Влияние условий измельчения на биологические свойства сухой биомассы бифидобактерий

Цель проведенной работы изучение влияния условий перемола и его длительности на выживаемость бифидобактерий, определение технологических потерь и подбор оптимальных условий измельчения на данной технологической стадии.
Для этого были использованы механизмы различной конструкции: шаровая мельница с ударнорастирающим действием, двушпинделевый гомогенизатор с режущим эффектом, и дезинтегратор с ударноцентробежным принципом измельчения. В экспериментальной работе использовали лиофильно высушенную в среде культивирования микробную массу живых антагонистически активных штаммов Bifidobacterium bifidum №1.
В процессе перемола через определенные интервалы времени брали выемки и определяли специфическую активность бифидобактерий, сравнивая ее с исходными показателями. В результате проведенной работы было установлено, что между продолжительностью помола и количеством живых микробных клеток существует обратная непрямолинейная связь, т.е. чем длительнее время перемола, тем ниже показатель специфической активности и процент технологических потерь.
При подборе измельчителей различной конструкции по показателям производительности, степени инактивации клеток бифидобактерий и минимальных технологических потерь была установлена возможность использования как гомогенизатора, так и шаровой мельницы.
Наиболее эффективным устройством для получения измельченного порошка бифидобактерий является конструкция гомогенизатора двушпинделевого. Использование гомогенизатора в промышленном масштабе возможно при доработки его конструкции с учетом технологических особенностей пробиотиков.
Статья в формате PDF
119 KB...
17 06 2026 17:31:41
Статья в формате PDF
117 KB...
16 06 2026 7:40:49
Статья в формате PDF
121 KB...
15 06 2026 8:18:51
Статья в формате PDF
121 KB...
14 06 2026 1:58:39
Статья в формате PDF
109 KB...
13 06 2026 14:54:23
Статья в формате PDF
298 KB...
12 06 2026 19:21:49
Рассмотренные в статье особенности геологического строения и металлогении Восточной Тувы, в пределах которой сосредоточены перспективные объекты золото-медно-молибден-порфировой рудной формации, позволяют выделить золото-медно-молибденовую провинцию площадью около 70 тыс. км2. Приведена технология обогащения руды, которая обеспечивает высокие показатели извлечения золота, серебра, меди (общее извлечение в концентраты Au – 99,2 %, Ag – 92,0 %, Cu – 80,2 %). Полученный концентрат хаpaктеризуется высокими содержаниями меди (50 %), а также золота и серебра, что позволяет относить концентрат к медным концентратам высшей марки КМО (ГОСТ 48-77-74).
...
11 06 2026 14:19:35
Статья в формате PDF
128 KB...
10 06 2026 18:24:58
В серии стресс-тестов исследованы особенности поведенческих реакций крыс при действии 1,5-бензодиазепинона-2 и его производных в дозах 5, 25, 50 и 100 мг/кг. В результате сравненияэтих показателейс таковыми эталонного препарата диазепама (5 мг/кг), выявлено, что под влиянием 1,5-бензодиазепинона-2 и его трех производных (4-метил-1,5-бензодиазепинон-2, 3-метил-1,5-бензодиазепинон-2, 5-формил-3-метил-1,5-бензодиазепинон-2) поведение крыс в зависимости от уровня аверсивности теста существенно изменяется. В целом установлено, что тестируемые вещества в зависимости от дозы способны проявлять психотропные (антистрессорные, анксиолитические, седативные, антидепрессантные) свойства.
...
09 06 2026 10:46:34
Статья в формате PDF
111 KB...
08 06 2026 0:35:44
В работе рассмотрен вопрос исследования биологической жидкости в формате 3D.
...
05 06 2026 16:53:36
Статья в формате PDF
120 KB...
04 06 2026 18:39:31
03 06 2026 21:14:15
Статья в формате PDF
245 KB...
02 06 2026 17:10:27
Статья в формате PDF
115 KB...
01 06 2026 2:21:48
Статья в формате PDF
112 KB...
31 05 2026 1:40:18
Статья в формате PDF
249 KB...
30 05 2026 13:44:36
Статья в формате PDF
133 KB...
29 05 2026 12:50:54
Статья в формате PDF 111 KB...
28 05 2026 18:36:47
Статья в формате PDF
139 KB...
27 05 2026 22:57:35
Статья в формате PDF
102 KB...
26 05 2026 16:35:23
Статья в формате PDF
204 KB...
25 05 2026 14:36:54
Статья в формате PDF
243 KB...
24 05 2026 9:39:17
Статья в формате PDF
153 KB...
23 05 2026 19:55:12
Статья в формате PDF
124 KB...
22 05 2026 12:41:16
Статья в формате PDF
113 KB...
21 05 2026 0:24:44
Статья в формате PDF
298 KB...
20 05 2026 5:49:48
19 05 2026 20:33:27
Статья в формате PDF
101 KB...
18 05 2026 0:18:33
Статья в формате PDF
101 KB...
17 05 2026 11:13:16
Статья в формате PDF
130 KB...
15 05 2026 11:58:47
Статья в формате PDF
129 KB...
14 05 2026 14:28:52
Статья в формате PDF
131 KB...
13 05 2026 13:30:33
Статья в формате PDF
155 KB...
12 05 2026 16:35:58
Статья в формате PDF
167 KB...
11 05 2026 12:19:51
Статья в формате PDF
113 KB...
10 05 2026 23:15:21
На здоровье населения особое влияние оказывают экологические, гигиенические, социально-медицинские причины. В работе была реализована специально созданные социологические карты. Результаты социологического исследования показали, что к причинам, сильно влияющим на здоровье мигрантов-репатриантов относятся экологически нeблагоприятные условия окружающей среды. Заболеваемость мигрантов-репатриантов, проживающих в высокой степени опасности экологически наблагоприятных районах достигает от 2227,9 до 3010,9 ‰. Этот показатель указывает на значительное повышение показателей мигрантов, проживающих районах, где экологическая обстановка средняя, низкая и неопасная .Между загрязнением атмосферного воздуха и почвы и патологиями иммунной системы, минерализацией воды и заболеваниями мочепoлoвoй системы, загрязнением атмосферного воздуха и патологиями дыхательных путей есть прямая и в высокой степени связь.
...
09 05 2026 2:38:54
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::