ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Ни для кого не секрет, что мраморная говядина во всем мире признана королевским блюдом: нежный вкус этого мяса обеспечивается благодаря особой технологии животноводства, которая и позволяет достичь нежнейшей мясной вырезки. Однако, само название «мраморная говядина» этот вид мяса получил благодаря тому, что по своему виду он очень напоминает мрамор: небольшие прожилки и тонкие сплетения жировых прослоек напоминают мрамор.
Сегодня доподлинно известен факт, что первым в России вкус мраморной говядины оценил Никита Хрущев: во время своего делового визита в Соединенные Штаты советский генеральный секретарь попробовал стейк, который был приготовлен из мраморной говядины и отличался неповторимым деликатным вкусом.
В настоящий момент мясо для этого деликатеса завозится в Россию из Австралии и США. Сегодня австралийская мраморная говядина является одной из лучших среди мировых производителей данного продукта, и поэтому говядина из Австралии пользуется у ресторанов огромным и заслуженным спросом.
Такая популярность мраморной говядины Австралии оправдывается исключительно высокими вкусовыми качествами этого мяса. Поэтому большинство россиян, которые имели возможность попробовать это блюдо за рубежом, сегодня активно заказывают стейки из мраморного мяса в российских ресторанах. Таким образом перспективными являются разработки в области технологии продуктов из мраморного мяса.
Статья в формате PDF
109 KB...
23 03 2026 10:43:29
Статья в формате PDF
140 KB...
22 03 2026 6:38:19
Статья в формате PDF 112 KB...
21 03 2026 0:15:11
Статья посвящена принципам индивидуального, дифференцированного назначения иммуномодулирующей терапии больным псориатической болезнью. Авторами подчёркнута клинико-иммунологическая эффективность применения синтетического иммуномодулятора полиоксидония в комплексной терапии больных псориатической болезнью различных клинических форм и стадий заболевания.
...
20 03 2026 19:25:30
Статья в формате PDF
145 KB...
19 03 2026 11:49:23
Статья в формате PDF
111 KB...
18 03 2026 22:56:30
Статья в формате PDF
253 KB...
17 03 2026 18:52:18
Статья в формате PDF
110 KB...
16 03 2026 3:25:50
Статья в формате PDF
150 KB...
15 03 2026 3:22:21
Статья в формате PDF
140 KB...
14 03 2026 5:33:29
Статья в формате PDF
661 KB...
13 03 2026 11:26:25
Статья в формате PDF
266 KB...
12 03 2026 4:53:27
Статья в формате PDF
175 KB...
11 03 2026 6:15:39
Статья в формате PDF
108 KB...
10 03 2026 6:25:10
Статья в формате PDF
92 KB...
09 03 2026 12:31:16
Статья в формате PDF
118 KB...
08 03 2026 15:50:28
Статья в формате PDF
117 KB...
07 03 2026 15:51:35
Статья в формате PDF
100 KB...
06 03 2026 2:27:14
Статья в формате PDF
354 KB...
05 03 2026 17:12:37
Статья в формате PDF
454 KB...
04 03 2026 9:31:25
Статья в формате PDF
253 KB...
03 03 2026 0:53:31
Статья в формате PDF
146 KB...
02 03 2026 3:38:16
Сложность современной социально-экономической жизни России при переходе от социализации к рыночным отношениям. Необходимы особые инструменты для социализации общества к новым условиям жизни. Развитие теоретико-методологического инструментария социальной работы для дальнейшей социализации российского общества. Взаимодействие социальной работы и философии хозяйства при социализации.
...
01 03 2026 20:53:45
Статья в формате PDF
120 KB...
28 02 2026 4:53:12
1. Второй закон Ньютона в катастрофе – это неоспоримый факт.
2. Нужно думать, что после такой катастрофы вся классическая физика полетит к черту, вместе с физиками, которые попытаются ее защищать.
3. Ученые физики всех стран попали в капкан, у них дилемма: или они признают теорию Ростовцева, или им грозит скамья подсудимых за ложную науку и обман человечества.
4. Всю классическую физику нужно пересмотреть и поставить на теоретическую основу.
...
26 02 2026 0:13:24
Статья в формате PDF 94 KB...
25 02 2026 7:52:23
Статья в формате PDF
355 KB...
24 02 2026 18:39:28
Обсуждаются возможности использования микроскопических почвенных водорослей при оценке качества окружающей среды. Показано, что в качестве критериев при прогнозировании антропогенной нагрузки на наземные экосистемы можно использовать изменение видового состава и численности почвенных водорослей.
...
23 02 2026 16:39:10
Статья в формате PDF
111 KB...
22 02 2026 1:21:10
Статья в формате PDF
144 KB...
21 02 2026 21:41:56
Статья в формате PDF
119 KB...
20 02 2026 22:39:44
Современные социально-экономические преобразования в стране и переход на качественно новые требования к оказанию медицинской помощи диктуют необходимость анализа и разработки новых организационные форма работы медицинских учреждений, которыми призваны быть Центры здоровья. Но в связи со множеством проблем в нашей системе здравоохранения, остается множество вопросов связанных с программой развития Центров здоровья. В статье рассматриваются проблемы связанные с созданием и развитием таких центров в Росси. Затрагиваются вопросы финансирования здравоохранения в целом и Центров здоровья в частности. Существующая система российского здравоохранения действует в условиях жесткого финансового дефицита, что отражается на качестве предоставления медицинских услуг. В цифрах же – в 2007 году бюджет здравоохранения в России составил 5,4% ВВП, при этом в других развитых странах – около 10% (Германия – 10,4%, США – 15,7%). Расходы на здравоохранение в физическом выражении на человека в год в 2007 году в России составили 493 долл. США, при этом в том же году в США – 7,285 долл., в Германии – 4,209. В связи с этим вопрос создания Центров здоровья в России остается открытым.
...
19 02 2026 12:57:31
Статья в формате PDF
113 KB...
18 02 2026 15:34:44
Статья в формате PDF
107 KB...
17 02 2026 6:33:15
Со дня введения новых СНиПов проектировщики и строители оказались в весьма затруднительном положении. Если строить из традиционных материалов пришлось бы толщину стен увеличить чуть ли не втрое. На наш взгляд, наиболее полно отвечают всем требованиям изделия из газобетона, которые могут одновременно служить стеновым и теплоизоляционным материалом.
...
16 02 2026 8:10:12
Статья в формате PDF
114 KB...
15 02 2026 13:27:13
Статья в формате PDF
104 KB...
12 02 2026 13:34:38
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
