффективности природопользования с учетом всех составляющих процессов как производства, так и переработки сельскохозяйственной продукции.
Статья в формате PDF
129 KB...
21 01 2025 21:41:21
Статья в формате PDF 266 KB...
20 01 2025 5:47:51
Статья в формате PDF
109 KB...
19 01 2025 23:13:41
Статья в формате PDF
121 KB...
18 01 2025 18:27:35
Статья в формате PDF
130 KB...
17 01 2025 10:36:20
Статья в формате PDF
100 KB...
16 01 2025 13:47:49
Статья в формате PDF
117 KB...
14 01 2025 1:54:18
Статья в формате PDF
321 KB...
13 01 2025 12:18:22
Статья в формате PDF
284 KB...
11 01 2025 1:15:58
Статья в формате PDF
115 KB...
09 01 2025 3:53:54
Статья в формате PDF
126 KB...
08 01 2025 10:12:21
Статья в формате PDF
110 KB...
07 01 2025 8:15:14
Статья в формате PDF
111 KB...
06 01 2025 4:41:17
Статья в формате PDF 123 KB...
05 01 2025 1:18:35
Статья в формате PDF
107 KB...
03 01 2025 7:33:45
Статья в формате PDF
109 KB...
02 01 2025 1:17:48
Статья в формате PDF
163 KB...
31 12 2024 6:52:25
Статья в формате PDF
186 KB...
30 12 2024 12:52:10
Статья в формате PDF
113 KB...
28 12 2024 9:27:18
Статья в формате PDF
160 KB...
27 12 2024 10:50:57
В западных предгорьях Алтая скважинами вскрыты погребенные долины, выполненные верхнеолигоцен-нижнемиоценовым аллювием. Литологические, минералогические, геохимические особенности этих отложений и спорово-пыльцевые спектры свидетельствуют об их накоплении, и формировании долин в условиях влажного умеренно теплого климата со среднегодовыми положительными температурами не ниже +3 °С и годовым количеством осадков не менее 800 мм. В это время здесь, в ныне самом засушливом районе Алтая со среднегодовым количеством осадков 200 мм, были развиты ландшафты хвойно-широколиственных и листопадных лесов тургайского типа с участием отдельных теплолюбивых субтропических элементов.
...
26 12 2024 4:47:54
Статья в формате PDF
102 KB...
25 12 2024 19:40:12
Статья в формате PDF
242 KB...
24 12 2024 4:11:49
Статья в формате PDF
576 KB...
23 12 2024 1:21:48
Статья в формате PDF
113 KB...
22 12 2024 5:22:26
Статья в формате PDF 384 KB...
21 12 2024 5:57:30
Статья в формате PDF
105 KB...
20 12 2024 22:40:22
Статья в формате PDF
110 KB...
18 12 2024 2:35:39
Статья в формате PDF
122 KB...
17 12 2024 19:40:43
Статья в формате PDF
126 KB...
16 12 2024 19:21:54
Статья в формате PDF
90 KB...
14 12 2024 7:49:33
Статья в формате PDF
107 KB...
13 12 2024 20:13:47
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
