Влияние условий измельчения на биологические свойства сухой биомассы бифидобактерий

Цель проведенной работы изучение влияния условий перемола и его длительности на выживаемость бифидобактерий, определение технологических потерь и подбор оптимальных условий измельчения на данной технологической стадии.
Для этого были использованы механизмы различной конструкции: шаровая мельница с ударнорастирающим действием, двушпинделевый гомогенизатор с режущим эффектом, и дезинтегратор с ударноцентробежным принципом измельчения. В экспериментальной работе использовали лиофильно высушенную в среде культивирования микробную массу живых антагонистически активных штаммов Bifidobacterium bifidum №1.
В процессе перемола через определенные интервалы времени брали выемки и определяли специфическую активность бифидобактерий, сравнивая ее с исходными показателями. В результате проведенной работы было установлено, что между продолжительностью помола и количеством живых микробных клеток существует обратная непрямолинейная связь, т.е. чем длительнее время перемола, тем ниже показатель специфической активности и процент технологических потерь.
При подборе измельчителей различной конструкции по показателям производительности, степени инактивации клеток бифидобактерий и минимальных технологических потерь была установлена возможность использования как гомогенизатора, так и шаровой мельницы.
Наиболее эффективным устройством для получения измельченного порошка бифидобактерий является конструкция гомогенизатора двушпинделевого. Использование гомогенизатора в промышленном масштабе возможно при доработки его конструкции с учетом технологических особенностей пробиотиков.
Статья в формате PDF
116 KB...
26 03 2026 23:12:13
Статья в формате PDF
240 KB...
25 03 2026 14:44:35
Статья в формате PDF
384 KB...
24 03 2026 13:24:27
Статья в формате PDF
136 KB...
23 03 2026 3:35:40
Статья в формате PDF
125 KB...
22 03 2026 12:22:32
Статья в формате PDF
104 KB...
21 03 2026 5:17:40
Статья в формате PDF
119 KB...
20 03 2026 21:56:35
Статья в формате PDF
114 KB...
19 03 2026 0:10:10
Статья в формате PDF
216 KB...
16 03 2026 13:44:32
Статья в формате PDF
160 KB...
15 03 2026 21:13:39
Статья в формате PDF
123 KB...
14 03 2026 1:29:36
Статья в формате PDF
275 KB...
13 03 2026 11:30:34
Статья в формате PDF
132 KB...
12 03 2026 8:21:12
Статья в формате PDF
245 KB...
11 03 2026 14:37:16
Статья в формате PDF
112 KB...
10 03 2026 0:59:32
Статья в формате PDF
267 KB...
08 03 2026 12:35:49
Статья в формате PDF
102 KB...
07 03 2026 15:16:29
Статья в формате PDF
249 KB...
06 03 2026 12:29:32
Статья в формате PDF
269 KB...
05 03 2026 2:17:53
Статья в формате PDF
106 KB...
04 03 2026 2:55:44
Статья в формате PDF
293 KB...
03 03 2026 0:51:27
Использование массажа позволяет в короткие сроки преодолеть имеющиеся нарушения тонуса артикуляционной мускулатуры. Нормальные образцы движений могут быть выработаны только на базе физиологического мышечного тонуса.
...
02 03 2026 18:58:45
риведены геологические, геохимические и петрологические данные по шошонитовым гранитоидам Тигирекского массива Алтая. В составе массива выделены 5 фаз: 1 – габбро; 2 – диориты, монцодиориты; 3 − сиениты, гранодиориты, граносиениты; 4 – граниты, умеренно-щелочные граниты; 5 – лейкограниты, умеренно-щелочные лейкограниты с флюоритом. Породные типы массива отнесены к нормальной известково-щелочной и высококалиевой шошонитовой сериям. Сиениты и монцодиориты тяготеют по составу к банакитам. В процессе становления массива проихсодила диффреренциация глубинного очага с фpaкционированием редкоземельных элементов, что отразилось на соотношении в породах элементов групп LILE и HFSE со значительной деплетированностью последних. В породах происходила смена типа тетрадного фpaкционрования редкоземельных элементов, что связано с различной насыщенностью расплавов флюидами и летучимим компонентами. С массивом связаны месторождения и проявления железа, вольфрамаа, молибдена, бериллия, аквамарина, горного хрусталя и раухтопаза.
...
01 03 2026 15:36:58
Статья в формате PDF
101 KB...
28 02 2026 5:14:22
Статья в формате PDF
125 KB...
26 02 2026 12:45:22
Статья в формате PDF
270 KB...
25 02 2026 1:27:15
Статья в формате PDF
122 KB...
24 02 2026 12:34:10
Статья в формате PDF
289 KB...
23 02 2026 2:49:37
Статья в формате PDF
257 KB...
22 02 2026 8:41:57
Статья в формате PDF
116 KB...
21 02 2026 4:38:44
Статья в формате PDF
554 KB...
20 02 2026 8:15:33
В работе приводятся сведения относительно возможности применения тестовых заданий и биологических задач для исследования личностных особенностей учащихся и выявления одаренных детей. Показано, что использование этого подхода может способствовать повышению эффективности выявления школьников с повышенным уровнем интеллекта.
...
19 02 2026 3:19:25
18 02 2026 6:15:56
Статья в формате PDF 221 KB...
17 02 2026 6:35:59
Статья в формате PDF
295 KB...
16 02 2026 21:59:58
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::