ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Индустрия гостеприимства - это комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов, включающая в себя различные сферы деятельности людей - туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность. Индустрия гостеприимства, упаковочное производство и экология неразрывно связаны.
Применение современных упаковочных материалов для продуктов питания - важное направление развития упаковки в сервисе. Пищевая упаковка становится более разнообразной, функциональной и красочной, выполняет не только барьерную роль, но и имеет рекламное значение. Основная доля упаковочных материалов приходится на пластики, что объясняется их достаточно высокой механической прочностью, легкостью, индифферентностью к большому числу пищевых продуктов, технологичностью изготовления, дешевизной и доступностью исходного сырья, возможностью создавать композиционные материалы. Полимерные материалы применяются в сфере сервиса в качестве тароупаковочных материалов и одноразовой посуды. Области применения: точки общественного питания (кафе, закусочные, пивные бары).
Разложение полимерной упаковки в природных условиях исчисляется десятками и сотнями лет. Исходя из этого, одним из актуальных направлений становится производство экологически чистой биоразлагаемой упаковки. Примером такой упаковки выступают биоразлагаемая упаковка. Такую упаковку изготавливают на основе полимеров с крахмалом, которые могут разрушаться в естественных условиях под воздействием природных факторов: свет, температура, влага, а также при участии живых микроорганизмов (бактерий, дрожжей, грибов и т.д.). Биогенную упаковку можно изготовить, например, из отходов древесной массы, яблочной выжимки, использование материалов на основе водорослей. Упаковка полностью утилизируется под воздействием природных факторов. Также к биоразлагаемой относится «активная» упаковка на основе молочного белка - казеина за счет образования водонепроницаемой пленки, наносимой на пищевой продукт. Пленка обладает барьерными свойствами, защищает продукт от механических, атмосферных и других нeблагоприятных воздействий.
Биоразлагаемые упаковочные материалы дороже традиционных, но, несмотря на это, являются экологически чистыми. Применение таких материалов в индустрии гостеприимства позволит сохранить экологию и здоровье населения.
Статья в формате PDF
96 KB...
02 05 2026 13:11:54
В результате патогенетического обоснования компьютерной дермографии (КД) изучены возможности использования этого метода при бронхиальной астме (БА) у 176 пациентов в возрасте от 3 до 15 лет. Показаны возможности использования КД для диагностики периода БА, форм тяжести и тяжести приступа заболевания, дифференциальной диагностики интермиттирующей и персистирующей БА, контроля течения и оценки эффективности терапии у детей и подростков.
...
01 05 2026 4:29:15
Статья в формате PDF
115 KB...
30 04 2026 8:46:36
Ободочная кишка крысы напоминает растянутую спираль, внедренную в петли тонкой кишки. У человека подобное состояние определяется как поздняя остановка поворота кишечника или мальротация.
...
29 04 2026 12:24:42
Статья в формате PDF
130 KB...
28 04 2026 15:57:38
Статья в формате PDF
242 KB...
27 04 2026 6:53:12
Статья в формате PDF
146 KB...
25 04 2026 20:14:44
Статья в формате PDF
118 KB...
23 04 2026 5:48:18
Статья в формате PDF
269 KB...
22 04 2026 15:16:14
Статья в формате PDF 491 KB...
21 04 2026 15:12:39
Статья в формате PDF
115 KB...
20 04 2026 7:18:18
Статья в формате PDF
245 KB...
19 04 2026 14:58:44
Статья в формате PDF
140 KB...
18 04 2026 16:44:13
Статья в формате PDF
109 KB...
15 04 2026 7:36:55
Статья в формате PDF
303 KB...
14 04 2026 10:58:35
Статья в формате PDF
129 KB...
13 04 2026 15:49:41
Статья в формате PDF
129 KB...
12 04 2026 23:47:43
Статья в формате PDF
133 KB...
11 04 2026 1:50:16
Статья в формате PDF
183 KB...
10 04 2026 7:35:55
Статья в формате PDF
257 KB...
09 04 2026 22:15:17
Статья в формате PDF
102 KB...
08 04 2026 3:29:40
Статья в формате PDF
309 KB...
07 04 2026 15:26:55
Статья в формате PDF
139 KB...
06 04 2026 8:15:43
Статья в формате PDF
245 KB...
05 04 2026 13:23:23
Статья в формате PDF
269 KB...
04 04 2026 14:35:17
Статья в формате PDF
113 KB...
03 04 2026 19:24:10
Разработаны препаративные методы синтеза сульфидов металлов в среде жидких н-алканов. Представлены результаты «дробного» и «свернутого» методов синтеза сульфидов металлов. Состав соединений установлен методами химического, рентгенофазового и рентгенофлуоресцентного анализов.
...
02 04 2026 17:39:38
Статья в формате PDF
496 KB...
01 04 2026 10:39:36
Статья в формате PDF
848 KB...
31 03 2026 22:54:53
Статья в формате PDF
276 KB...
30 03 2026 1:26:24
Статья в формате PDF
101 KB...
29 03 2026 18:52:11
Статья в формате PDF
209 KB...
28 03 2026 13:13:39
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
